家常菜做法大全家常菜做法大全家常菜

微店网
家常菜做法大全

捞汁蜇头家常做法,十种好吃的做法

捞汁秋葵

主料

秋葵10颗;

辅料

蒜4瓣;小米辣1颗;洋葱2片;香菜1颗;

调料

醋3勺

蒸鱼豉油2勺

海鲜酱油1勺

盐1/3勺

糖1/3勺

香油2勺

捞汁秋葵的做法步骤

1:秋葵洗干净。

2:切掉头尾。

3:开水煮10分钟,煮熟煮透。

4:捞出秋葵放入冰水投凉。

5:沥水擦干。

6:对半切4条状。

7:准备捞汁,蒜、洋葱、小米辣切末。

8:香菜切末,装入碗中。

9:蒸鱼豉油2勺。

10:香油2勺。

11:盐少许

12:糖少许(实际没放勺子上那么多)。

13:海鲜酱油1勺。

14:醋3勺。

15:搅拌捞汁,静置发酵几分钟。

16:淋在秋葵上面,放入冰箱冷藏,或者即食。

小窍门

秋葵粘粘的,听说是果胶。

海蜇头

主料

海蜇头适量;黄瓜适量;红辣椒适量;

辅料

调味包适量;蒜蓉适量;

海蜇头的做法步骤

1:海蜇头先沥干

2:配料切好,黄瓜,红辣椒。摆出好看的花样

3:把海蜇头加入调味包拌好,放在摆好的盘中间

小窍门

可以根据自己喜欢的味道调

捞汁海鲜

主料

鲜虾半斤;白贝1斤;花甲1斤;香菜1小把;

辅料

柠檬1个;小米辣2个;姜少许;葱1把;

调料

海鲜捞汁2包

捞汁海鲜的做法步骤

1:把买来的海鲜都洗干净了。

2:香菜切段。

3:柠檬切片,小米辣切段,姜切片,捞汁海鲜网上有售。

4:水烧开下入海鲜,放入葱,姜,两勺料酒。

5:烧开后稍微煮一会儿海鲜,然后立刻把它们放入冰水中。

6:用漏勺捞出海鲜,下蒜末,姜末,小米辣,柠檬,香菜,倒入香油与海鲜捞汁。

7:拌匀放置一小时更好吃!

8:看,有食欲吧!

小窍门

其实小海鲜你们想吃什么就放什么,八爪鱼,带子等……

捞汁生菜

主料

生菜一颗;

辅料

蒜适量;

调料

酱油适量

盐适量

蚝油适量

淀粉适量

糖适量

捞汁生菜的做法步骤

1:生菜清洗干净。

2:剁好蒜末。

3:碗里加入盐,酱油,耗油,糖,淀粉,适量水拌匀。

4:锅里加入水,少许盐,油烧开,放入生菜焯水半分钟捞起沥干装盘。

5:锅里热油爆香蒜末,倒入调好的酱汁煮沸变浓稠。

6:淋上酱汁即可。

捞汁粉丝

主料

粉丝1-2把;

辅料

西兰花几朵;梨半个;柠檬几片;黄瓜半根;火腿几片;小米辣2个;蒜末适量;芝麻适量;雪碧150克(适量);

调料

生抽2勺

陈醋2勺

糖2勺

盐1匙

捞汁粉丝的做法步骤

1:西兰花焯水加几滴油不要太长时间保持翠绿。粉丝焯水都焯完过凉水。辅料:柠檬几片去籽防止苦蒜末适量小米辣白芝麻。

2:捞汁:生抽两勺、陈醋两勺、糖两勺、雪碧150克)。

3:放梨、西兰花、火腿片、黄瓜丝丰富口感。

小窍门

柠檬记得去籽,西兰花焯水时间不用太长。

捞汁秋葵

主料

秋葵5条;

辅料

鲜辣椒适量;蒜适量;淀粉适量;

