土茯苓祛湿汤

主料

赤小豆1把；骨头适量；荷包豆1把；土茯苓适量；

辅料

盐少许；

土茯苓祛湿汤的做法步骤

1：新鲜骨头买回来冲洗一遍，然后放入冷水锅里过一遍水，去除浮沫。

2：鲜土茯苓、赤小豆、荷包豆。

3：土茯苓切块。

4：把切块的土茯苓、骨头、荷包豆、赤小豆一同放入汤锅中，大火烧开。

5：大火烧开10分钟转小火煲40分钟即可。

6：出锅前加入少许盐调味，转大火再煮几分钟就可盛出。

小窍门

买不到新鲜土茯苓可以用干土茯苓替代。

茯苓薏米粥

主料

茯苓粉25克；薏米25克；大米50克；陈皮5克；

辅料

冰糖适量；

茯苓薏米粥的做法步骤

1：提前把茯苓粉放入小碗里，加入少量水泡5小时。

2：薏米提前淘洗干净，用水泡5小时。

3：大米提前淘洗干净，用水泡5小时。

4：把泡好的茯苓粉、薏米、大米放入砂锅里，加入适量水。

5：把砂锅放火上，大火煮沸后改小火熬粥。

6：米粒煮熟后放入洗好的陈皮。

7：按个人口味放入一些冰糖。

8：熬粥过程中要经常搅动，熬至粥浓稠即可关火食用。

小窍门

茯苓粉难溶于水，要提前用水泡发。不喜欢甜味的可不放冰糖。

茯苓蒸糕

主料

中筋粉145克；茯苓粉15克；细砂糖40克；全蛋1个；水160克；泡打粉1小勺；

辅料

黑芝麻少许；

茯苓蒸糕的做法步骤

1：用料

2：将鸡蛋打入大碗，加水，搅拌均匀

3：倒入细砂糖，

4：搅拌均匀

5：面粉，茯苓粉，泡打粉混合，筛入碗中

6：用橡皮刮刀拌成均匀面糊

7：倒入模具中2/3满

8：表面撒黑芝麻

9：放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右

10：熟透熄火

11：出锅稍凉

12：脱模

小窍门

用糖量可以根据自己喜好酌情增减。面糊调好后需立即上锅大火蒸制，以防影响起发效果。

土茯苓养生汤

主料

土茯苓酵素渣几片；山药几块；生姜几片；红枣2颗；枸杞1小把；红豆1小把；薏米1小把；香菇几个；

辅料

排骨几块；大葱少许；盐少许；

土茯苓养生汤的做法步骤

1：材料洗净切好后备用。图片里面的材料是四份，每锅均用四分之一的材料蒸煮。

2：入锅啦，颜色也很漂亮呢

3：这时候煮得差不多了，大概两小时。

4：在办公室也可以喝到养生功效棒棒的汤~

小窍门

这里用来煮汤的是十度良品SD-212电热饭盒，小小一锅够两三个人的量，煮汤效果一流的~

土茯苓扁豆大骨汤

主料

猪骨500克；土茯苓300克；扁豆100克；

辅料

盐适量；鸡粉少许；清水8碗；

土茯苓扁豆大骨汤的做法步骤

1：土茯苓：我买的是干货，煲汤前拿出土茯苓泡洗几遍，去掉泥沙。（新鲜的土茯苓更好）

2：扁豆提前用温水泡发，洗净、沥干水。

3：煮开水，把猪骨头丢下焯几分钟，捞起。

4：用清水洗干净，沥干水。

5：所有食材丢进汤锅里。

6：注上8碗清水左右。

7：遮上盖子，大火煮开后调成中火煲1至1个半小时左右。煲好后，调人盐、鸡粉、搅拌均匀，即可饮用。

小窍门

买土茯苓时可以先请档主帮忙去皮砍开，回来直接煲汤即可。还可以加些薏仁一起煲汤，我家的薏仁刚刚用完了，所以没加。

土茯苓排骨汤

主料

排骨350克；山药100克；姜2片；土茯苓3克；

辅料

盐适量；

土茯苓排骨汤的做法步骤

1：排骨焯水洗净。

2：山药去皮切滚刀。

3：隔水炖盅中加入排骨、山药、姜片、土茯苓，加三大碗水。

4：放入炖盅中炖煮两个半小时，出锅后加盐调味即可。

5：成品

小窍门

1、煮汤的时候土茯苓的量不用放太多2、排骨要焯水去掉杂质，这样煮出来的汤才会好看

茯苓猪骨汤

主料

鲜茯苓300g；猪骨300g；无花果3个；牛膝10g；千斤拔10g；

辅料

盐适量；

茯苓猪骨汤的做法步骤

1：备材料

2：猪骨煮出血水

3：把所有材料放锅内，加入适量的水

4：加盖小火煲2小时

5：汤成后用盐调味

6：再煲5分钟左右，关火即可饮用

土茯苓猪骨汤

主料

猪骨适量；鲜土茯苓适量；姜适量；

辅料

花生油适量；盐适量；水适量；

土茯苓猪骨汤的做法步骤

1：所有材料

2：骨头冷水下锅飞水

3：飞好水的骨头再用水洗干净

4：土茯苓砍开一块块

5：姜，土茯苓骨头一起放进煲加入冷水，我加入五碗水

6：大火烧开，小火煲两个半小时关火调味就可以了，煲太大了，呵呵呵

7：这个汤秋夏喝都好。本来是要和大力牛一起煲的，今天没买到新鲜的大力牛

香煎茯苓饼

主料

鸡蛋4个；角瓜1个；茯苓1大勺；黄瓜粉1大勺；黑芝麻1大勺；

辅料

油适量；盐适量；胡椒粉适量；

香煎茯苓饼的做法步骤

1：黑芝麻粉、黄瓜粉、茯苓粉、角瓜去皮备用。

2：角瓜切丝备用。

3：加入4个鸡蛋。

4：加入盐

5：加入黑芝麻粉

6：加入黄瓜粉

7：加入茯苓粉

8：加入胡椒粉搅拌均匀。

9：锅烧热后加入油

10：挖一饭勺的量

11：倒入锅中，小火慢煎

12：一面煎熟后翻面继续煎熟。

小窍门

1、效用：健脾补中，宁心安神。适用于气虚体弱所致的心悸、气短、神衰、失眠以及浮肿、大便溏软等。2、食物相克：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。

双豆土茯苓猪骨汤

主料

祛湿豆40克；赤小豆25克；陈皮1块；土茯苓30克；猪骨500克；

辅料

盐适量；生姜3片；

双豆土茯苓猪骨汤的做法步骤

1：准备好材料，猪骨头斩块。

2：分别将材料洗干净，祛湿豆和赤小豆要浸泡半小时。

3：锅里加入洗净斩件的排骨加凉水烧开，煮出浮沫血水捞起来。

4：捞出来的猪骨和其他材料和生姜一起放入电饭煲，加适量水，按煲汤功能键。（如果是用瓦煲，大火煮开后转小火煲1个半小时。）

5：出锅前调入食盐即可。

小窍门

双豆即祛湿豆和赤小豆，均有健脾祛湿的功效，祛湿豆还兼有补肾作用。土茯苓能清热利湿、解毒利尿，对各类皮肤病尤以奏效。因而此汤清润可口，能清热、祛湿、解毒。同时亦为春季家庭的祛湿汤水，且男女老少皆宜.