玉米粒松饼

主料

玉米粒30克；鸡蛋1个；牛奶40克；玉米油10克；低筋粉50克；无铝泡打粉1/2匙；

辅料

细砂糖20克；

玉米粒松饼的做法步骤

1：鸡蛋加细砂糖放入大碗中用手动打蛋器打散

2：加入牛奶搅拌

3：筛入低筋面粉和泡打粉

4：搅拌均匀至可以顺利丝般滴落。

5：加入玉米油和玉米粒

6：稍微搅拌均匀后放冰箱冷藏20分钟左右

7：平底锅烧热改小火，用勺子挖起一勺面糊摊开在平底锅中，煎至表面出现很多气泡后翻面稍微煎一下即可。

8：我选用玉米粒是自家种的很嫩的玉米。用刀刮下来即可。

9：冷冻玉米粒建议稍微焯水一下再用。

松仁玉米

主料

甜玉米适量；松仁适量；胡萝卜适量；青椒适量；

辅料

糖适量；生粉适量；油适量；盐适量；

松仁玉米的做法步骤

1：甜玉米剥粒,胡萝卜,青椒切小粒.

2：这是熟松仁可以直接吃的.(生的要在锅中用小火炒熟)

3：锅中放温水,放入食材煮4分左右沥干.

4：锅放少许油,放青椒炒一下.

5：然后放入玉米,加糖,盐,少许水淀粉炒均匀.

6：出锅装盘即好.

松仁玉米月饼

主料

熟玉米粒300；冰糖30克；松仁45g；水150g；黄油50g；

辅料

面粉100g；转化糖浆75g；花生油25g；枧水1g；

松仁玉米月饼的做法步骤

1：新鲜玉米煮熟剥下玉米粒

2：把玉米粒加水放入破壁机中

3：用酱料功能，打成玉米糊

4：冰糖用研磨功能打成粉

5：把玉米糊倒入锅中中小火炒至较干的状态后加入冰糖粉继续翻炒

6：加入黄油继续中小火翻炒

7：一直炒到馅料基本成团，而且比较油润的状态就可以了。离火晾凉备用

8：松仁小火炒熟晾凉

9：把晾凉的玉米团放入松仁

10：拌均匀即可

11：转化糖浆、油、枧水一起倒入盆里

12：充分搅拌至完全融合

13：筛入面粉

14：和成面团

15：把炒好的馅料分成46的剂子。我同时做了几个巧克力面皮的，但因感觉巧克力皮较硬，就不和大家分享了。

16：面皮分成14克的剂子。取一个面剂包裹馅料，均匀的包严实。面皮的量我做的稍微多了点，可以做13个左右，我同时做了几个枣泥的。亲可以根据自己的用量适当等比例调整。

