豫菜相关美食菜谱大全

白菜锅正宗做法

白菜炝锅面主料挂面1把；白菜适量；肘花肠适量；辅料油适量；葱适量；酱油适量；盐适量；白菜炝锅面的做法步骤1：白菜切丝，小葱切碎，肘花肠切条。2：锅里油热加入葱花，白菜翻炒。3：加入酱油翻炒。...

炝锅抻面主料面粉适量；葱适量；青蒜适量；韭黄适量；辅料盐少许；花生油少许；炝锅抻面的做法步骤1：面粉加适量清水活成软硬适中的面团，为使面条更筋道，活面时可以加入少许盐，面活好后，盖上...

蒌蒿满地芦芽短——炝拌芦蒿主料芦蒿1把；蒜2瓣；花椒1小撮；白砂糖1茶匙；油1汤匙；辅料干辣椒2枚；香葱2棵；盐半茶匙；生抽1汤匙；炝拌芦蒿的做法步骤1：准备好食材。2：把葱、蒜、干辣椒切碎。...

茄汁排骨主料排骨适量；辅料亨氏番茄酱适量；配料盐适量；料酒适量；茄汁排骨的做法步骤1：准备材料.2：排骨放入冷水中到入一勺料酒.3：用大火煮开，并去掉浮沫.4：焯十多分钟把排骨捞出来放...

马蹄糕主料荸荠50g；马蹄粉250g；辅料水1000g；红糖200g；马蹄糕的做法步骤1：红糖融化1000g热水中2：250g的马蹄粉过筛后加到红糖水中3：荸荠削皮切碎备用4：往蒸盘倒入一层薄粉浆,加入荸荠...

葡萄熟豆豆浆主料熟黄豆100克；赤霞珠葡萄250克；辅料温开水700毫升；葡萄熟豆豆浆的做法步骤1：用料：熟黄豆100克，赤霞珠葡萄250克，温开水700毫升2：葡萄洗净与熟豆一起倒入料理机杯中。...

自制麻辣凉粉主料豌豆干淀粉4汤勺；清水600毫升；辅料盐适量；花椒油适量；香菜适量；蒜泥适量；生抽适量；醋适量；油泼辣子适量；白糖适量；老干妈豆豉酱适量；自制麻辣凉粉的做法步骤1：豌豆淀粉...

素烩玉米羹主料甜玉米粒100克；豌豆100克；番茄2个；口蘑5个；辅料冰糖少许；生姜3片；玉米淀粉适量；配料盐适量；油适量；素烩玉米羹的做法步骤1：准备材料。2：番茄去皮切块；蘑菇切薄片；3：玉米、豌...

茶香牛腩主料牛腩200g；辅料姜10g；葱10g；桂皮1小块；八角2个；料酒2勺；老抽1勺；橄榄油适量；花椒5g；冰糖20g；红茶包1个；精盐适量；茶香牛腩的做法步骤1：牛腩放开水里焯10分钟，捞起用冷水冲去浮...

番茄牛肉汤主料熟牛肉400克；番茄3个；金针菇200克；辅料番茄酱3茶匙；白糖3勺；盐1茶匙；番茄牛肉汤的做法步骤1：准备食材，番茄开水烫去皮，一半切丁一半切块。葱切葱末。牛肉切小块。2：葱花...