双色面条

主料

面粉适量；紫薯适量；

辅料

老南瓜适量；菜椒适量；

双色面条的做法步骤

1：菜椒打成汁和面。家里没绿叶菜，就这样也很好，味道让你惊喜哦！

2：黄色是老南瓜汁和成的，紫色是紫薯汁和成的。做成汁的过程就不在多说了！

3：菜椒面太硬。

4：慢慢擀开。

5：完成！

6：把和好的两种面团叠加一起。

7：开擀。

8：收尾。

9：切好了！

10：好看吧！

11：三色放在一起，漂亮吧！

小窍门

在面粉里少加一点盐，面就会比较劲道。在蔬菜里加一滴醋，颜色会更鲜亮！

韭菜鸡蛋粉条双色水饺

主料

食盐少许；清水325克；大麦青汁2袋；普通面粉650克；鸡蛋3个；韭菜550克；粉条1小把（干）；

辅料

食盐适量；蚝油1勺；香油1勺；芥化油适量；

韭菜鸡蛋粉条双色水饺的做法步骤

1：将400克面粉，200克清水和少许盐倒入面包机，开启和面功能，揉成一个光滑面团，合上盖子饧会儿备用。

2：大麦若叶倒入小碗中，加125克清水，搅拌均匀。

3：将大麦青汁倒入250克面粉中，加少许盐，和成一个软硬合适的绿色面团，盖上盖子饧一会儿。

4：取出饧好的面团揉至光滑；将绿色面团压扁，擀成长方形面片；白色面团搓成长条状放在上面，用绿面片包裹住白色长条，捏紧收口处处稍微搓一搓让其更贴合。

5：用刀切成大小均匀的小剂子，撒上少许干粉。

6：接着来准备馅料：韭菜洗净晾干水分，切碎放入碗中；粉条提前泡软切段；鸡蛋加少许温水打散，加油炒成颗粒状，盛出放入韭菜中。

7：加芥花油、蚝油和食盐，顺一个方向搅拌均匀，最后放香油锁住水分。

8：将小剂子用手掌根按扁，再用擀面杖一一擀成中间厚、四周簿的饺子皮。

9：取一张饺子皮，放入适量馅料，按自己擅长方法的包好饺子。

10：全部包好后就下饺子了，太丑了对吧，俗话说：包子好吃不在褶上，饺子好吃不在皮上。

11：煮锅烧开水，加少许盐，下入饺子；沸腾后点2~3次清水，煮到饺子肚皮朝上翻滚，再煮半分钟就可出锅。

12：香嫩鲜美的韭菜鸡蛋粉条双色素馅饺子就做好了。

13：咬上一口鲜香无比，比放肉还要好吃；配上自己喜欢的蘸料，连正在减肥的我也忍不住吃了二盘才觉过瘾。

小窍门

1、没有大麦青汁，用菠菜汁也很好了，这个根据各人喜欢。2、切剂子的时候把面棍上下转动着切，这样切好的面剂子自动分成二排，就不会粘连在一起了。3、韭菜馅适合现调现包，先加油后放，因为韭菜表面已被油膜包裹住，就不会吸收盐分了，所以能最大程度地减少韭菜出汤，也就可以避免，包的时候不好包，容易破皮的情况。

蔬菜菜条

主料

白面粉适量；韭菜适量；火腿适量；木耳适量；圆白菜适量；虾米适量；红萝卜适量；

辅料

五香粉适量；盐适量；鸡粉适量；香油适量；葱适量；姜适量；

蔬菜菜条的做法步骤

1：和面，这菜条皮薄，用面少用菜多，不需要酵母粉，就清水和面，和成一团，醒半小时。把准备的蔬菜统统的切碎，我做的是两种馅子，一种是韭菜火腿的，一种是木耳圆白菜的。葱姜也切沫。

2：放人调料，各种调料可以根据人口的多少适量放，喜欢麻的辣的也可以放的哦。然后搅拌均匀。放置五分钟入味。

3：稍微滴点香油，防止韭菜出水，味道也会更好。

4：醒好的面团揉成长条切小季子，就和包饺子一样的，比饺子的面团要大，擀成薄薄的面皮，铺上调好的菜馅。

5：从一边慢慢的卷起来，边处用点水封口，把封口朝向下面。

6：韭菜馅子的也是同样方法卷起来。

7：不粘锅放少需油，不要太多，锅底晃一下都沾了油就可以，放入菜条，小火煎，两面都变金黄色就熟了。

8：韭菜馅的我是蒸了下，锅放进水，等锅里水快开了的时候，把菜条放到沾水的蒸布上，大火8分钟，然后再闷2分钟。因为都是蔬菜馅子的很好熟。

9：成品

小窍门

提前做点蒜汁，做好了的菜条沾着吃更美味。调馅子的时候也可以放粉条和鸡蛋碎，喜欢什么蔬菜都可以加。及其容易出水蔬菜不合适哦。配料区都是写的适量，亲们根据馅子的多少来添加。第一次发步骤图，有说的不详细不到位的地方请留言给我，我会继续努力改进。

