花生猪脚汤---养生汤

主料

猪脚半边；花生400g；

辅料

盐一勺；清补凉一袋；姜适量；亦舒堂火麻油3滴；

花生猪脚汤的做法步骤

1：准备好主要食材，猪脚切块。

2：花生可以选用红皮的花生，营养价值更丰富。

3：清补凉一袋。

4：将姜片放到水里煮开，将猪脚焯水，去血水。

5：将猪脚放到锅里，放入清补凉。

6：加入4L的水。

7：盖锅放入高压锅，调到煲汤这个摁钮。

8：煮开后，开盖，放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油，搅拌均匀即可开动了。

小窍门

1.对色相比较要求的话，建议不要选用红皮花生，因为这样会让汤水颜色过深。2.放入火麻油主要是为了，能够解腻，火麻油是火麻仁压榨的植物油，不是我们平常说的麻油，所以效果会不一样，营养价值也不一样。如果是放麻油的话，就建议不用放了。

花生猪脚汤

主料

猪脚半只；枸杞1小把；盐适量；料酒10克；

辅料

花生300g；炒菜火麻油2勺；胡椒粉适量；姜片4片；

花生猪脚汤的做法步骤

1：猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时

2：切成块

3：锅内放入适量清水

4：锅内放入适量清水

5：大约煮3分钟，出现很多血沫子

6：大约煮3分钟，出现很多血沫子

7：锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐

8：锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐

9：放入高压锅启动煲汤键即可，跳键后盛出，淋上2勺炒菜火麻油就好

小窍门

虽说花生猪脚汤做法简单，制作起来也方便，但是猪脚的小细毛一定要刮干净，否则烹制出来的花生猪脚汤味道不够纯正。不要弄错是炒菜火麻油哦，它是所有植物油中不饱和脂肪酸(可调理血脂、清理血栓、护眼补脑、止痛消炎、进行免疫调节等)含量最高的油类，高达93%，更是膳食油中唯一具有亚油酸与α-亚麻酸2.4:1的最佳天然比值，不仅能提高母乳质量，还能预防母婴便秘。

