川菜相关美食菜谱大全

鱼露茄子做法大全,制作方法与配料

鱼香茄子主料茄子2条；鱼香茄子的做法步骤1：茄子切条2：裹上淀粉3：油炸。软出锅4：酱油醋糖淀粉一些水勾芡5：姜末蒜末葱花6：我喜欢吃肉。加了点肉丁。放了点料酒和酱油7：锅里留点油。放...

番茄爽口面线主料番茄2个；西葫芦100g；金针菇100g；娃娃菜150g；面线适量；辅料小葱适量；青桔适量；姜适量；蒜头适量；调料生抽2勺蚝油1勺盐1/2勺玉米油20ml水1L白糖1/2勺番茄爽口面线的做...

香辣豆豉鱼主料鲫鱼2个；油豆豉3匙；辅料大葱2匙；朝天椒适量；姜适量；料酒适量；盐适量；鸡精适量；豆瓣酱适量；食用油适量；淀粉适量；小葱适量；香辣豆豉鱼的做法步骤1：鲫鱼用葱姜和些许盐加料酒...

麻辣鸡丝凉面主料鲜面条200克；鸡胸肉1块；香菜2根；香葱2根；花生碎适量；芝麻碎适量；辅料盐1大勺；醋1勺；辣椒油1勺；生抽2勺；芝麻油2勺；芝麻酱1碗；麻辣鸡丝凉面的做法步骤1：鸡胸肉清洗干净后...

辣爆鸡胗主料鸡胗500克；辣椒100克；辅料葱50克；大蒜5个；姜30克；酱油2勺；白糖1勺；辣爆鸡胗的做法步骤1：鸡胗洗净切片，洗之前用白酒兑水泡半小时。切片后用淀粉和鸡蛋清拌匀，腌制半小时，爆...

香葱烧牛蛙主料牛蛙400克；香葱225克；辅料姜片适量；料酒适量；生抽适量；白糖适量；盐味精适量；香葱烧牛蛙的做法步骤1：食材：牛蛙（已洗净剁成块）、香葱（已洗净切段）、姜片2：烧锅倒油烧热，下入姜...

香烤肉丸串主料猪肉丸适量；辅料红甜椒适量；金针菇适量；配料丘比千岛酱适量；油适量；香烤肉丸串的做法步骤1：备好食材，甜椒切块，竹签泡泡水。2：金针菇在水里烫一下。为了好缠到签子上。...

泡椒凤爪主料鸡爪400克；山椒汁400毫升；料酒20毫升；大料1个；水1200毫升；辅料野山椒50克；白醋5毫升；盐4克；香叶1片；泡椒凤爪的做法步骤1：鸡爪剪去指甲，撕去角质皮，每只剁成3块；2：热水焯烫3分...

豆豉鱼主料鲫鱼3条；豆豉1个；辅料菜油1000克；姜1块；蒜2个；盐4勺；味精1勺；葱2棵；干辣椒3个；豆豉鱼的做法步骤1：将鲫鱼洗净并将鱼两面斜刀剖几道口2：将鱼的两面都抹上盐，腌制半个小时3：将炒...

麻辣水煮肉片主料猪里脊肉500g；辅料油菜200g；黄豆芽400g；干豆腐200g；火腿200g；麻椒50g；干辣椒100g；葱花50g；姜50g；蒜50g；郫县豆瓣酱100g；植物油200ml；麻辣水煮肉片的做法步骤1：猪里脊肉2：...

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