三色蔬菜丁

主料

玉米1根；胡萝卜3个；黄瓜1个；

辅料

蒜头2瓣；

配料

盐适量；味极鲜酱油适量；蚝油适量；白糖适量；油适量；

三色蔬菜丁的做法步骤

1：材料图

2：玉米剥下玉米粒洗净，胡萝卜去皮洗净切丁，大黄瓜去皮去瓤洗净切丁，蒜切碎

3：锅里烧开水调入少许盐和油入玉米粒和胡萝卜焯3分钟

4：接着入黄瓜丁焯1分钟

5：焯好捞出沥水

6：热油锅炒香一半蒜碎

7：把焯好的蔬菜放进去翻炒一会

8：调入少许盐味极鲜蚝油白糖翻炒均匀

9：撒入另一半蒜碎即可

小窍门

1蔬菜可以换成其他的，喜欢吃什么就用什么。2味极鲜和蚝油都有咸味所以盐要少放或者不放。

彩色蔬菜拌

主料

紫甘蓝5片；胡萝卜1根；

辅料

生菜5片；白菜叶5片；

调料

盐适量

橄榄油2勺

彩色蔬菜拌的做法步骤

1：胡萝卜切成丝。

2：紫甘蓝和白菜叶放入水中煮开。

3：生菜切成丝。

4：煮过的紫甘蓝和白菜叶切成丝。

5：把切好的蔬菜放入大盆中。

6：放入盐和橄榄油抓匀即可。

双色汤

主料

胡萝卜50g；莴笋50g；

辅料

葱花1勺；

调料

盐适量

双色汤的做法步骤

1：胡萝卜和莴笋都切成小丁。

2：汤锅里放入水，加入胡萝卜丁煮开。

3：再加入莴笋丁煮开。

4：混煮2分钟，加入盐调味。

5：撒入葱花即可。

双色包菜

主料

包菜250g；紫甘蓝50g；蒜泥5g；干辣椒丝5g；

辅料

鸡精2g；盐10g；油25g；

双色包菜的做法步骤

1：将包菜紫甘蓝洗净切成丝控水备用

2：锅里加油烧热后放入蒜泥干椒丝炒香

3：放入包菜紫甘翻炒加盐鸡精

4：美味出锅

双色（ab版）蔬菜面

主料

面粉800克；

辅料

水适量；盐适量；红曲粉适量；绿茶粉适量；

双色蔬菜面的做法步骤

1：白面400克，粉色面200克（少量红曲粉）、绿面（适量绿茶粉），分别和成面团。

2：将白色（本色面）压片状。

3：将绿茶面压片状。

4：分别压薄片状。

5：将白色面与粉色面重叠压实。

6：压出的面即为双色面。

7：白色与粉色面。

8：双面（ab）很漂亮的。

9：很喜欢白与粉色面。

小窍门

面不可和的软。

双色蔬果冰棒

主料

黄瓜一根；胡萝卜一根；梨一个；

辅料

蜂蜜5ml；糯米粉5g；

双色蔬果冰棒的做法步骤

1：将材料洗净，黄瓜切段，胡萝卜和梨去皮切块

2：将黄瓜和一半的梨，胡萝卜和一半的梨分别榨汁

3：榨好的果汁倒入小锅中小火加热

4：分别加入2.5g左右的糯米粉和2.5ml左右蜂蜜，烧开后离火冷却

5：冷却后分别倒入模具中，盖上盖子

6：放入冷冻室冷冻5小时以上，吃之前用水冲一下即可脱模

小窍门

很多人不喜欢胡萝卜的味道包括我，所以加了些梨改善下。这个配方中没有加糖，梨很甜，又加了蜂蜜，甜度基本足够，喜欢吃的甜的口感可以多加些蜂蜜。

双佳节吃元宵——双色蔬菜肉汤圆

主料

猪肉适量；糯米粉适量；

辅料

葱适量；菠菜适量；胡萝卜适量；鸡蛋适量；

配料

盐适量；酱油适量；料酒适量；

双色蔬菜肉汤圆的做法步骤

1：猪肉剁成末，加盐、酱油、料酒、蛋液搅匀，加葱混合

2：菠菜、胡萝卜焯水榨汁

3：糯米粉加少许盐，分别和菠菜汁、胡萝卜揉成面团

4：挤出小剂子，揉圆，压扁，加肉馅包好揉圆

5：水烧开，放汤圆下去煮

6：蛋液摊成蛋饼，切丝

7：汤圆捞出可加鸡汤、蛋丝一起食用