凉菜相关美食菜谱大全

酸辣黄瓜丁十大做法,食谱大全

酸辣黄瓜主料黄瓜一根大蒜；大蒜适量；花椒适量；辣椒适量；辅料酱油适量；味极鲜适量；陈醋适量；白糖适量；酸辣黄瓜的做法步骤1：黄瓜一根2：准备花椒，大蒜，辣椒各适量3：辣椒用刀切成细丝4：大蒜切...

冬瓜肉卷主料冬瓜1块；猪肉馅60克；木耳5棵（泡开）；生抽1勺；蚝油1勺；料酒1勺；辅料葱2棵；冬瓜肉卷的做法步骤1：主材料：冬瓜，泡过水的木耳、肉馅。2：将冬瓜去皮切成薄片。3：上锅注水烧开，将冬瓜...

角瓜木耳炒鸡蛋主料熟猪肉50g；鸡蛋4个；木耳50g；角瓜1个；辅料水适量；陈醋适量；生抽适量；盐适量；葱适量；油适量；角瓜木耳炒鸡蛋的做法步骤1：角瓜去皮，木耳泡发，熟猪肉切片，鸡蛋打散备用。2：角...

白灼虾主料大虾半斤；大蒜两粒；姜片三片；辅料生抽适量；白灼虾的做法步骤1：虾洗净2：剪去虾须虾脚3：锅中水加姜片烧开，下虾，保持大火煮沸，虾皮变红色后，立即捞出4：大蒜剥皮拍碎加生抽适量即...

馄饨主料面粉250克；猪肉500克；水20ml；辅料盐1勺；酱油1勺；姜1块；馄饨的做法步骤1：面团要揉得稍硬，擀成面皮，切成方块2：单个面皮再单独手擀成薄片3：如果有做皮的机器就无所谓了，我手擀的4：...

擂辣椒茄子主料辣椒适量；茄子适量；辅料盐适量；蒜米适量；姜米适量；尖椒适量；生抽适量；醋适量；鸡精适量；香油适量；辣椒汁适量；擂辣椒茄子的做法步骤1：备辣椒，茄子，蒜，尖椒，姜。2：茄子切成两半，3：...

柠檬酱主料柠檬3个；白糖100克；辅料鸡蛋2个；黄油30克；柠檬酱的做法步骤1：柠檬洗干净擦干水分2：将柠檬皮攃丝备用3：在柠檬皮屑中加入鸡蛋和白砂糖，用打蛋器打发。4：将攃丝后的柠檬切小...

自制美味猪皮冻主料猪皮适量；辅料姜2块；盐1/4勺；味极鲜2勺；猪皮冻的做法步骤1：猪皮洗净2：锅中烧开水，放入一勺料酒，把猪皮抄一下3：抄好的猪皮取出晾凉，准备一把小镊子4：把猪皮上未清理...

凉拌腐竹主料腐竹适量；辅料大蒜3粒；香菜3颗；大葱1小段；调料花椒粒适量干辣椒6个盐半勺生抽1勺凉拌醋2勺花生油适量芝麻香油半勺凉拌腐竹的做法步骤1：提前将买回来的腐竹用凉水浸...

炝海带丝主料海带丝适量；胡萝卜适量；蒜适量；辅料麻椒油适量；蚝油两勺；鸡精适量；辣椒油适量；香油一勺；海鲜酱油两勺；盐少许；炝海带丝的做法步骤1：准备一个小碗和一个瓷勺2：蚝油两勺3：海鲜...