【冬季养生汤】鸡脚花生汤

主料

鸡脚10只；花生80g；白萝卜200g；枸杞30粒；

辅料

老姜1块；料酒2.5毫升；大葱4小段；花椒10粒；食盐适量；

鸡脚花生汤的做法步骤

1：新鲜鸡脚，洗净，剪去指甲。锅里倒入清水，放入鸡脚，姜片，适量料酒，大火煮开后，再煮1分钟，不要加盖；图片上的鸡脚还没剪指甲就被某人扔进锅里了，(⊙﹏⊙)；

2：鸡脚捞出，用流动水冲洗干净。和某人一样没剪指甲的，赶脚剪了吧；

3：花生剥壳，洗净备用；

4：家里还有半截白萝卜，洗洗一起炖了；姜片，大葱段也备好；

5：鸡脚放入炖盅里；

6：再放入花生米，白萝卜，大葱，姜片；

7：加够足量的清水，再放入适量花椒；

8：选择“慢炖”，煲3个小时；

9：2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；炖盅工作时间完成后，盛出趁热食用。

小窍门

1、鸡脚煲汤前，汆烫一下，这样汤色比较清凉，也无异味；2、枸杞入汤之前，用清水浸泡几分钟；可洗掉枸杞表面的灰，以及其他杂质；

眉豆花生鸡脚汤

主料

鸡脚12个；

辅料

眉豆适量；花生适量；盐适量；

眉豆花生鸡脚汤的做法步骤

1：鸡脚洗净，减去脚趾甲。

2：随冷水入锅直至烧开焯掉血水浮沫。

3：捞起洗净。

4：眉豆一把，红衣花生一把洗净。

5：将鸡脚和眉豆花生放入沙锅，加水大火烧开后转中小火煲至眉豆绵烂，大约需1小时。

6：加少许盐调味。

7：美容养颜的鸡脚汤完成，吃完嘴唇都能感觉到胶质黏黏的。

蒜香花生鸡脚

主料

鸡脚500克；

辅料

蒜瓣5个；花生50克；食用油1勺；蚝油1勺；生抽1勺；鸡精粉1匙；白糖1勺；胡椒粉1匙；

蒜香花生鸡脚的做法步骤

1：鸡脚洗干净去掉指甲

2：蒜瓣切片

3：锅里烧热油爆香蒜片

4：鸡脚倒进去翻炒几分钟

5：加一点盐、一点鸡精粉、一点胡椒粉、一勺生抽、一勺蚝油和一勺白糖进去继续翻炒均匀

6：再加小半碗水进去煮开就可以了

7：移至电压力锅再煮15分钟

8：煮鸡脚的时候炒好花生米

9：时间到出锅把鸡脚夹出来铺在盘子里

10：炒好的花生撒上去

11：再把锅底的汤汁盛出来浇在花生鸡脚上

12：下饭下酒都可以，开吃吧

小窍门

喜欢鸡脚软糯一点的在移至电压力锅的时候可以稍微延长一点时间。

眉豆花生鸡脚汤

主料

鸡脚适量；盐适量；

辅料

眉豆适量；花生适量；

眉豆花生鸡脚汤的做法步骤

1：鸡脚洗净剪去脚趾甲。

2：将鸡脚随冷水入锅煮至水开，去除血水及浮沫。

3：捞起鸡脚再次洗净。

4：眉豆一把，红衣花生一把洗净。

5：将鸡脚、眉豆、花生一同放入沙锅，加水大火烧开后转中小火。大约需要1小时。

6：加少许盐调味。

7：装起趁热享用。

无花果眉豆花生鸡脚汤

主料

鸡脚8-10只；花生1/2杯；眉豆1/2杯；红豆1/2杯；

辅料

无花果4-6粒；

配料

盐适量；

无花果眉花生鸡脚汤的做法步骤

1：将花生、眉豆和红豆隔浸泡，鸡脚解冻；

2：先把花生、眉豆和红豆放入瓦煲煲至开花；

3：把鸡脚的指甲切去；

4：看看煲的豆类开花有木有，煲得开花了，就差不多可以放鸡脚了；

5：鸡脚冷水落锅，飞水，洗净；

6：倒入大瓦煲，煲15分钟左右即可，喝汤时可加点盐调味。

小窍门

一、凡是豆类，最好在煲前泡一段时间；二、鸡脚容易煮烂，要等豆类煲得差不多了，才放入煲里煲，如果连同豆类一齐放料煲，等到豆类煲到开花了，鸡脚就基本剩下骨头在煲底了。如果说你喜欢，随您吧。

花生猪脚筋汤

主料

猪蹄1只；猪蹄筋4条；眉豆45克；花生45克；红枣5颗；

辅料

姜3片；盐适量；料酒3勺；

花生猪脚筋汤的做法步骤

1：准备好材料，猪蹄斩块。

2：花生和眉豆清洗后浸泡半小时。

3：猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下，，可以倒些料酒去腥。

4：所有材料一起入电饭煲，加适量清水，用煲汤功能即可。（其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时）

5：关火前加入盐调味即可。

小窍门

1，眉豆花生浸泡之后再煲较易煲绵。2，此汤特别适合体力劳动恢复体力，增强腰肌。

花菇花生鸡脚汤

主料

鸡爪6只；花菇6个；红枣10颗；淮山5块；莲子一把；百合一把；枸杞一把；

辅料

盐适量；料酒适量；生姜3块；

花菇花生鸡脚汤的做法步骤

1：鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。

2：花菇、红枣、淮山、莲子、百合洗净，姜切片。

3：所有食材一起放入煲中，大火煮开后小火煲一个半小时。

4：出锅前调入枸杞、适量盐即可。

小窍门

鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。

鸡脚眉豆花生汤

主料

鸡脚500克；眉豆适量；花生米适量；杞子适量；红枣适量；水1800ml；盐适量；花生油1匙；酒1匙；生姜片5块；

鸡脚眉豆花生汤的做法步骤

1：准备好材料。

2：鸡脚先焯水。

3：把准备好的材料放到煲里加入水，大火煲开，再转小火煲1个半小时。

4：1个半小时后打开加入盐搅拌一下。

5：关火即可。

6：花生眉豆鸡脚汤就这样完成咯！