潮汕菜相关美食菜谱大全

洛宁蒸肉十大做法,做法和配料

洛宁蒸肉主料猪肉500g；辅料红薯粉条100g；面条200g；小土豆7个；大葱1颗；大蒜1个；玉米面50g；调料花生油2匙花椒面1勺五香粉3勺盐1勺老抽2匙蚝油2匙姜粉1勺洛宁蒸肉的做法步骤1：五花肉切...

粿汁主料粿汁适量；辅料排骨酱适量；粿汁的做法步骤1：准备好干的粿汁2：自己做的排骨酱3：锅里放些水，烧开后放入粿汁4：煮到有点软后捞出5：淋上排骨酱就好了小窍门粿汁是晾干的有点硬，水...

卤鸭掌主料鸭掌10只；葱1根；姜2片；蒜2瓣；花椒1小把；大料3枚；桂皮1块；香叶2片；干辣椒3个；辅料生抽2汤匙；老抽1汤匙；料酒1汤匙；卤鸭掌的做法步骤1：准备材料，鸭掌洗净。2：将水煮沸，倒入料酒，放入...

潮汕柑饼主料潮汕柑500g；辅料冰糖适量；盐适量；潮汕柑饼的做法步骤1：柑子要一个一个削皮,浸水三天,去掉柑油味.浸泡好的柑子用刀子四边划口,压扁.2：把压好的柑饼摆上蒸茏蒸熟,然后...

无米粿主料去皮绿豆120g；木薯粉180g；小麦淀粉20g；香菇8朵；蒜苗1根；虾皮15g；辅料盐适量；无米粿的做法步骤1：去皮绿豆洗净清水浸泡2小时2：铺平上锅蒸3：蒸至15～20min4：蒸至熟透撒上一层薄盐...

潮汕虾枣主料马蹄500克；海虾1500克；肥肉300克；豆腐皮3条；辅料面粉适量；鸡蛋1个；芹菜1棵；配料盐适量；香料粉适量；潮汕虾枣的做法步骤1：海虾去头去壳，切成碎肉2：这是虾干，由于海虾不够多，加...

蒸烙千层饼主料面粉500g；酵母3g；温水290g；辅料花生油15g；面粉8g；五香粉1g；盐5g；蒸烙千层饼的做法步骤1：500中筋面粉，3克酵母，290克温水（再加入3克的糖促进酵母发酵，不喜欢的可以不放）面团...

卤猪肝主料猪肝一块；辅料干辣椒适量；盐三勺；葱段适量；大蒜五个；料酒5勺；酱油6勺；醋2勺；姜片适量；八角1个；小茴香适量；卤猪肝的做法步骤1：准备好猪肝，并洗干净，按出血水，用料酒和盐还有姜丝...

潮州卤鹅掌主料鹅掌6只；鸡蛋8个；辅料卤料适量；调料冰糖适量老抽适量生抽适量卤水汁5匙潮州卤鹅掌的做法步骤1：鸡蛋煮熟，放凉水里泡泡。2：自备卤料：党参，甘草，香叶，茴香，八角，草果，桂皮。...

芹菜鱼丸粥主料粥适量；芹菜适量；鱼丸适量；香肠适量；辅料调料品适量；芹菜鱼丸粥的做法步骤1：白粥加热2：芹菜，鱼丸，香肠切丁3：把芹菜，鱼丸，香肠放入白粥内4：加调味品混合5：成品6：近照胡萝卜芹...