蒜苗炒肉

主料

蒜苗10段；瘦肉300克；

辅料

辣椒5个；蒜粒1个；

蒜苗炒肉的做法步骤

1：切好廋肉，放生抽盐腌制半小时

2：蒜苗切段

3：切蒜蓉、辣椒粒

4：将辣椒蒜蓉炒香

5：放入廋肉炒到半熟

6：加入蒜苗翻炒，放盐、生抽、芝麻油。

7：蒜苗想生一点就少煮一会，个人喜欢吃熟透的。

小窍门

李锦记薄盐生抽

蒜苗炒腊肉

主料

腊肉适量；蒜苗适量；米椒适量；

调料

油适量

生抽适量

米酒适量

鸡精适量

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1：准备好一块五香腊肉。

2：切成薄片。

3：蒜苗切成小段，米椒切成小圈。

4：起锅烧油。

5：油七成热时，下入腊肉翻炒断生。

6：煸香。

7：下入蒜苗和翻炒均匀，加盐，生抽、鸡精，米酒调味,翻炒均匀即可出锅。

8：好了。

9：成品图。

蒜苗炒腊肉

主料

花菜适量；腊肉适量；

辅料

蒜适量；蒜苗适量；盐适量；糖适量；

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1：将腊肉下入滚水中煮至半熟；

2：花菜切小朵，煮过的腊肉切片；

3：将花菜下入滚水中烫至半熟；

4：热锅，加入腊肉片翻炒出油；

5：加入蒜片炒香；

6：加入烫过的花菜炒熟；

7：加入蒜苗段炒熟，起锅前加入少量盐和糖。

小窍门

1.腊肉最好用肥一点的腊肉；2.如果喜欢吃脆一点的花菜就省略煮花菜这一步；3.切蒜苗的时候一定要斜着切。

蒜苗炒酱肉

主料

腊肉100；豆腐干4片；蒜苗200；辣椒红辣椒青辣椒；

辅料

蒜一个；味精适量；油适量；盐适量；料酒适量；

蒜苗炒酱肉的做法步骤

1：蒜苗切段

2：豆腐干切条

3：腊肉辣椒大蒜葱花切好

4：放入锅内爆炒6-8分钟出锅

蒜苗炒腊肉

主料

蒜苗适量；腊肉适量；

辅料

盐适量；油适量；鸡精适量；

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1：准备好材料，将蒜苗掰成段

2：然后将腊肉洗净切片，洗净蒜苗

3：锅里加适量的油烧热后，放入腊肉炒香

4：接着倒入蒜苗里面一起翻炒

5：加入适量的盐里面翻炒

6：最后加少量的鸡精里面调味

7：翻炒均匀了就可以出锅了。

小窍门

蒜苗炒的时间不要太久了，保持脆脆的口感更好吃！(展开)

蒜苗炒腊肉

主料

腊肉130克；蒜苗1小把；

辅料

蒜2瓣；干辣椒2只；姜1小块；葱1根；

配料

郫县豆瓣酱1匙；油少许；

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1：腊肉有点烟熏味，我总先在水中浸泡1小时；

2：蒜苗切段，蒜白和绿的部分分开；

3：蒜切片；姜切片；干辣椒切段；葱切小段；

4：腊肉洗净切片；

5：热锅加少许底油，倒入腊肉炒至出油；

6：加入豆瓣酱炒出红油；

7：倒入3的姜蒜辣椒和葱略炒；

8：加入蒜白部分炒至断生；

9：加入蒜的绿叶部分炒熟即可。

蒜苗炒肉

主料

猪肉250克；豆瓣酱适量；盐适量；

辅料

蒜苗200克；植物油适量；鸡精适量；

蒜苗炒肉的做法步骤

1：煮锅加水，放入猪肉，煮至筷子可轻松扎透。捞出切片。

2：蒜苗洗净，切好。

3：炒锅加热，倒入植物油。

4：油热后倒入肉片，快速煸炒。

5：肉片两面变黄后，放入豆瓣酱，翻炒均匀。

6：倒入蒜苗，继续翻炒。

7：蒜苗断生变色后，放入盐和鸡精，翻炒均匀。关火。

8：完成。

小窍门

放了豆瓣酱后，酱油就可以不放了，盐也要少放一点哦。

蒜苗炒肉

主料

猪瘦肉适量；蒜苗适量；

辅料

植物油适量；料酒适量；酱油适量；蒜末适量；盐适量；白糖适量；

蒜苗炒肉的做法步骤

1：蒜苗洗净、切段备用

2：猪瘦肉洗净切片备用

3：锅内倒油烧热，放入肉片爆香，再加入蒜末

4：随后放入蒜白拌炒一会儿，再倒入蒜青、料酒、酱油、盐、白糖快速翻炒均匀即可

蒜苗炒肉

主料

蒜苗适量；五花肉适量；

辅料

姜适量；蒜适量；葱适量；料酒适量；

调料

盐适量

油适量

酱油适量

蚝油适量

糖适量

豆瓣酱适量

蒜苗炒肉的做法步骤

1：切好蒜苗。

2：猪肉切片加入盐，酱油，料酒拌匀腌制一下。

3：切好姜葱蒜。

4：锅里热油倒入猪肉炒至变色加入姜葱蒜，豆瓣酱翻炒均匀上色。

5：再倒入蒜苗大火翻炒一下，加入盐，酱油，耗油，糖炒至蒜苗断生入味即可。

蒜苗炒肉丝

主料

肉丝50g；蒜苗200g；

调料

油适量

生抽少许

蒜苗炒肉丝的做法步骤

1：全部的食材。

2：油锅加热。

3：把肉丝编一下，放蒜苗。

4：加酱油炒熟。

5：成品。

小窍门

肉丝一定要炒熟。