赣菜相关美食菜谱大全

菌菇浓汤的家常做法,10种做法

菌菇汤主料姬菇250克；鸡蛋一个；清水500ml；辅料葱花适量；调料盐3克植物油一大勺菌菇汤的做法步骤1：准备食材，2：鸡蛋打散，葱斜切葱花3：姬菇去根部，掰开洗净4：炒锅烧热放油，放入葱花爆出香...

蒸肉米粉主料糯米50克；大米50克；花椒10克；八角10克；蒸肉米粉的做法步骤1：糯米2：大米3：八角4：花椒5：几样备料一起放入炒锅，小火炒6：快好了7：炒至米粒变黄，香味浓郁时就可以了8：放凉9：放入料...

粉蒸扁豆主料紫扁豆250克；辅料蒸肉米粉30克；甜面酱1勺；腐乳汁2勺；牛肉酱1勺；生抽2勺；料酒1勺；白砂糖1小勺；香油1勺；姜1片；蒜瓣1个；粉蒸扁豆的做法步骤1：紫扁豆用水冲一下2：去头尾和2侧的...

菌菇炒豆干主料豆腐干适量；木耳适量；平菇适量；葱适量；辅料盐少许；花生油适量；菌菇炒豆干的做法步骤1：准备食材。木耳提前一晚浸泡，木耳、平菇焯水2：木耳、平菇切丝、葱切碎、豆腐干清...

三杯鸡翅主料鸡翅中10个；罗勒叶适量；酱油适量；米酒适量；麻油适量；姜适量；蒜适量；三杯鸡翅的做法步骤1：鸡翅中，罗勒叶洗净，准备三杯，蒜稍拍撒，姜切片2：先将锅烧至七成热，，不需放油，直接放入鸡...

炝莲藕主料嫩莲藕一节；辅料蒜瓣1瓣；干辣椒3个；麻椒粒适量；盐适量；香醋适量；生抽适量；白糖适量；鸡精适量；炝莲藕的做法步骤1：莲藕去皮洗净切薄片泡水防氧化。2：锅加水烧开，放入泡过水的藕...

【绿豆薏仁酒酿】：巧用面包机做酒酿主料糯米500g；绿豆适量；薏仁适量；干桂花少许；辅料酒曲5g；冷开水250~300g；绿豆薏仁酒酿的做法步骤1：糯米提前洗净，加入没过糯米2~3cm的清水，浸泡4~5...

烫饭主料剩米饭半碗；鸡蛋1个；菜心20g；调料盐适量烫饭的做法步骤1：把菜心掰开，洗干净捞出。2：取一个鸡蛋打成蛋液，热油下锅。3：蛋液炒散，菜心放入锅中。4：倒入剩米饭，加水大火烧开。5：加...

牛肉松主料纯瘦牛肉1斤；姜7片；花椒20粒；盐15克；酱油10毫升；辅料葱4段；八角4粒；香叶3片；糖60克；牛肉松的做法步骤1：牛肉切2~3厘米方块，焯烫3分钟，把焯烫好的牛肉放入锅中，把去腥增香的调料...

清明果主料糯米粉200g；艾粉10g；红豆沙适量；水200g；辅料橄榄油适量；清明果的做法步骤1：糯米粉和艾粉混合2：面粉加水混匀和成面团3：将面团分成30克一份的量4：豆沙分成15克一团！面团用两...