蜜桃汁

主料

水蜜桃1个；柠檬1个；红茶适量；白砂糖2勺；

辅料

干花适量；

蜜桃汁的做法步骤

1：所有食材

2：水蜜桃切片

3：水蜜桃加1杯水和2勺醣煮5分钟左右，关火盖上盖子焖30分钟

4：加入1小杯红茶以及柠檬汁，混合均匀

5：超粉

6：酸甜清爽

甜蜜紫薯球

主料

紫薯1个；核桃仁适量；花生少量；黑芝麻少量；

辅料

沙拉酱适量；

甜蜜紫薯球的做法步骤

1：紫薯蒸熟后，压制成紫薯泥，并添加矢量沙拉酱搅拌

2：将准备好的坚果捣碎，放入碗中，黑芝麻最后撒入

3：将紫薯泥揉成球状，将其放入坚果碎均匀裹于表面，装盘即可

小窍门

紫薯泥制作中可适量加入凉白开，利于后期做成球状

蜜桃派

派皮

低筋面粉150g

黄油50g

水40g

绵白糖10g

馅料

桃子2个

黄油10g

绵白糖40g

水20g

淀粉10g

柠檬汁适量

蛋液适量

蜜桃派的做法步骤

1：准备好所需材料（蛋糕粉就是低筋面粉）

2：首先熬制馅料，黄油10g放入锅中加热融化；

3：将切好的桃丁放入锅内翻炒；

4：加入绵白糖继续翻炒；

5：翻炒至桃子出汁；

6：加入适量柠檬汁调味；

7：用淀粉加水勾薄芡；

8：继续翻炒至馅料浓稠，关火晾凉；

9：将低筋粉，绵白糖，室温软化的50g黄油放入容器内；

10：用手混合搓匀，成小颗粒状；

11：揉成光滑的面团；

12：将面团一分为二，其中一块擀成饼状，需比模具略大（我用的6寸的模具），放入模具中；

13：用擀面杖将边上多余的面团去掉；

14：另一半面团擀成饼状后，切成均匀的长条备用；

15：将之前熬好的蜜桃馅料倒入派皮中；

16：将待用的面条横竖均匀的摆在派皮上，并去掉多余的边角；

17：将蛋液均匀刷在交叉的派皮上；

18：放入预热的烤箱，180℃烤制35分钟。烤制过程中，香甜味道不时传来

19：成品很美吧

20：多余的面皮做了四个挞皮，烤制酥脆后，将蜜桃馅直接加进去，吃起来也是很满足的哦

小窍门

1.我做甜点基本崇尚少油少糖的原则，所以喜欢甜口感的亲们，可以在我的方子上根据自己口感额外添加糖；2.如果你跟我家人一样喜欢酸甜口感，那可以在熬馅料时多放一些柠檬汁；3.额外做的挞皮，烤制的时间要短一些，焦脆即可。4.蛋液需要的不多，所以我这次用了两枚小鹌鹑蛋。

