意大利脆饼的做法,做法和配料

意大利面

主料

意大利面100克；牛肉馅50克；西红柿0.5个；洋葱0.5个；

辅料

西兰花适量；番茄酱适量；盐适量；黑胡椒适量；白糖适量；

意大利面的做法步骤

1：准备食材忘了拍肉馅……

2：洋葱先留下两个小圈做装饰用半个洋葱和半个西红柿大蒜切丁备用

3：煮面:水开后加入一匙食用油以及3克盐（煮出的面劲道不粘连）西兰花也煮一下做装饰用面大约煮10分钟（面的粗细决定煮面的时间我用的是5号面）

4：煮好的面过凉水捞出沥干备用（总觉得用凉水沥过的面爽滑弹牙非常好）不过凉水也行

5：清水番茄酱黑胡椒盐糖调制成汤汁

6：热锅凉油油开后依次加入肉馅大蒜洋葱西红柿翻炒

7：肉馅变色后加入汤汁煮开

8：煮开后加入意面翻炒至汤汁完全被意面吸饱即可装盘

9：装盘按照自己的喜好加入各种蔬菜加以装饰色香味俱全的意大利面就出锅啦其实意面很简单做法也好多种可能我这种不是正宗做法但真的很好吃呢

意大利面

主料

意面100克；虾仁100克；西红柿2个；洋葱1/4个；

辅料

盐1勺；黑胡椒粉1勺；油1勺；

意大利面的做法步骤

1：准备材料

2：西兰花焯水备用

3：虾仁用黑胡椒粉腌制

4：番茄用热水烫下，方便去皮，切块和洋葱一起打成泥

5：虾仁下油锅炒熟，盛起备用

6：下番茄泥熬制粘稠，根据个人口味调入适量盐，黑胡椒，加入提前煮熟的意面，虾仁，西兰花拌匀即可（意面我忘拍了，步骤是烧锅水，调入一勺盐，一勺油，水开意面下水煮十分钟，捞出即可）

7：趁热食用

意大利面

主料

意大利什锦草适量；绞肉适量；奶酪片适量；奶酪碎适量；干欧芹适量；番茄适量；洋葱适量；西芹适量；胡萝卜适量；

辅料

橄榄油适量；黑胡椒适量；盐适量；番茄酱适量；

意大利面的做法步骤

1：除绞肉以为其它食材都切碎

2：烧沸水加入一点盐和橄榄油煮意大利面10-12分钟然后捞出

3：锅里放橄榄油烧热加入洋葱炒出香味加入意大利什锦草和黑胡椒

4：然后加入绞肉炒香

5：加入西芹和胡萝卜碎继续炒香

6：然后加入番茄碎翻炒

7：加入番茄酱

8：加入适量白糖

9：加入一片奶酪

10：炒至酱汁浓稠加入一点欧芹

11：拌入意面撒上一些碎奶酪即可

意大利面

主料

意大利粉适量；番茄适量；洋葱适量；香肠适量；

辅料

牛油适量；盐适量；

调料

番茄酱适量

意大利面的做法步骤

1：预备材料，清洗干净。

2：番茄，洋葱切粒，香肠切片。

3：热牛油。

4：下洋葱炒香。

5：加入番茄粒。

6：炒出酱汁，加入一点番茄酱。

7：加入开水，煮烂，下盐调味。

8：开水下意大利粉，加一勺盐，煮8-10分钟。

9：捞起，备用。

10：浇上酱汁，铺上煎香了的香肠。

11：成了。

意大利面

主料

意大利面适量；西红柿适量；肉适量；胡萝卜适量；洋葱适量；西芹适量；香菇适量；

辅料

葱适量；蒜适量；植物油适量；盐适量；糖适量；鸡精适量；料酒适量；香油适量；黑胡椒适量；

意大利面的做法步骤

1：准备好所以材料

2：把肉剁碎用料酒腌十分钟

3：把西红柿顶端用筷子扎一个洞，用开水浇一下去皮

4：然后把西红柿切丁

5：把胡萝卜、洋葱、西芹切丁，香菇切小片，葱蒜切沫

6：锅加热倒油

7：肉下锅翻炒

8：炒至变颜色加入葱蒜和洋葱翻炒

9：再把西芹，胡萝卜，香菇下锅翻炒

10：最后把西红柿下锅翻炒然后放入黑胡椒，盐，糖，鸡精翻炒之后加水

11：大火收汁即可

12：水烧开下面煮大概十五分钟

13：煮熟捞出滴几滴香油

14：可以开吃啦

小窍门

加入番茄酱味道会更好哦！

意大利面

主料

公鸡意面250克；洋葱1个；番茄1个；猪肉50克；

辅料

番茄酱1匙；橄榄油3ml；盐3克；

意大利面的做法步骤

1：准备材料

2：把洋葱、番茄，猪肉切末

3：煮锅加水放盐，烧开后放入适量意面

4：煮十分钟即可，捞起沥干

5：炒锅中火，放少许橄榄油，洋葱爆香

6：放肉翻炒，待肉变色，放入番茄，小火焖汁

7：加入少量番茄酱提色

8：放入意面搅拌，加少许盐

9：出锅

浓咖啡意大利脆饼

主料

低筋粉280g；大杏仁100g；蛋黄1个；黄油100g；

辅料

全蛋液50g；细砂糖120g；热水1勺（5ml）；泡打粉1.5小勺（7ml）；速溶咖啡粉5g；

浓咖啡意大利脆饼的做法步骤

1：黄油软化后，加细砂糖。

2：用打蛋器打发到体积膨大，颜色稍发白。

3：加入一个蛋黄，搅打均匀。

4：分三次加入全蛋液，继续搅打均匀。

5：搅打好的黄油糊浓稠幼滑，不出现油水分离。

6：把咖啡液倒入黄油里，用打蛋器搅打均匀。

7：将低筋粉和泡打粉混合过筛，倒入黄油糊里，

8：将大杏仁也倒入黄油糊里。

9：用手把面粉与黄油揉成面团，整形成长条形。

10：将面团放入预热好的烤箱，上火150°C，下火120°C，烤30min，取出略放凉。

11：将放凉的面团横切成1cm左右的薄片，排列在烤盘上。放入预热130°C的烤箱，继续烤30min，直至烤干饼干中的水分。

小窍门

1.我的作品应该算是失败的，因为和君之老师的作品相比，它的外形实在是太差了。不知道是黄油太多？刀不够锋利？还是没有凉透呢？2.事先将杏仁低温烘焙一次应该会更加酥脆。3.烤箱温度请根据自家烤箱自行调节。