荔枝酒

主料

荔枝2斤；酒2斤；

辅料

糖2匙；

荔枝酒的做法步骤

1：这是我网上买来的荔枝，因为百度说外面水果店里卖的荔枝都是泡过水的，不能用的。

2：准备一个干净的瓶子，往里面放一点酒，然后搅匀后倒出。

3：后就开始剥荔枝啦，嗯，这个味道还是不错的，就是苦了我的手指了。

4：荔枝和糖和酒全部放到瓶子里。

小窍门

贴上标签，据说等一个月就可以喝了。

杨梅荔枝饮

主料

新鲜杨梅适量；新鲜荔枝适量；

辅料

杨梅干（或咸话梅干或乌梅干）；冰糖适量；干桂花适量；

杨梅荔枝饮的做法步骤

1：新鲜杨梅用盐水浸泡15分钟冲洗干净，荔枝剥壳去籽，杨梅干冲洗干净。

2：杨梅、荔枝、杨梅干、适量冰糖一起放入锅中，加入没过食材两倍的水。大火煮开后小火慢熬至汤水与食材平面，关火前加入干桂花。

3：这个浓度放凉后加冰刚刚好。如果是想放凉后直接冷藏再喝，可以不煮那么久，留的汤水多一点。边煮边尝味道啦。

小窍门

没有梅干和干桂花的可以不加，小清新味道哦。

荔枝虾球

主料

大虾500g；

辅料

马蹄300g；肥膘肉100g；脆花粒适量；

调料

盐3g

葱姜适量

白胡椒粉适量

淀粉适量

料酒10g

鸡精适量

植物油适量

荔枝虾球的做法步骤

1：大虾剥去虾壳，挑去虾线，洗干净备用。

2：用刀拍扁虾肉。

3：剁成虾泥，剁的过程边剁边加些葱姜水。

4：肥膘肉剁成泥加入虾肉里。

5：马蹄剁碎加入虾肉里，加入料酒，盐，白胡椒粉，鸡精，淀粉，搅拌均匀后摔打上劲。

6：取适量虾肉挤成丸子，裹满脆花粒。

7：锅里加入适量植物油，六成热的时候下虾球，中火炸至虾球浮起。

8：出锅摆盘即可。

9：成品图。

荔枝红茶冰饮

主料

荔枝五个；黄柠檬半个；

辅料

红茶1勺；

调料

冰糖少许

冰块少许

荔枝红茶冰饮的做法步骤

1：用热水冲泡好少许红茶。荔枝去皮去核，放在碗中待用。

2：泡好一壶红茶，趁热在红茶里加入冰糖粒。

3：用水果锤或其他工具将荔枝压成碎粒。

4：将柠檬切成块。

5：先把荔枝粒倒入杯中，在放入柠檬块。

6：在加入冰块最后倒入凉了的红茶就可以了。

7：最后在上面放上两片薄荷叶做装饰。

荔枝肉

主料

里脊肉适量；

辅料

马蹄适量；蒜适量；姜适量；

配料

番茄沙司适量；白醋适量；香醋适量；白糖适量；鸡蛋适量；水淀粉适量；盐适量；白胡椒粉适量；

荔枝肉的做法步骤

1：蒜和姜剁成末

2：先用猪里脊肉，切薄片

3：改直花刀

4：马蹄

5：马蹄去皮切成小丁

6：里脊肉先加点盐和胡椒粉拌匀，再加一点鸡蛋液搅拌，最后上点水淀粉和食用油

7：把马蹄丁放在肉片中裹起，打点干淀粉，图中马蹄丁太大了，要弄小点

8：裹好的肉丸

9：锅中油烧五层热，入肉丸炸到金黄即可

10：锅中留少许油，下蒜姜末煸香，然后加水

11：需要的调味料

12：依次加入白糖，番茄沙司，香醋，盐，白醋

13：最后把炸好的肉丸倒入锅中，调点水淀粉，出锅时再烹点白醋即可

14：成品

荔枝冻

主料

鲜荔枝 适量 ；；

辅料

奶油冰棍 1根 ；；

荔枝冻的做法步骤

1：荔枝去皮。

2：用小水果刀剔除子。

3：奶油大板一根，也可以是冰淇淋，冰箱里有什么用什么了。

4：用刀切成块状。

5：填入荔枝中，插入牙签方便过后食用。

6：放入保鲜盒放入速冻四小时以上。

7：你不要试试吗？

荔枝虾球

主料

虾300克；马蹄适量；肥肉少许；

辅料

淀粉适量；葱姜水少许；胡椒粉适量；脆花粒（红色）适量；

调料

盐适量

生抽适量

蚝油少许

荔枝虾球的做法步骤

1：准备好马蹄。

2：去皮。

3：剁成末。

4：准备好虾。

5：去掉虾壳，虾线，剁碎。

6：肥肉剁碎。

7：全部放入碗中，加盐、生抽、蚝油、葱姜水、淀粉，胡椒粉顺一个方向搅拌均匀。

8：用虎口技出小球，均匀的滚上脆花粒。

9：好了，待用。

10：起锅烧油，油5成热时，下入虾球，中小火慢炸。

11：捞出，沥干油。

12：摆盘。

13：成品图。

14：成品图。

15：成品图。

16：是不是挺像荔枝的？好看又好吃。

荔枝红茶

主料

荔枝6个；红茶5g；

调料

开水适量

荔枝红茶的做法步骤

1：荔枝。

2：红茶。

3：将荔枝剥去外壳。

4：掰开果肉，去掉核。

5：茶叶倒入茶壶内。

6：用开水泡洗一遍。

7：将荔枝果肉放入茶壶，冲上开水，泡两分钟后即可饮用。

8：成品。满满的荔枝果香味，配上清香的红茶，更加美妙呢！

荔枝肉

主料

猪里脊肉500克；

辅料

鸡蛋1个；玉米淀粉4勺；蒜瓣6个；葱4棵；亨氏番茄酱2勺；生抽4勺；白砂糖2勺；

荔枝肉的做法步骤

1：里脊肉洗净切成中等大小的块状，沥干水份放入大碗中，加入一个鸡蛋，4勺玉米淀粉，少量的盐抓匀。

2：充分搅拌均匀浆制半小时待用。

3：葱切成葱花。

4：蒜瓣切碎。

5：锅中置油，烧至七成热，将浆好的肉块逐个加入，中小火炸至微黄捞出。

6：再改中火复炸一次至金黄。

7：捞出控油。

8：大碗中加入生抽，蒜末，白砂糖，番茄酱，少量的料酒，盐，一起搅拌均匀，制成酱汁。（具体的量可根据个人的口味来添加。）

9：再将控干油份的肉块加入，再加入葱花一起快速充分搅拌均匀，静置一会，可盖上盖子，让肉块完全吸收酱汁。

10：装盘。

自泡荔枝青橘酒

主料

荔枝500克；青橘100克；冰糖100克；

辅料

粮食酒500ml；

调料

无无

自泡荔枝青橘酒的做法步骤

1：荔枝去壳去籽，青橘清洗干净对半切开，一起放容器中。

2：加入冰糖，倒入粮食酒密封保存1个月即可～

3：闺蜜喝了我泡的果酒也嚷嚷着要动手泡起来～当然泡果酒最好还是用泡果酒专用的粮食酒，纯粮食酿制，并且无添加，健康又清香，口感更适合女生喝哦～爱喝小酒的姐妹快试试～

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小窍门

泡果酒最好还是用泡果酒专用的粮食酒，纯粮食酿制，并且无添加，健康又清香。