中式菜系相关美食菜谱大全

肉烤饼家常做法

【香烤猪肉饼】主料中筋面粉250g；温水160g；酵母2g；猪肉适量；黑芝麻适量；辅料盐适量；白糖适量；生抽适量；老抽适量；料酒适量；植物油适量；葱适量；姜适量；花椒粉适量；胡椒粉适量；香烤猪肉饼的做...

芝士焗土豆主料土豆一个；辅料牛奶100ml；食用油少量；食盐少量；黑胡椒少量；芝士适量；芝士焗土豆的做法步骤1：土豆去皮，上蒸锅蒸15分钟。2：放容器拈碎，加少许食用油。3：继续拈碎。加入牛奶...

麻婆豆腐主料豆腐500克；辅料葱2棵；蒜苗2棵；姜1块；豆瓣酱1勺；料酒5克；生抽1勺；淀粉5克；五花肉或者瘦肉1块；麻婆豆腐的做法步骤1：锅里烧开水放盐2：豆腐切小块放里面烫十分钟后捞出沥水3：葱...

麻辣香锅主料鱼豆腐6块；鱼丸6个；脆肠7个；培根7块；木耳6棵；豆腐皮2块；鱿鱼片5个；辅料葱1棵；大蒜1个；芝麻6克；香菜1棵；料酒1汤匙；糖2茶匙；盐2茶匙；老干妈辣酱3汤匙；香叶2个；麻椒6克；八角1个；干辣...

香煎里脊主料猪外里脊肉200克；辅料烤肉料20克；香煎里脊的做法步骤1：猪外里脊肉适量，切片；2：加新奥尔良烤肉料拌匀腌制3小时以上（我都是头一天晚上腌制，第二天下班回来已经入味的不得...

冰镇鲜榨菠萝汁主料菠萝0.5个；冰水200ml；冰镇鲜榨菠萝汁的做法步骤1：准备菠萝；2：菠萝去皮；3：切小块放入榨汁机内；4：加入半杯水；5：开始榨汁，一分钟即可；6：加冰饮用；7：成品；炎热夏天美美享用；菠...

菠萝包面团高筋面粉300克白砂糖60克牛奶120克黄油30克酵母6克鸡蛋1个盐3克菠萝皮低筋面粉100克糖粉50克黄油60克鸡蛋液30克奶粉12克盐1克菠萝包的做法步骤1：面团材料2：先把牛...

酱蛋菠菜主料鸡蛋4个；菠菜适量；辅料海天黄豆酱适量；酱蛋菠菜的做法步骤1：菠菜洗净后开水过一下，摆盘2：鸡蛋打散，准备黄豆酱3：锅中倒油4：鸡蛋摊开5：打散后加入两勺黄豆酱，黄豆酱是咸的，所...

水煮豆腐主料豆腐适量；佐餐火腿适量；豆芽适量；辅料蒜苔适量；干辣椒适量；蒜适量；配料豆瓣酱适量；鸡精适量；香油适量；水煮豆腐的做法步骤1：准备食材。豆腐一块，佐餐火腿一块，豆芽适量，蒜苔...

爆鸡胗主料鸡胗适量；柠檬一只；洋葱一个；辅料蚝油一大勺；老抽一勺匙；胡椒粉适量；白砂糖少许；味精少许；爆鸡胗的做法步骤1：鸡胗切小片，用柠檬汁除腥抓一抓腌制。洋葱切丁备用。2：将鸡胗炒...