广东小吃相关美食菜谱大全

炸豆角酥十大做法,配料有哪些

炸三角主料面粉250g；韭菜150g；辅料大葱1段；香油1汤勺；海鲜酱油1汤勺；水淀粉适量；姜1小块；盐1小勺；炸三角的做法步骤1：首先和面。面要用温水和，和的硬一点，比一般饺子面硬一点就可以，这样...

虾饺主料澄面150克；玉米淀粉50克；开水适量；虾适量；笋适量；猪肉馅适量；辅料盐适量；酱油适量；色拉油适量；虾饺的做法步骤1：澄面和玉米淀粉混合用开水和面。2：笋去皮切片。3：焯水。4：笋打碎...

钵子糕主料钵子粉200克；清水320克；辅料蜜红豆100克；白糖90克；钵子糕的做法步骤1：先将钵子过筛；2：红豆提前浸泡，煮好；3：倒入量好的清水，搅拌均匀；4：加入白糖，搅至糖溶化；5：放入蜜红豆，搅匀；6：钵...

蚝烙主料生蚝1斤；辅料红薯粉100克；鸭蛋2个；猪油适量；鱼露适量；葱适量；香菜适量；盐适量；蚝烙的做法步骤1：取红薯粉加入纯净水调出浆，将蚝洗净倒入，加入葱花，放少许盐，备用。2：倒入油，加入蛋...

虾饺主料澄粉200g；淀粉1勺；辅料虾适量；胡萝卜适量；鸡蛋1个；胡椒粉适量；盐适量；虾饺的做法步骤1：澄粉和淀粉用开水烫面，和成面团。2：把虾剥皮去虾线，切断。3：胡萝卜擦丝后切丁。4：虾和胡萝...

油焖豆角主料长豆角适量；虾适量；腊排骨适量；辅料大蒜适量；小米椒适量；自制辣椒酱适量（或老干妈）；油焖豆角的做法步骤1：长豆角切断，爆炒腊排骨放入大蒜小米椒，再加入长豆角翻炒2：虾最后放...

广式腊肠主料猪前腿肉2000g；辅料特级生抽200g；白酒100g；白糖80g；盐30g；广式腊肠的做法步骤1：我选了前腿肉。肥瘦肉的比例大约为3:72：把肥肉单独切成丁，放入白糖腌制1小时左右3：瘦肉部...

“潮汕蚝烙”主料鲜蚝肉600g；鸡蛋2个；辅料番薯粉2汤匙；猪油适量；鱼露半碟；九层塔少许；潮汕蚝烙的做法步骤1：鲜蚝肉（个头选手指头大小的）洗净利干水。2：加入九层塔、番薯粉和匀。3：热锅...

陕西小吃——炸油糕主料面粉2汤匙；水750克；植物油5茶匙；辅料白砂糖150克；熟面粉1茶匙；芝麻3汤匙；核桃碎100克；炸油糕的做法步骤1：750g水烧开。2：加入500g普通面充分粉搅匀。3：盖上锅盖...

葡式蛋挞主料淡奶油150克；纯牛奶150克；蛋黄3个；炼乳适量；低粉10克；蛋挞皮20个；辅料白糖45克；葡式蛋挞的做法步骤1：蛋黄打散，加入白糖，牛奶，淡奶油搅拌均匀，白糖融化为止，加入低粉搅拌均匀...