桃趣蜜桃拿铁

主料

蜜桃半个；蜜桃利口酒10ml；牛奶200ml；咖啡液30ml；炼乳适量；桃子粉少许；

桃趣蜜桃拿铁的做法步骤

1：准备食材。

2：桃子去皮切块。

3：与牛奶一起倒入料理机中，加入炼乳混合打碎。

4：倒入成品杯中，加入蜜桃利口酒和咖啡液。

5：最后撒上桃子粉即可。

核桃酥球

主料

面粉250克；鸡蛋1个；色拉油100克；白糖80克；

辅料

核桃仁50克；

核桃酥球的做法步骤

1：备好所用材料。

2：将核桃改至细碎。

3：将粉及糖过筛加入。

4：将鸡蛋打入。

5：再将色拉油加入。

6：先用筷子拌至融合。

7：再分揉搓好码在烤盘里。

8：入烤箱，190度，烤制20分钟即可。看上色情况而定。

小窍门

烤制的时候，按自家烤箱的性能来调节。

核桃芝麻球

主料

燕麦片85克；蜂蜜20克；核桃仁适量；白糖20克；

辅料

鸡蛋半个；玉米油5克；黑芝麻适量；

核桃芝麻球的做法步骤

1：所用配料备用，核桃仁切碎粒。

2：鸡蛋放入大点的盆里，加入糖搅拌均匀。

3：加入黑芝麻。

4：加入核桃碎粒。

5：加入燕麦片，搅拌均匀。

6：平均分成大小一致的小圆球，放手掌心揉圆圆的。

7：放入烤盘中，烤箱提前预热，上下170度，放中层，烤15分钟。

8：成品图。做法很简单~~~

9：成品图。美味又营养~~~

小窍门

菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度请根据自家烤箱调整。

蜜桃香菇鸡汤

主料

水蜜桃2颗；小鸡腿1支；新鲜香菇1大朵；

辅料

盐适量；

蜜桃香菇鸡汤的做法步骤

1：将水蜜桃与新鲜香菇切块状

2：鸡腿用滚水冲洗或川烫皆可，将所有备妥食材放入适量的水于内锅，外锅200cc水炖煮至电源跳起

3：起锅前加入适量盐巴调味就完成啰!

小窍门

使用新鲜香菇可以吸收汤之精华，也不会像干香菇抢了水蜜桃的香味，还能释放多醣体，让汤品更健康!

核桃酥球

主料

无盐黄油70克；糖粉25克；低粉115克；

辅料

蛋黄1个；核桃仁30克；盐2克；

核桃酥球的做法步骤

1：核桃仁放入预热150度的烤箱，烤8分钟左右，晾凉后切成碎块；

2：黄油软化加糖粉，

3：搅打至颜色发白，打蛋器尾端呈尖角状；

4：分两次加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀；

5：筛入低粉和盐，用刮刀翻拌均匀，

6：加入核桃碎，

7：用刮刀切拌均匀；

8：用手捏一块面团，约15克，滚圆，保持间距，放入烤盘；

9：烤盘放入预热160度的烤箱中，

10：20分钟左右，取出放烤架晾凉；

11：凉后放入保鲜盒，吃时可撒糖粉，口感酥松，核桃香味十足。

小窍门

成品：18个烤箱：中层，160度，20分钟左右

蜜桃Mojito

主料

蜜桃半个；青柠檬半个；雪碧（冰）适量；

调料

白糖1小勺

薄荷叶3-5片

蜜桃Mojito的做法步骤

1：将所需材料准备好。

2：蜜桃去皮切小块，放入杯中捣出汁。

3：加入白糖、薄荷叶，挤入半颗柠檬汁，继续捣碎。

4：倒入冰冻过的雪碧，切一片青柠片装饰即可。

小窍门

1、这款莫吉托，使用苏打水或雪碧都是可以的。2、没有提前冰镇好的话，可以加入冰块。

核桃雪球饼

主料

无盐黄油（原方是发酵不发酵各半，我都用的发酵）100克；低粉140克；盐少于2克；细砂糖31克；山核桃仁（我用的大核桃仁）60克；表面筛糖粉适量；

核桃雪球饼的做法步骤

1：核桃用150度烤4-5分钟，烤出香味。

2：切成约3-4mm大小。

3：黄油切成1cm见方的粒冷藏30-60分钟。低粉过筛。

4：把低粉、黄油、盐、糖放入料理机，搅拌成松散细碎的状态。

5：把核桃碎倒入黄油低粉混合物中，用刮刀按压搅拌均匀。

6：用手团成面团，反正不要过度揉搓。

7：分成12-15克的面团，一个个搓圆，保持一定间隔放到烤盘上。

8：170度中层20-25分钟，具体温度根据自家烤箱调整。

9：晾凉后，筛上一层糖粉，因为饼干体不大甜，所以糖粉可以筛稍多点，不要省略掉。