川菜相关美食菜谱大全

蟠龙茄子十大做法大全,怎样做最好吃

肉末蟠龙茄子主料茄子3个；瘦肉100g；辅料姜1小块；蒜头3瓣；配料料酒适量；老抽适量；生抽适量；白糖适量；醋适量；盐适量；水淀粉适量；油适量；肉末蟠龙茄子的做法步骤1：材料图2：茄子洗净一根茄子...

茭白肚片主料茭白400克；卤猪肚200克；辅料青椒15克；姜8克；蒜7克；红椒15克；茭白肚片的做法步骤1：茭白洗净切滚刀块，卤猪肚切抹刀片，青红椒切滚刀片，姜蒜切粒。2：锅烧热，放油，煸炒茭白。3：炒...

羊肉火锅主料羊肉1000g；辅料菠菜500g；香菜200g；蘑菇适量；红薯适量；鸡丸适量；大虾5只；锅底料少许；午餐肉1盒；蘸料2包；羊肉火锅的做法步骤1：锅底料主要是5只虾，加点姜，加少许锅底料，基本没有...

豉香花菜主料有机花菜半个；红辣椒1个；辅料小葱适量；大蒜适量；油适量；盐适量；豉香花菜的做法步骤1：准备好材料；2：烧锅水，加入几滴油和适量的盐，放入花菜，煮至透明后捞出备用；3：锅中放适量的...

豆豉尖椒回锅肉主料猪后腿肉300g；辅料大葱适量；配料郫县豆瓣酱1勺；苦瓜适量；尖椒适量；豆豉适量；姜适量；白糖适量；老抽1勺；盐适量；豆豉尖椒回锅肉的做法步骤1：将放入冷水锅中，煮至五花肉9...

虎皮蛋糕主料低筋面粉50克；鸡蛋4个；玉米油40克；牛奶40克；白糖10克（蛋黄）30克（蛋清）；虎皮蛋黄4个玉米淀粉16克白糖30克动物性淡奶油40克虎皮蛋糕的做法步骤1：准备好所有材料2：蛋清和蛋黄...

啤酒鸭主料新鲜鸭肉500克；辅料橄榄油适量；啤酒一罐；蒜适量；葱适量；姜适量；青椒红椒适量；干红椒适量；香菜适量；配料老抽适量；盐适量；啤酒鸭的做法步骤1：鸭肉洗净切块，放锅加上煮开10分钟，可...

洋葱爆肉片主料洋葱头2个；肉50克；辅料盐少许；料酒少许；酱油少许；葱末少许；玉米油50克；味精少许；香油少许；洋葱爆肉片的做法步骤1：准备好食材，洋葱切好，肉提前腌制，放酱油少许盐，少许料酒2：...

麻婆豆腐主料豆腐300g(1块）；牛肉100g；干辣椒碎适量；花椒适量；蒜叶适量；姜丝适量；蒜末适量；辅料盐适量；鸡精适量；蚝油适量；老抽适量；麻辣鲜适量；麻婆豆腐的做法步骤1：豆腐切1.5cm见方，放盐腌...

香煎腊肠主料麻辣腊肠适量；辅料油适量；香煎腊肠的做法步骤1：腊肠一根，洗净揭去肠衣2：切片3：锅中放一点油，下腊肠片4：中小火煎5：煎至出油两面金黄，尝一下熟了就可以起锅了。捞出控油装...

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