西北小吃相关美食菜谱大全

孜然烤肉串怎么做才好吃,配料有哪些

孜然烤肉串主料猪里脊肉适量；辅料料酒适量；淀粉适量；孜然适量；辣椒面适量；盐适量；植物油适量；孜然烤肉串的做法步骤1：里脊肉洗净切厚薄均匀的薄片，料酒、淀粉、盐、孜然粉、辣椒面、...

砂锅炖羊肉主料羊肉650克；盐适量；八角适量；姜适量；香菜适量；白胡椒粉适量；辅料水适量；辣椒适量；花椒适量；葱适量；香油适量；醋适量；砂锅炖羊肉的做法步骤1：羊肉买回来先放清水中泡去血水，洗...

自酿醪糟主料糯米5斤；辅料安琪甜酒曲一袋；自酿醪糟的做法步骤1：将五斤糯米洗净浸泡一晚。2：上锅将糯米蒸一小时。3：将甜酒曲用白开水化开。4：将酒曲水导入糯米中拌匀。5：拌匀后将糯...

肉夹馍主料五花肉500g；面粉400克；大葱一根；青椒适量（或尖椒）；辅料姜适量；花椒适量；糖适量；老抽适量；大料适量；酵母粉适量；香菜一根；肉夹馍的做法步骤1：将面粉放入酵母粉和好，待发。2：将五花...

五香卤牛肉主料牛腱子肉1000g；五花肉300g；老抽2勺；生抽3勺；辅料姜适量；葱适量；白糖2勺；豆瓣酱2勺；卤肉料一包；五香卤牛肉的做法步骤1：牛腱子肉和猪肉用清水浸泡两个小时以上，超过放水，焯...

酸辣炒西瓜皮主料西瓜皮适量；辅料干辣椒适量；蒜适量；调料油适量盐适量白醋适量酸辣炒西瓜皮的做法步骤1：西瓜皮去掉绿色的皮，切片。这次西瓜不太甜，我留多了些红瓤。2：备好辣椒和蒜...

羊肉手抓饭主料羊排300克；羊排肉100克；胡萝卜1根；腰果仁20克；葡萄干30克；杏脯10克；洋葱100克；米200克；辅料酥油20克；纯净水200克；烧烤酱30克；蜂蜜20克；黄芥末10克；孜然适量；盐少许；胡椒粉少...

砂锅牛排主料牛排骨800克；红萝卜300克；辅料大料少许；黑胡椒粉10克；砂锅牛排的做法步骤1：牛排洗净、漂水、人锅汆水，2：加入生姜、大料、牛排、炒干水分，加入1500克水、调味、放入黑胡...

辣椒炒鸭血主料鸭血2盒；辣椒3个；辅料葱姜蒜花椒油适量；调料生抽15ml白糖5g料酒10ml辣椒炒鸭血的做法步骤1：鸭血准螺丝椒泡在淘米水中浸泡20分钟，去除农药。2：鸭血切块。3：螺丝椒去...

新疆大盘鸡主料鸡翅根适量；胡萝卜适量；土豆适量；洋葱适量；青椒适量；新疆大盘鸡的做法步骤1：土豆胡萝卜青椒切块备用。2：鸡切小块。3：鸡翅根切小块。4：起油锅，放胡萝卜煸炒。5：再放土豆...