潮汕菜相关美食菜谱大全

卤猪脚怎么做好吃,制作方法与配料

香辣卤猪脚主料猪脚1只；白煮蛋3粒；桂皮半片；八角3颗；大蒜5瓣；油豆腐10条；花菇3朵；辣椒干5根；辅料红烧酱油3汤匙（火锅汤勺）；生抽1汤匙（火锅汤勺）；水适量；香辣卤猪脚的做法步骤1：将猪脚焯水，花...

蚝烙主料生蚝1斤；辅料红薯粉100克；鸭蛋2个；猪油适量；鱼露适量；葱适量；香菜适量；盐适量；蚝烙的做法步骤1：取红薯粉加入纯净水调出浆，将蚝洗净倒入，加入葱花，放少许盐，备用。2：倒入油，加入蛋...

沙爹猪肉脯主料猪肉600g；辅料沙爹粉3汤匙；调料糖50g盐半茶匙胡椒粉半茶匙米酒1汤匙老抽1 汤匙生抽1 汤匙鸡粉半茶匙蜂蜜1匙沙爹猪肉脯的做法步骤1：准备所需的调料。2：准备所需调...

韩式拌面主料面条适量；辅料韩式辣酱2勺；白糖适量；酱油1勺；蒜蓉1勺；辣椒粉适量；韩式拌面的做法步骤1：准备韩式辣酱，将韩式辣酱，白糖，辣椒面，蒜蓉，酱油加水，放锅里烧开，盛到碗里备用2：另起一...

“潮汕蚝烙”主料鲜蚝肉600g；鸡蛋2个；辅料番薯粉2汤匙；猪油适量；鱼露半碟；九层塔少许；潮汕蚝烙的做法步骤1：鲜蚝肉（个头选手指头大小的）洗净利干水。2：加入九层塔、番薯粉和匀。3：热锅...

海蛎煎主料海蛎500克；大蒜4棵；鸡蛋2只；辅料盐适量；地瓜粉六匙；配料甜辣酱适量；海蛎煎的做法步骤1：准备齐所有材料。2：放少许盐用手轻轻抓捏，原因是可以把海蛎仔里面的细菌及泥沙清理...

潮汕柑饼主料潮汕柑500g；辅料冰糖适量；盐适量；潮汕柑饼的做法步骤1：柑子要一个一个削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四边划口,压扁.2：把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟,然后...

卤水拼盘主料猪舌头1条；鸡蛋3个；鸡翅2个；鸡脚10个；辅料八角20个；桂皮1块；白糖2汤匙；老抽50ml；生抽80ml；清水700ml；生姜适量；盐适量；卤水拼盘的做法步骤1：所有材料：去壳鸡蛋，猪舌头，鸡脚，鸡翅...

海蛎煎主料海蛎适量；辅料红薯粉适量；蒜适量；鸡蛋适量；料酒适量；黑胡椒粉适量；盐适量；海蛎煎的做法步骤1：准备好材料。2：海蛎肉中加入料酒、黑胡椒粉、盐。腌制10分钟。3：鸡蛋液打匀，红...