云南菜相关美食菜谱大全

小米辣的做法大全,正确做法

小米辣炒猪心主料猪心285克；小米辣泡椒40克；辅料姜片适量；料酒适量；盐适量；鸡精适量；小米辣炒猪心的做法步骤1：食材：猪心（已洗净）、小米辣泡椒、姜片2：将已洗净的猪心放在案板上切成片...

过桥米线主料过桥米线1包；辅料白菜少许；香菜少许；裙带菜少许；虾仁3个；香肠适量；葱少许；调料调料包4个过桥米线的做法步骤1：备好食材。2：袋中半成品有米线、各种调料包。3：水开下入煮米...

马兰米粉粑粑主料马兰适量；辅料盐适量；马兰米粉粑粑的做法步骤1：将马兰洗干净，沥水。备用。2：用大锅烧水烧开。转小火。然后将马兰头在开水里面滚烫下，这时候将火开大，10秒钟以内。...

腐乳鸡丁主料鸡腿2个；腐乳4块；腐乳汁20克；辅料红椒少许；青椒少许；葱3根；配料红油半匙；淀粉适量；油适量；腐乳鸡丁的做法步骤1：鸡腿与腐乳；2：鸡腿去骨切丁；3：腐乳压成泥，与腐乳汁一起拌匀；4：加...

腐乳鸡翅主料鸡翅12个；辅料腐乳1块；腐乳汁2勺；老抽1汤勺；盐1克；葱姜末少许；腐乳鸡翅的做法步骤1：将鸡翅在冷水中加料酒浸泡十五分钟。2：洗净后翅中和翅根划上几刀。3：加老抽、腐乳、...

香煎孜然金针菇主料金针菇300克；辅料孜然3克；辣椒面2克；盐2克；香煎孜然金针菇的做法步骤1：准备好金针菇2：去根，撕成条，洗干净挤干水分3：平底锅放入少许油4：油热了放入金针菇，中火慢慢煎...

辣子鸡米线主料鸡腿肉5个；白菜适量；米线适量；干辣椒很多；香菜适量；辅料生姜4-6片；花椒适量；生抽1勺；老抽2茶匙；料酒1勺；盐2茶匙；糖0.5勺；大蒜1勺；豆瓣酱1勺；鸡粉1茶匙；辣子鸡米线的做法步骤...

蘑菇肉酱拌米线主料猪肉适量；袖珍菇适量；海鲜菇适量；米线适量；辅料生姜适量；香葱适量；料酒适量；豆瓣酱适量；酱油适量；花椒粉适量；蘑菇肉酱拌米线的做法步骤1：猪肉洗净，剁成肉末。2：将袖珍...

过桥排骨主料卤仔排800克；西兰花60克；五彩丝50克；辅料剁椒适量；贡椒适量；干辣椒节适量；葱花适量；过桥排骨的做法步骤1：仔排砍成18厘米左右即可。排骨掺水，放入卤锅卤半个小时即可火不...

北方面食——家常煮馍主料面粉适量；猪骨汤适量；辅料泡发木耳适量；泡发腐竹适量；小青菜半捆；胡萝卜半根；金针菇适量；过油豆腐一小块；粉丝一小把；过油肉适量；炸丸子适量；蒜苗末适量；香菜末...