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黑豆姜汤十大做法,最好吃的10种做法

黑豆骨头汤

主料

猪骨600克;黑豆100克;荞麦30克;

辅料

红枣8个;生姜3片;盐4克;

黑豆骨头汤的做法步骤

1:准备食材:猪骨头、黑豆、荞麦、红枣;

2:猪骨头洗净,清水煮沸,汆汤捞出;PS:汆汤可以去血腥

3:黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟,捞出放入锅中;

4:把汆汤好骨头、红枣、生姜片放入锅中一起放入锅中,加适量清水;

5:煲50分钟,加盐拌均即可;

小窍门

1.黑豆、荞麦需要浸泡;2.骨头汆汤煲的汤会更好喝;3.煲好的汤不需要急着开盖,等10分钟之后效果更佳。

黑豆蛋酒汤

主料

黑豆1量杯;甜酒2大勺;

辅料

鸡蛋2个;红糖适量;

黑豆蛋酒汤的做法步骤

1:黑豆提前泡发,鸡蛋煮熟。

2:黑豆放进内锅,加适量水,外锅加2量杯水。加盖按下开关。

3:大约煮20分钟将鸡蛋剥壳后放入,继续煮。

4:放入甜酒,搅拌,再煮。

5:黑豆软绵了,放入红糖,再焖一会即可。

6:盛出

小窍门

黑豆要提前泡发一天,否则煮不烂的。

黑鱼豆腐汤

主料

黑鱼5条;

辅料

豆腐1块;葱5g;香菜5g;

调料

盐2匙

醋1勺

味精0.2匙

胡椒粉适量

黑鱼豆腐汤的做法步骤

1:买到鲜活的黑鱼摘去鱼鳃和内脏清洗干净。

2:锅中倒入适量清水放入处理干净的黑鱼大火煮起来。

3:豆腐切成块在开水中焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用。

4:大火煮至黑鱼沸腾起来。

5:放入豆腐一起煮。

6:煮至鱼汤变成白色改成小火微煮。

7:白嫩鲜美的黑鱼豆腐汤装入容器中。

8:放入调味料盐、味精、醋、胡椒粉拌匀撒上葱花香菜就大功告成了。

9:调好的鱼汤满屋飘香好诱人。

10:黑鱼豆腐汤营养价值非常丰富经常食用对身体有益。

11:搭配一碗大米饭和一个烤鸡腿就是标配的营养早餐。

12:黑鱼被煮的完全熟透鱼肉入口即化鲜嫩无比。

13:营养丰富的早餐会给家人带来满满的正能量。

14:豆腐独有的香味混搭着鱼鲜真是鲜到没朋友。

15:每天为家人做不同的营养健康美味佳肴是我最开心的事情。

小窍门

黑鱼中蛋白质含量和矿物质含量丰富,但是脂肪含量低,可以补充营养。其次,吃黑鱼还有缓解疲劳、消炎、缓解水肿、改善记忆力的功效。此外,还可以预防贫血和催乳。建议贫血或脾虚的患者可以适量的吃黑鱼。

黑米红豆汤

主料

黑米半杯;红豆半杯;

辅料

枸杞适量;红糖适量;

黑米红豆汤的做法步骤

1:备料半杯黑米半杯红豆及枸杞。

2:红豆黑米泡洗好备用。

3:将泡洗好的红豆黑米加至在锅里,并加入适量清水。

4:选择煲粥功能,煮至食材熟透。

5:加入枸杞点缀。

6:加入少量红糖提味即可。

7:这样子一份暖人的黑米红豆汤就完成了。

小窍门

喜欢吃粥的朋友们,可以加大食材的用量,将清水减少一些就可以煮成粥了哦。如果是给幼儿吃,那可以用料理器微微打一下。

生姜黑枣茶

主料

黑枣15颗;老姜5片;

辅料

红糖适量;

生姜黑枣茶的做法步骤

1:黑枣洗净,老姜切片

2:黑枣和姜片加适量水放入奶锅中小火烧煮15分钟

3:放入适量红糖

4:煎汤代茶饮,可以补脾胃。

黑鱼豆腐汤

主料

黑鱼头及剩余鱼骨肉若干;葱1根;姜4片;

