晋菜相关美食菜谱大全

腐乳酱鸭十大家常做法,做法和配料

腐乳蒸鸭主料鸭500克；腐乳3块；姜片5块；指天椒1个；米酒0.5匙；蚝油0.5匙；白砂糖1匙；生粉1匙；胡椒粉0.2匙；鸡精0.01匙；辅料盐0.3匙；腐乳蒸鸭的做法步骤1：材料（鸭一定要选嫩鸭，不然难熟透。）2：放...

莜面鱼鱼主料芥麦面110克；尖椒1个；食盐半茶勺；植物油1汤勺；鸡精半茶勺；辅料木耳4朵；香菜2根；花椒粉1克；鸡蛋1个；水110克；莜面鱼鱼的做法步骤1：取一干净容器，称量莜面110克，倒入110克开水，...

扁豆焖面主料四季豆掰断；五花肉切片；面条二两；辅料蒜切末；干辣椒切碎；大葱切葱花；配料白糖适量；生抽适量；老抽适量；盐适量；花椒油一勺；扁豆焖面的做法步骤1：材料备齐。2：锅中加入适量油烧...

豆豉素鸡主料素鸡200克；辅料豆豉适量；蒜适量；青椒适量；小米辣适量；雪菜适量；配料生抽适量；鸡精适量；盐适量；豆豉素鸡的做法步骤1：准备好材料，素鸡要切成圆片，大约硬币厚度，也不要太薄，青椒...

老醋花生主料花生米250克；辅料油半锅；白酒适量（50度以上）；调料香醋3大勺糖1.5大勺盐少许老醋花生的做法步骤1：花生米挑去坏粒，清洗一下浮灰，吹干表面水分。冷锅冷油，下花生米小火慢炸...

回锅肉主料五花肉适量；辅料蒜苗适量；香辣酱适量；姜适量；蒜适量；花椒适量；食用油适量；回锅肉的做法步骤1：水烧开，放入五花肉，煮20分钟左右，捞出，冷水激。2：蒜.花椒和姜切片备用。3：蒜苗切段...

回锅肉主料猪肉500g；蒜苗200g；辅料姜丝10g；大葱10g；盐鸡精适量；小青椒50g；老抽5g；大蒜10g；干辣椒10g；回锅肉的做法步骤1：需要材料2：热锅放少量油并且将油烧热3：下肉煸炒至变色出油4：放切...

鲜香豆腐鱼块主料草鱼块适量；豆腐一大块；辅料香葱适量；干辣椒粉适量；姜片适量；蒜片适量；豆豉适量；调料生抽适量白醋适量料酒适量鸡精少量，可不加鲜香豆腐鱼块的做法步骤1：热锅下油，加...

山药烩虾仁主料山药2根；大虾18只；胡萝卜1根；青线椒1个；辅料食用油2勺；食盐半勺；葱适量；生抽1勺；老抽1勺；蚝油1勺；姜适量；蒜末适量；山药烩虾仁的做法步骤1：大虾去头用刀在脊背处划一刀挑出...

腐乳烧带鱼主料带鱼400g；辅料葱适量；姜适量；蒜适量；调料油适量盐适量腐乳适量白糖适量料酒适量香甜醋适量腐乳烧带鱼的做法步骤1：带鱼摘洗干净。2：碗中腐乳。3：加盐、白糖、料酒、...