中式菜系相关美食菜谱大全

简单烤鱼十大家常做法,制作方法与配料

家庭版简单香辣烤鱼主料草鱼1个；辅料魔鬼辣椒10个；洋葱半颗；姜2块；麻辣火锅底料1小颗80g；大蒜子8个；葱少许；孜然粉少许；花椒粉2g；料酒2匙；盐5小勺；酸萝卜2个；胡萝卜1个；西兰花少量；花椒籽...

叉烧包主料猪肉250克；糖500克；葱100克；生抽三匙；辅料面粉1000克；发酵粉3克；老抽一匙；南乳一匙；叉烧包的做法步骤1：用温水化开250克糖加入面粉中，再用温水化开酵母粉，温度在35度左右，太高...

回锅牛肉主料牛腱子1块；洋葱半个；青蒜3根；辅料姜4片；八角2个；桂皮1块；红辣椒3个；老抽2勺；花椒1小勺；香叶2片；冰糖1大块；白酒2勺；豆瓣酱1勺；黄豆酱1大勺；白芝麻1小勺；油适量；盐适量；回锅牛肉的...

西芹腰果虾仁主料西芹适量；腰果适量；虾仁适量；辅料盐适量；料酒适量；调味料适量；西芹腰果虾仁的做法步骤1：西芹洗净，切好，焯水冲凉。2：虾仁去虾线，用料酒、盐味15分钟左右。3：腰果备好，我...

回锅猪蹄主料猪蹄2只；青蒜250克；辅料豆豉10克；郫县豆瓣2汤匙；白糖5克；生姜1块；料酒2汤匙；大葱1根；八角1个；香叶1片；回锅猪蹄的做法步骤1：准备材料，将猪蹄放入清水中浸泡2小时，用刀子将猪...

五福临门——鲜肉榨菜酥饼主料低筋粉（油酥面）120克；中粉（水油面）200克；水（水油面）适量；鲜肉馅100克；生抽适量；姜末适量；白糖适量；食油适量；辅料猪油（油酥面）55克；猪油（水油面）75克；糖（水油面）10克；...

剁辣椒蒸鲫鱼主料鲫鱼500克；辅料姜丝适量；葱花适量；剁辣椒适量；油适量；盐适量；剁辣椒蒸鲫鱼的做法步骤1：鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净2：沥干水后，用刀在鱼的身...

焗土豆泥主料土豆510g；洋葱适量；青椒适量；黑胡椒粉适量；辅料火腿肠2根；胡萝卜适量；黄油12g；食盐两茶匙；马苏里拉芝士适量；焗土豆泥的做法步骤1：食材图，土豆用高压锅煮好剥了皮后称重的...

酱爆鸡丁主料鸡胸1块；黄瓜半根；辅料干黄酱1勺；面酱2勺；蒜1瓣；白糖5g；料酒10ml；酱爆鸡丁的做法步骤1：食材准备。2：鸡胸切丁放淀粉，料酒腌制5分钟，黄瓜切丁，蒜切片，一勺干黄酱，一勺面酱，白糖1...

回锅肉主料猪腿肉300g；胡萝卜半只；辅料红油豆瓣酱2勺；盐2g；生抽10ml；葱适量；玉米油20ml；辣椒1只；料酒20ml；花椒适量；姜适量；蒜适量；回锅肉的做法步骤1：猪肉，葱姜蒜段，花椒，辣椒料酒放水中煮...