辅料

酱油适量;植物适量;糖适量;清水适量;盐适量;绍酒适量;

黑鱼豆腐汤的做法步骤

1:将所有材料洗净;

2:葱切段,姜切片;

3:豆腐切块;

4:炒锅内放适量油,将鱼头下入,炸至两面金黄后,捞出备用;

5:再下入剩余的鱼料稍炸;

6:将煎好的鱼头及剩余鱼骨肉放入炖锅中,放入所有的调料;

7:加入清水,烧开后中火煮10分钟即可;

8:装碗食用;

黑豆蛋酒汤

主料

黑豆60克;土鸡蛋2个;米酒100克;

辅料

红糖粉适量;

黑豆蛋酒汤的做法步骤

1:黑豆提前淘洗干净后用水泡发一夜。

2:土鸡蛋用刷子刷洗干净后备用。

3:取一煮锅,放入黑豆和鸡蛋,再放入两碗水煮沸后改小火煮。

4:鸡蛋煮熟后取出用凉水冲凉后剥去外壳再放入煮锅里与黑豆同煮。

5:黑豆煮熟后,加入米酒煮约半小时。

6:加入适量红糖粉搅匀即可关火食用。

小窍门

1、鸡蛋的外壳都很脏,一定要用刷子刷洗干净。2、煮熟的鸡蛋可以放入凉水中冲凉一下再剥皮,这样不但不会烫伤手而且容易剥壳。3、红糖的红糖按个人的口味放入。

黑鱼豆腐汤

主料

闽正黑鱼片250克;豆腐2块;

辅料

葱适量;姜5片;

调料

白胡椒粉适量

料酒1小勺

盐适量

黑鱼豆腐汤的做法步骤

1:我这边用的是闽正免浆黑鱼片,已经预先切片去刺裹浆了,如果用的是新鲜黑鱼,那得预先将黑鱼切块或切片取肉另外用料酒、盐、白胡椒粉抓匀腌制备用。

2:起锅热油,放下鱼块开中小火煎至表面微黄。

3:两面煎好后放入姜片、葱段,倒入清水至没过鱼身,转大火煮开。

4:大火炖煮的过程中,可以将豆腐切块,等到鱼汤明显变白后放入。

5:加入盐、胡椒等调料,转小火焖五分钟后撒上葱花即可出锅。

姜枣黑黄豆浆

主料

生姜15克;红枣30克;黄豆30克;黑豆30克;

辅料

水1500毫升;

姜枣黑黄豆浆的做法步骤

1:用料

2:二豆洗净控水,

3:用清水浸泡至涨发。

4:红枣洗净去核,

5:生姜洗净切小块,备用。

6:将滤布套在滤网架上,装入豆腐机打浆桶,

7:倒入所有材料,

8:加入清水。

9:盖好盖子,

10:放入机座,卡好。

11:启动豆浆功能

12:打浆结束,取下打浆桶。

13:揭盖,

14:取走滤网,

15:倒出饮用

小窍门

生姜和红枣的用量可根据自己喜好与口味酌情调整。打好的豆浆连渣饮用,营养更全面。饮用时可以根据自己口味加糖调味。

洋姜土豆汤

主料

洋姜400克;土豆3个;

辅料

香菜适量;盐适量;蜂蜜适量;柠檬汁适量;黑胡椒适量;酸奶油适量;黄油适量;蔬菜清汤料适量;

洋姜土豆汤的做法步骤

1:手头有的高汤,浓汤宝之类的都可以用起来。

2:土豆和洋姜去皮,切小块。

3:锅中放黄油,中大火烧热。

4:放入土豆和洋姜丁,翻炒大概半分钟

5:放入你想用的高汤料,大火烧开,小火煮大概15分钟至土豆和洋姜变软。

6:把汤倒入打碎机,打成粥状。

7:重新把打碎的汤倒回锅中,加入一勺酸奶油,下面调味:1.要吃咸味的,加香菜碎,盐,黑胡椒调味。2.要吃甜味的,加蜂蜜和柠檬汁调味。

8:我走了咸味风,你呢?

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