自制食材相关美食菜谱大全

地瓜烧正宗做法,十种做法

红烧肉炖地瓜主料五花肉适量；辅料地瓜适量；配料大料适量；桂皮适量；葱适量；姜适量；老抽适量；冰糖适量；盐适量；干辣椒适量；红烧肉炖地瓜的做法步骤1：五花肉洗干净。2：热锅，把猪皮朝下，用小火...

特色烤麸主料黑木耳适量；花生米适量；香菇5个；烤麸500g；辅料老抽1汤匙；糖3汤匙；油3汤匙；鸡精适量；生抽1汤匙；特色烤麸的做法步骤1：烤麸入冷水锅煮开2分钟捞出，斯开。洗下2：香菇木耳泡开洗...

雪花山楂主料山楂300g；冰糖110g；水适量；辅料白醋一勺；雪花山楂的做法步骤1：锅里放水，加入冰糖熬煮开。2：熬煮至小泡泡状。3：放入白醋搅拌，关火离灶，晾至镜面状。4：倒入山楂不断翻炒，炒至...

酱牛肉主料牛肉2500克；辅料黄酱2大勺；桂皮2小块；八角3颗；砂仁2颗；姜1块；白蔻2颗；红烧酱油适量；盐适量；葱白一棵；青蒜叶适量；姜末适量；香醋适量；生抽适量；酱牛肉的做法步骤1：牛肉切大块，清洗...

南瓜炒面主料南瓜适量；小米面适量；辅料姜适量；调料酱油适量盐适量南瓜炒面的做法步骤1：小南瓜一个，一半就够了。2：小南瓜切丝。3：小米面加热水泡软，捞出沥干备用。4：起锅热油下姜丝。...

油辣子主料干红辣椒100g；菜油200g；辅料大料适量；桂皮适量；香叶适量；白术适量；白芝麻适量；油辣子的做法步骤1：把干红辣椒的灰尘去掉（用水冲洗一下稍微沥一下水），放进锅里用小火（切记）不停...

桂花糖年糕主料糯米280克；水250ml；糖40克；辅料干桂花适量；桂花糖年糕的做法步骤1：糯米280克，最好选圆粒的，比较糯2：将糯米淘洗干净，沥水后，放入面包桶3：按配方要求250ml水4：糯米加水5：选...

腌咸鸭蛋主料鸭蛋适量；辅料盐适量；酒适量；腌咸鸭蛋的做法步骤1：咸鸭蛋若干，洗干净晾干水份。2：裹一层高度白酒3：裹一层盐4：放于塑料袋中，置阴晾处，一月即可。腌鸭蛋主料生鸭蛋适量；辅料...

咸鸭主料鸭750克；辅料食盐5克；咸鸭的做法步骤1：上次吃剩的半只鸭子，在鸭身上抹些食盐，打包放到冰箱冷冻！2：把腌制一天的鸭子从冰箱拿出来来，解冻！3：把解冻后咸鸭剁成块，然后蒸热即可吃...

枣泥马芬主料枣泥100g；低粉100g；核桃粉30g；砂糖40g；鸡蛋2个；葵花籽油100ml；辅料小苏打2g；泡打粉2g；枣泥马芬的做法步骤1：称量好所需的食材。2：鸡蛋、砂糖、油混合拌匀。3：加入枣泥和核...

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