水煮鱼片主料草鱼一斤；辅料生菜适量；豆芽适量；配料食盐适量；葱0.2g；蒜0.2g；料酒2g；胡椒粉0.1g；辣椒粉0.4g；朝天椒0.4g；鸡精0.1g；姜2g；花椒1g；淀粉1g；豆瓣辣酱2g；水煮鱼片的做法步骤1：把去掉...

口水鱼片 2023-07-25热菜 家常菜 午餐 晚餐

辣椒酱主料红辣椒500克；西红柿500克；甜面酱500克；辅料黄豆50克（或花生）；盐160克；糖160克；十三香10克；姜1块；大蒜7块；油30ml；花椒1勺；白酒50ml；辣椒酱的做法步骤1：花生、黄豆炒脆去皮备用2：西...

青辣椒酱 2023-07-25私房菜 下饭菜 自制食材 快餐

豆浆土司主料面包粉260克；黄豆豆浆150毫升；干酵母粉3克；盐3克；辅料细砂糖18克；橄榄油22毫升；豆浆土司的做法步骤1：100克黄豆用水浸泡4小时以上2：把黄豆和1000毫升清水放进豆浆机里3：...

土豆挂浆 2023-07-24饮品 儿童 老人 早餐

鸡蛋软饼主料面粉15g；鸡蛋2个；辅料蜂蜜1勺；鸡蛋软饼的做法步骤1：准备鸡蛋和面粉，鸡蛋打散。2：加入面粉和匀，要把面疙瘩搅拌没有。3：锅烧热，用汤勺舀一勺放锅里。4：1分钟左右翻面。5：成...

鸡蛋软饼 2023-07-24主食 面食 家常菜 午餐

麻辣鸡块主料麻公鸡半只；辅料青椒2个；调料青麻椒1串干辣椒2个姜片5片豆瓣酱1勺糖1小勺胡麻油15ml黄酒50ml盐1g老抽5g生抽10g藤椒油5ml麻辣鸡块的做法步骤1：买了一只麻公鸡，切了...

麻辣鸡块 2023-07-24热菜 家常菜 午餐 晚餐

葱香烤带鱼主料带鱼500g；葱3颗；姜5g；辅料盐1/4茶匙；生抽1汤匙；料酒1汤匙；白糖1/2茶匙；老抽少许；葱香烤带鱼的做法步骤1：材料准备好2：带鱼洗净控干水分3：葱切段，姜切丝4：将葱段、姜丝放入...

葱油带鱼 2023-07-23热菜 家常菜 海鲜 秋季食谱

熬制白猪油主料猪肥膘1500克；辅料清水适量；熬制白猪油的做法步骤1：将猪肥膘从冰箱里取出，让它化化冻（在从前，人们肚里有油水之后，对猪油曾经有过厌恶，觉得用它炒菜可使人们增加身体...

熬制葱油 2023-07-22自制酱料 冬季食谱 私房菜 老人

糖醋丸子主料萝卜丸子适量；辅料油适量；熟芝麻适量；青椒适量；糖2勺；醋1.3勺；水淀粉适量；糖醋丸子的做法步骤1：将之前做好的丸子拿出来化冻2：准备好糖和醋，比例大概是1.5：1同时准备好水淀...

糖醋鸭子 2023-07-22热菜 开胃菜 家常菜 素菜

炒草莓主料草莓200克；辅料冰糖25克；配料水一碗；炒草莓的做法步骤1：草莓盐水浸泡冲洗干净控干水2：草莓去蒂3：锅中放冰糖加水置火上融化4：放进草莓翻炒5：不断翻炒是草莓吸收糖分，炒至草...

草莓鱼片 2023-07-17甜品 创意菜 小吃 家常菜

白灼虾主料大虾半斤；大蒜两粒；姜片三片；辅料生抽适量；白灼虾的做法步骤1：虾洗净2：剪去虾须虾脚3：锅中水加姜片烧开，下虾，保持大火煮沸，虾皮变红色后，立即捞出4：大蒜剥皮拍碎加生抽适量即...

白灼茭白 2023-07-17热菜 海鲜 粤菜 老人