豫菜相关美食菜谱大全

免洗版的家常做法,正确做法

免洗凉皮主料面粉200克；黄瓜1个；绿豆芽40克；辅料水200克；免洗凉皮的做法步骤1：将200克面粉放入碗中，加入2克盐，搅拌均匀。一点一点加入清水，这样不容易出现疙瘩。2：一定要搅拌到没有...

炸鱼块主料巴沙鱼/龙利鱼适量；辅料粟粉适量；面粉适量；调料黑椒盐适量炸鱼块的做法步骤1：巴沙鱼解冻，切小块，撒黑椒盐，挤柠檬汁（四分之一个柠檬）。2：粟粉/玉米淀粉和普通面粉，以1:1比例...

烩饼主料大饼1个；胡萝卜1/2个；干豆皮25克；肉丸5个；木耳2个；青菜1棵；辅料盐1勺；酱油1勺；醋1勺；鸡精1勺；香油1/4勺；香菜1棵；烩饼的做法步骤1：准备好材料2：各种调料混合一起3：饼切块4：油热炒香...

烩面主料细面条适量；辅料面条适量；鸡蛋适量；西红柿适量；青椒适量；烩面的做法步骤1：烩面！鸡蛋！西红柿！有淑2：凉拌3：彩色配料丝瓜烩白玉菇主料丝瓜一根；白玉菇一盒；辅料食用油适量；生抽少许；...

蒸面条主料细面条750克；豆角500克；西红柿2个；洋葱一个；姜一块；辅料盐适量；十三香适量；老抽适量；烹调油适量；蒸面条的做法步骤1：材料图。2：细面条抖散放在笼格上，蒸八分钟。3：配菜改刀。4：...

萝卜丝饼主料萝卜350g；虾干15只；葱1根；面粉200g；水105g；辅料盐少量；鱼露半汤匙；油适量；萝卜丝饼的做法步骤1：萝卜去皮切丝。2：在水中放入虾干煮开，放入萝卜丝焯水1分钟。3：捞出萝卜丝挤...

河南烩面胚子主料面适量；辅料盐适量；油适量；河南烩面胚子的做法步骤1：适量面粉放入适量的盐温水和面我好揉成光滑的面团醒发一个小时保鲜膜盖好。2：面醒发好拿出来揉面。3：面揉好...

蒜香猪皮焖黄豆主料黄豆适量；猪皮适量；辅料盐适量；生抽适量；糖适量；花椒适量；大料适量；油适量；蒜末适量；洋葱适量；蒜香猪皮焖黄豆的做法步骤1：材料备用2：坐锅3：放猪皮爆香，4：放蒜和葱炒香，放...

承载儿时记忆的水煎包主料面粉500g；清水250g；五花肉500g；鸡蛋1个；麻油15g；老抽20g；姜2片；辅料酵母粉6g；白砂糖适量；香菜200g；食用碱少许；蚝油20g；生抽40g；熟芝麻少许；水煎包的做法步骤1：将5...

清炖牛肉汤主料牛肉500g；牛蹄筋400g；辅料老姜适量；小葱适量；香菜适量；配料盐适量；清炖牛肉汤的做法步骤1：牛肉、牛蹄筋洗净，切小块。2：加入冷水中，煮开。3：去浮沫后捞出。4：电炖锅中加水...