自制食材相关美食菜谱大全

剁椒茄子十大做法,10种好吃做法

剁椒主料辣椒800克；大蒜150克；姜30克；辅料糖25克；盐70克；白酒2勺；剁椒的做法步骤1：辣椒清洗干净，控干水分。我是提前一天晾干的，也可以用厨房纸或吹风机吹干。2：红椒去蒂，最好带上一次...

葡萄汁主料葡萄600g；水600g；冰糖适量；葡萄汁的做法步骤1：葡萄一颗颗剪下来2：加水，加点面粉拌匀，静置十分钟，然后搓一下洗干净3：洗干净的葡萄放蒸架上，锅里放600g水4：盖上盖子煮15分钟，煮...

手工面包主料高粉250克；奶粉20克；糖40克；盐2/1勺；鸡蛋1个；水80ml；烫种80克；豆沙馅适量；黑芝麻适量；手工面包的做法步骤1：准备材料。2：将除黄油外的材料混合，用力揉面。3：揉至半扩展状态时...

用电饭锅发豆芽主料绿豆适量；用电饭锅发豆芽的做法步骤1：这是第一次试发的豆芽，发了两天半。2：首先绿豆适量，用30多C°的温水浸泡大约6小时。这是浸泡后的绿豆。3：在一个底部可以...

简易版辣白菜主料大白菜约1100克；红椒2个；红杭椒6个；西芹80克；蒜80克；辅料糖100克；鸡精15克；辣椒粉50克；大红浙醋100克；简易版辣白菜的做法步骤1：白菜去掉外层不好的部分，把外表层清洗...

干豆角炒腊肉主料腊肉200克；干豆角一把；辅料青红辣椒适量；大蒜适量；调料食用油10克盐2克生抽10克干豆角炒腊肉的做法步骤1：干豆角的处理方法也是一个小技巧，跟其它干菜不同，这个需...

紫苏梅主料青梅5000克；辅料白糖3000克；冰糖1000克；紫苏适量；盐500克；紫苏梅的做法步骤1：挑选大个无外伤的梅子，洗净晾干2：加盐搓揉，这步叫杀青，可以去绒毛，入味3：杀青后用重物压住梅子，让...

豆鼓肉鱼主料肉鲳3只；红辣椒1个；蒜头3个；葱1根；豆鼓2匙；辅料姜3片；味精1茶匙；味极鲜酱油2匙；豆鼓肉鱼的做法步骤1：肉鲳鱼洗洗剪去刺与尾部及背鳍，肚子里黑膜一定要去掉2：新鲜豆鼓味甜鲜...

如何煮汤圆主料汤圆适量；糖少许；糖桂花少许；玫瑰花少许；辅料盐少许；水适量；如何煮汤圆的做法步骤1：准备好汤圆。2：起锅烧水，水开后加一点点盐在水里。3：依次放入汤圆再次煮开。4：煮至汤...

糖水黄桃主料黄桃960克；水1300ml；辅料冰糖120克；糖水黄桃的做法步骤1：黄桃适量洗净，去皮。2：去核，切成适口的块。3：将黄桃，水，冰糖放入锅中开始煮。4：开锅后，中小火煮约15---20分钟，撇去...

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