名菜相关美食菜谱大全

香卤鸭怎么做最好吃,10种好吃的做法

香卤鸭腿主料鸭腿4只；辅料葱半根；姜1块；大蒜1头；干红辣椒1个；热水2碗；调料八角2颗花椒1撮盐4克酱油40克老抽10克香卤鸭腿的做法步骤1：鸭腿清洗干净；2：沿着腿关节剁成两半；3：鸭腿儿焯水，...

炸饭团主料米饭1碗；鸡蛋1个；熟白芝麻适量；辅料盐适量；炸饭团的做法步骤1：米饭2：取汤圆大小的米饭，用保鲜膜包裹住，在面案上来回轻揉成圆球。3：饭团裹上蛋液4：油炸至金黄色，装盘撒些白芝...

豆豉焖鲶鱼主料鲶鱼一条；辅料豆豉5匙；沙姜6克；大蒜1个；姜2克；盐适量；酱油2ml；陈皮2块；调料酒适量；豆豉焖鲶鱼的做法步骤1：把内脏取出，然后用盐巴洗干净2：把鱼切成抉状3：放进锅内，然后放上...

柱侯酱焖土豆鸭主料鸭半边2.5磅；土豆6个；辅料姜茸1汤匙；蒜茸1汤匙；葱茸1汤匙；干辣椒3只；腌肉柱侯酱1汤匙花椒1茶匙生抽3汤匙盐1茶匙糖1茶匙白兰地2汤匙烹调八角1朵南乳1小块柱侯酱...

肉丝炒苕粉主料苕粉100克；肉丝100克；辅料香菇适量；笋丝适量；红辣椒适量；小葱适量；配料料酒适量；酱油适量；蚝油适量；淀粉适量；胡椒粉适量；油适量；盐适量；肉丝炒苕粉的做法步骤1：准备好原材...

荤素卤煮主料五花肉2斤；豆干1斤；豆皮2张；熟鸡蛋2个；排骨1.5斤；辅料各种大料适量；冰糖5颗；盐适量；干红椒1把；姜1块；酱油适量；荤素卤煮的做法步骤1：五花肉改刀切大块和排骨一起用清水泡2个...

芋头糕主料香芋半个；粘米粉200克；腊肠半根；辅料凉水适量；开水适量；芋头糕的做法步骤1：将芋头和腊肠切成小丁2：锅内放少许油，先放腊肠丁，再放芋头丁，稍微炒一下，加少许盐调味3：粘米粉先用...

炸薯片主料土豆2个；椒盐5g；辅料椒盐适量；醋适量；调料盐少许炸薯片的做法步骤1：土豆去皮切薄片，清洗二遍去淀粉。干净的锅中加水煮开，放点盐和醋（陈醋白醋都可以）。2：煮大概二三分钟捞...

东坡肉主料五花肉800克；冰糖40克；葱10克；盐5克；辅料酱油80毫升；姜8克；花雕酒300毫升；东坡肉的做法步骤1：五花肉一整块备好2：将五花肉焯水定型3：将五花肉切成3厘米左右的块4：将锅底铺一...

小鸡炖蘑菇主料笨鸡200克；干榛蘑50克；辅料葱适量；姜适量；大料适量；盐适量；料酒适量；酱油适量；小鸡炖蘑菇的做法步骤1：榛蘑去根浸泡12小时，洗净泥沙，大的用手撕成长条，挤干水分备用；2：笨鸡2...

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