调料

酱油适量

蚝油适量

盐盐适量

捞汁秋葵的做法步骤

1:秋葵洗净切好。

2:锅里加入适量水,盐油,烧开。

3:倒入秋葵焯至8分熟捞起沥干水分。

4:锅里热油,炒香辣椒,蒜蓉,然后加入适量水,酱油盐,耗油,淀粉煮沸关火。

5:浇上酱汁即可。

捞汁虾滑

主料

虾滑1包;

辅料

蒜2瓣;姜1块;柠檬半个;洋葱1片;小米辣1个;香菜1根;小香葱1棵;熟芝麻1把;

调料

糯米料酒2勺

海鲜捞汁适量

捞汁虾滑的做法步骤

1:一个人的菜量,一包虾滑就够了,人多再加一包哦。

2:配料合影,蛮丰富的。

3:柠檬切片,其他食材切碎。

4:锅中添水,加2勺料酒。

5:加2片姜。

6:水开关小火,煮虾滑,浮起捞出。

7:放到一个深一点的容器里。

8:放入配菜,加一把熟芝麻。

9:倒入没过食材的海鲜捞汁。

10:拌匀,放入冰箱冷藏过夜,着急最少也要腌制一小时以上,入味才好吃。

11:摆盘,色彩缤纷,有点诱人。

12:鲜嫩、Q弹,酸辣中透着微甜。

13:清爽美味,既解馋又不胖人,放点魔芋在里面,可以当代餐。

14:节日给家人做一次。

小窍门

虾滑煮到浮起马上捞出,久煮会煮老。

捞汁花甲

主料

花甲500g;

辅料

香菜3棵;小米辣1个;蒜头6瓣;葱4根;生姜1块;

调料

食用油适量

料酒1勺

辣椒面1勺

生抽2勺

香醋1勺

蚝油1勺

白糖半勺

盐半匙

捞汁花甲的做法步骤

1:准备食材。花甲清洗干净,蒜头剁碎,香菜和葱切碎,小米辣切圈。

2:锅里烧点清水,倒1勺料酒,一个葱结,几片生姜,大火烧开。

3:水开后倒入花甲。

4:花甲煮至开口立马关火捞出,不要煮太久。

5:花甲捞出过凉水,用凉白开或者矿泉水

6:花甲掰掉一半壳,平铺在盘子里。

7:拿一个小碗,放入蒜末,小米辣,葱花,1勺辣椒面。

8:淋上滚烫的热油激发出香味。

9:倒2勺生抽,1勺香醋,1勺蚝油,半勺白糖,半匙盐,小半碗凉白开,搅拌均匀。会吃辣的朋友可以多放点小米辣或者辣椒油。

10:撒上香菜,搅拌均匀。

11:把调好的捞汁均匀的浇在花甲上,浸泡半小时吃会更入味。

12:成品。一口一个,过瘾!

菜心拌蜇头

主料

白菜心2颗;海蜇头2个;

辅料

小葱1根;红尖椒1个;姜丝3片;盐适量;白糖适量;香醋适量;

菜心拌蜇头的做法步骤

1:海蜇头泡1小时洗净,切条,如果用开水汆一下口感较好,但海蜇头易缩

2:每次将白菜心都留下切丝凉拌用量多少随意

3:小葱姜红尖椒切丝

4:将食材放入盆里,热油一泼,调少许白糖、盐、香醋拌匀

捞汁什锦

主料

金针菇200g;木耳15个;黄瓜1根;魔芋240g;干辣椒2个;

辅料

盐5g;酱油10g;白糖10g;捞拌汁50g;香油5g;

捞汁什锦的做法步骤

1:金针菇洗净后沸水焯一下。捞出过冷水,沥干。

2:木耳泡发好后沸水焯一下。捞出过冷水,沥干。

3:黄瓜洗净,切成细丝。

4:将魔芋盒中的水倒掉,再冲洗几遍,

5:碗里放入适量盐、酱油、白糖、捞拌汁、香油、干辣椒段、凉开水,搅拌均匀。

6:将处理好的食材码在碗中,倒入调好的料汁即可。

分享到