川菜相关美食菜谱大全

番茄鲫鱼十大家常做法,十种好吃做法

番茄鱼主料草鱼1条；番茄5个；辅料番茄酱3匙；葱4段；姜1块；蒜0.5棵；香菜2棵；淀粉适量；番茄鱼的做法步骤1：葱姜蒜末爆香炒番茄、番茄酱，兑水熬制浓稠2：鱼洗净改刀3：鱼片加蛋清少许淀粉、盐，腌...

啤酒鸡主料鸡腿500g；胡萝卜半根；杏鲍菇1个；辅料香菇3个；青椒半根；啤酒鸡的做法步骤1：准备食材：鸡腿切块、胡萝卜和青椒切丁、杏鲍菇切丁、香菇打花2：葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、八角...

辣子鸡丁主料尖椒2个；鸡胸1块；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；花椒油适量；调料生抽10ml料酒10ml白糖3g辣子鸡丁的做法步骤1：鸡胸切丁，尖椒洗净去蒂切块。2：鸡丁加淀粉，料酒腌制10分钟。3：锅...

葱油鸡腿主料鸡腿4个；辅料姜5g；大葱5g；花椒粒1匙；盐1匙；色拉油3勺；小葱6根；酱油3匙；葱油鸡腿的做法步骤1：锅中加入姜片，大葱段，花椒粒和盐2：加入适量清水3：放入鸡腿，煮开后撇出浮沫，中小火...

酒鬼花生主料花生300克；辅料干辣椒6个；配料食用油适量；盐适量；花椒粉适量；辣椒粉适量；酒鬼花生的做法步骤1：准备花生300克2：洗干净的花生用温水浸泡一个小时3：浸泡好的花生去皮，放保鲜...

麻辣豆干主料豆干两斤；辅料姜适量；盐适量；糖适量；醪糟适量；干辣椒适量；红烧酱油适量；醋适量；干花椒适量；麻辣豆干的做法步骤1：把豆干切条，姜切丝。2：锅里放油，油烧热放入豆干酥干。3：把豆...

辣子肥肠主料猪大肠500g；辅料盐适量；姜适量；鸡粉适量；料酒适量；八角适量；郫县豆瓣酱适量；干辣椒适量；配料油适量；老卤水适量；香叶适量；花椒适量；辣子肥肠的做法步骤1：将生肥肠清洗干净，锅...

香菜肥牛卷主料肥（羊）牛卷适量；香菜适量；米椒适量；辅料水煮鱼佐料一勺；调料油适量盐少许鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量料酒适量香菜肥牛卷的做法步骤1：准备好肥牛卷。2：起锅烧油，小火，下...

莲心菊花饮主料莲子心6个；菊花3个；辅料冰糖1块；莲心菊花饮的做法步骤1：新鲜莲子买回来洗净晾干。2：剥除莲心。3：玻璃壶中放入菊花、小块冰糖、几根新鲜莲心，热水冲泡焗几分钟即可饮...

孜然洋芋片主料小洋芋3个；辅料青椒1个；葱少许；配料孜然适量；辣椒面适量；盐少许；孜然洋芋片的做法步骤1：洋芋切片，葱切片，青椒切片2：锅内少许油，烧开后放入葱爆香，青椒随放入煸炒，3：然后放...

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