17：包好的月饼入模成型。巧克力面团的也包好。表面喷水放置烤的时候开裂。

18：烤箱200度预热好之后，入烤箱烤

19：鸡蛋打散后最好是过筛，这样更均匀

20：烤5--7分钟的时候拿出来表面刷蛋液

21：然后继续200度再烤15分钟

22：烤好的月饼

23：切开看看，玉米和松仁的搭配，让这款月饼有小清新的感觉，嚼到松仁时是清甜中透香，很好吃的一款哦

小窍门

1.馅料一定要炒到比较干的状态，这样包的时候才容易成型。2.甜度可以根据自己喜好增减，我家人的口味，这个甜度是刚刚好。3.我用了冰糖，也可以等量的白糖代替。

松仁玉米

主料

玉米粒适量；松仁适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；

辅料

黄瓜适量；冰糖适量；黄油适量；盐适量；

松仁玉米的做法步骤

1：准备好各种材料

2：胡萝卜、黄瓜切丁，冰糖打成粉

3：炒锅加黄油融化

4：胡萝卜入油锅翻炒

5：加入玉米粒翻炒

6：加入黄瓜丁，加盐、冰糖快炒

7：加入松仁翻炒均匀即可

8：出锅啦

玉米松饼

主料

玉米面350g；白面100g；

辅料

白糖2勺；鸡蛋2个；酵母8g；牛奶220ml；

玉米松饼的做法步骤

1：准备食材。

2：把玉米面、白面、白糖、酵母等粉类倒入奶锅里。

3：搅拌均匀。

4：打入鸡蛋。

5：把鸡蛋液和面粉充分搅拌。

6：倒入牛奶，，少量分次的倒入进行搅拌，免得倒多了面糊过稀。

7：搅拌到面糊没有疙瘩，粘稠均匀，用勺子盛起来，面糊滴落盛线状即可。

8：盖上盖子醒发十分钟。

9：很快发酵好的面糊就都是蜂窝了。

10：不粘锅加热，用油刷刷上少许油。

11：这时候把面糊搅拌到蜂窝消失。

12：用汤勺一次盛一勺面糊倒入锅中。

13：煎至一面定型后翻面。

14：小火慢慢煎至面糊鼓起。

15：盛出装盘。

16：成品图。

玉米面松饼

主料

玉米面80克；面粉40克；

辅料

全蛋液45克；牛奶120克；

调料

白糖15克

酵母2克

玉米面松饼的做法步骤

1：准备并称量好上述的所有材料。一般中等的鸡蛋去掉蛋壳正好是45克，大家就用一个鸡蛋的量，多几克，少几克的都没有关系，松饼对这些几克的问题不是很严格。

2：取一个小盆，把牛奶、糖、鸡蛋、酵母这些材料放入小盆里搅打均匀，一定要多搅一会，把鸡蛋液全部搅散，然后把液体过筛一次。

3：把玉米面和面粉放入小盆里，搅拌均匀，直至没有干粉，成为细腻的面糊，用筷子挑起面糊时可顺利流下的状态就可以了。

4：盖上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上从冰箱取出面糊，正好发酵至两倍大，呈蜂窝状，能看到许多小气孔。然后用打蛋器搅打几下，排出气体，再次成为可流动的面糊。

5：平底锅烧热后，改小火，舀一勺面糊，在锅上方10厘米左右高度倒入锅中，自然而然就摊成圆饼状了。

6：等边缘变色，表面鼓起时，翻一下面继续煎至两面上色均匀，轻轻按压有很好的弹性时就证明煎熟了，煎熟后就可以取出来食用了，煎饼的时间大约就两分钟左右。

小窍门

很简单，没有什么小技巧。

松仁玉米

主料

玉米粒1罐；松仁20克；速冻蔬菜60克；

辅料

盐3/4茶匙；白砂糖1茶匙；蚝油1茶匙；

松仁玉米的做法步骤

1：平底锅涂一层薄油，小火将松仁翻炒上色

2：锅中倒少许油，将速冻蔬菜炒熟

3：倒入玉米粒，翻炒均匀

4：加入盐，糖，蚝油。翻炒均匀

5：最后加入松仁，翻炒匀即可出锅

松籽玉米

主料

玉米200克；枸杞2克；黄瓜1段；盐1勺；白糖1勺；松籽10克；

松籽玉米的做法步骤

1：黄瓜削皮切丁备用

2：油烧热放入玉米粒和枸杞翻炒

3：放入黄瓜丁、放盐和糖翻炒一下出锅

4：油烧热放入松籽炸成焦黄色捞出

5：散在玉米上，完成

松仁玉米

主料

玉米粒150克；红萝卜丁50克；松仁50克；青豆30克；白糖1勺；

辅料

红椒适量；盐适量；

松仁玉米的做法步骤

1：将玉米和青豆煮熟备用。

2：松仁炒熟备用。

3：红椒和红萝卜洗净切丁。

4：上锅加入少量油加热，加入松仁略炒。

5：加入玉米粒青豆，分别加入适量盐和1勺白糖拌炒。

6：最后加入萝卜红椒炒熟即可关火。

7：成品装盘。即可食用。

玉米面小松饼

主料

蒸蛋糕粉50克；细玉米面50克；水50克；鸡蛋一个；蔓越莓干10克；

辅料

九三非转基因玉米胚芽油适量；

玉米面小松饼的做法步骤

1：准备好原材料。

2：细玉米面和蒸蛋糕粉里打入鸡蛋，充分拌匀。

3：少许少许加入水，打至细腻没有一丁点颗粒状。

4：蔓越莓干切成碎末。

5：加入蔓越莓拌匀。

6：为了方便倒到电饼铛里成自然的圆形，我将面糊倒入了一个尖口容器里。

7：电饼铛预热刷上油。

8：倒入面糊，成自然的圆片状。

9：一面煎到微黄翻一面再煎，直到煎熟。

10：松软香甜的小松饼做好了。

11：简单美味

小窍门

加水的时候一定不要一次性加入，分次加入才容易拌匀。