宴客菜相关美食菜谱大全

蒜蓉蓬蒿菜怎么做,配料有哪些

蒜蓉茼蒿主料茼蒿200克；辅料盐半茶匙；香油2茶匙；花生油4汤匙；生抽1汤匙；蒜8瓣；鸡精半茶匙；蒜蓉茼蒿的做法步骤1：新鲜嫩茼蒿200克如图；2：开水中加一茶匙盐和半汤匙色拉油1分钟左右焯熟；3...

三丝开胃菜主料干豆腐250克；韭菜400克；绿豆芽400克；辅料干辣椒2个；三丝开胃菜的做法步骤1：煮干豆腐，消毒，提豆腐嫩度。将豆芽和韭菜洗净备用，韭菜切寸段。2：热锅下油，中火，先炒豆芽，柔软...

手工鱼丸主料巴沙鱼1片；辅料淀粉适量；水少许；猪油6g；豌豆苗适量（点缀）；调料料酒适量盐适量鸡精少许手工鱼丸的做法步骤1：巴沙鱼洗净去水份，先切成条状。2：再切成小碎条状态。3：放入料理...

蚝油茭白主料茭白适量；辅料油适量；蚝油适量；盐适量；水适量；蚝油茭白的做法步骤1：茭白2：去皮切滚刀块3：海天蚝油4：锅中放入适量油烧热后放入茭白5：翻炒至变色6：加入蚝油7：翻炒均匀8：加入适...

什锦虾仁主料虾仁适量；辅料胡萝卜半根；土豆1个；黑木耳少许；毛豆少许；配料盐适量；鸡精少许；鲜酱油少许；糖1小勺；什锦虾仁的做法步骤1：准备好原材料，河虾去壳；2：土豆和胡萝卜切成丁；3：锅中放...

豆腐炒芹菜主料芹菜1根；豆腐1块；辅料油适量；盐适量；生抽适量；鸡精适量；豆腐炒芹菜的做法步骤1：豆腐切块。豆腐是较硬的那种。芹菜杆对折，往左往右拉，去丝，切成段。葱切成葱花。2：锅烧热...

椒盐鹦哥鱼主料鹦哥鱼1斤；调料油适量盐适量料酒适量椒盐适量椒盐鹦哥鱼的做法步骤1：鹦哥鱼买来已是清理干净好的，放盐和料酒腌制入味15分钟。2：起锅温油，放鱼入锅煎。3：中小火慢煎...

麻辣鸡爪主料鸡爪500克；辅料线椒6个；大蒜6瓣；生姜1块；卤料半包；老抽2匙；蚝油2匙；麻辣鸡爪的做法步骤1：鸡爪洗净剁小开水加料酒葱结煮十分钟捞出洗净备用。2：下卤料生姜小火爆香。3：翻...

素炒黄豆芽主料黄豆芽半斤；辅料葱花适量；姜丝适量；调料盐适量酱油适量素炒黄豆芽的做法步骤1：黄豆芽洗净，放盘子里备用。2：热锅放油，6成热放葱花和姜丝。3：然后放入黄豆芽，翻炒几下。...

糖醋脆皮豆腐主料北豆腐1盒；番茄酱适量；白糖适量；淀粉适量；清水适量；植物油适量；辅料盐适量；糖醋脆皮豆腐的做法步骤1：准备用料2：豆腐切块3：粘一层干淀粉4：锅中放适量植物油烧热，放入豆...