开胃菜相关美食菜谱大全

豆瓣酱版的家常做法,最好吃的10种做法

豆瓣蘑菇酱主料蘑菇500g；肉糜100g；辅料蒜2瓣；姜2片；豆瓣酱一大勺；香油少许；清水一大碗；豆瓣蘑菇酱的做法步骤1：先将姜和蒜切成末,待用.2：准备好肉糜,调入少许料酒拌匀,腌制一下.3：将蘑...

葱油干豆腐主料干豆腐250克；辅料盐1小勺；蒸鱼豉油10克；葱15克；花椒3克；大料2个；干辣椒4个；香叶2片；葱油干豆腐的做法步骤1：东北叫干豆腐，有的地方叫千张，豆皮。2：切丝3：准备两份葱和干辣...

酱豆腐主料豆腐1块；辅料牛肉酱2勺；水淀粉适量；调料葱花适量酱豆腐的做法步骤1：北方的卤水豆腐最好吃，不仅仅嫩滑，还很敦实，把大豆腐直接切成一厘米见方的块。2：热锅刷点油，放入豆腐块...

鲜虾金针菇培根卷主料培根3片；虾6只；金针菇一小把；辅料食用油适量；玉米淀粉1小勺；料酒适量；鲜虾金针菇培根卷的做法步骤1：准备好所有材料，培根1切为2，金针菇打散；将虾去头去壳、挑出虾...

番茄虾主料虾250g；辅料番茄酱适量；调料大蒜1个番茄虾的做法步骤1：把虾背这些东西先清理干净。2：把虾的背部切一下，我觉得切一下比较入味。3：把虾的须子剪一下，这样不会太凌乱。4：把...

凉拌毛豆主料毛豆2斤；辅料大蒜5片；生姜2片；桂皮一片；八角一个；干辣椒6个；调料陈醋6勺生抽4勺老抽2勺糖2勺蚝油1勺盐适量凉拌毛豆的做法步骤1：毛豆加盐泡水，揉搓几下，静置20分钟，加水，八...

凉拌莲藕丝主料莲藕1节；青椒1个；洋葱适量；白醋1勺；白糖1勺；红椒1个；辅料葱花适量；蒜蓉适量；盐鸡精各半勺；生抽1勺；香醋1勺；辣椒油1勺；香油几滴；香菜段适量；凉拌莲藕丝的做法步骤1：准备食材：...

自制牛肉干主料牛肉1.5kg；辅料酱油半杯；八角2个；花椒少许；桂皮一块；香叶适量；孜然少许；老姜一个；红酒半瓶（酒要能够淹没牛肉）；自制牛肉干的做法步骤1：把牛肉清洗干净，把上面的多余的肥肉...

尖椒茄丁主料茄子2个；尖椒2个；辅料油1汤匙；盐6克；味精2克；葱适量；生抽1茶匙；蒜适量；尖椒茄丁的做法步骤1：主辅料：茄子、尖椒2：茄子洗净、切丁。3：尖椒洗净切块。4：葱蒜切碎。5：热油，放入葱...

简易舂鸡脚主料鸡脚12个；辅料海南小青桔8个；大蒜5瓣；姜适量；剁椒适量；花椒1小撮；小葱几根；调料生抽适量醋适量盐1小勺简易舂鸡脚的做法步骤1：鸡脚剪去趾甲，洗干净。鸡脚要用这种短杆...