私房菜相关美食菜谱大全

粉葛猪骨粥十大做法大全,正确做法

粉葛猪骨汤主料粉葛500g；猪骨800g；辅料火腿肉20g；蜜枣1个；盐适量；姜1块；粉葛猪骨汤的做法步骤1：火腿洗干净切片。2：猪骨洗干净。3：用开水焯一下，再用清水冲一下，去除浮沫。4：粉葛去皮切...

家庭版东北炒肉主料五花肉适量；泡酸菜适量（泡包菜或者泡大白菜）；辅料盐适量；葱适量；洋葱适量；鸡精适量；腌肉料适量；家庭版东北炒肉的做法步骤1：菜场买来适量泡白菜，选择叶子稍多的部位...

培根虾卷主料海虾适量；培根适量；辅料莴苣适量；配料植物油适量；黄油适量；培根虾卷的做法步骤1：海虾去头壳，自背部剖开剥去虾壳，只留尾部虾壳，取出虾线。2：把虾肉、少许黄油，莴苣条码在培...

干煸鸭肉主料鸭肉700克；辅料姜4片；蒜2瓣；干辣椒30克；葱2棵；盐2克；鸡精2克；生抽2勺；料酒1勺；辣椒油1勺；干煸鸭肉的做法步骤1：鸭肉清洗干净，斩成块2：冷水下鸭肉，加一勺料酒煮沸3：焯过水的鸭肉...

米粉肉炒香干主料米粉肉适量；香干适量；红辣椒适量；辅料盐适量；植物油适量；生抽适量；味精适量；米粉肉炒香干的做法步骤1：煎好的米粉肉2：香干，辣椒3：米粉肉切片，香干和辣椒切丝4：先炒米粉肉...

美味Q弹酱猪蹄主料猪蹄2只；辅料葱姜适量；糖1勺；蚝油1勺；生抽1勺；料酒1勺；老抽适量；盐少许；八角适量；桂皮1块；酱猪蹄的做法步骤1：准备好材料2：猪蹄先入锅加料酒去腥去味，洗干净备用3：锅里加...

鲶鱼汤主料鲶鱼两条；辅料姜适量；葱适量；胡椒适量；盐适量；鲶鱼汤的做法步骤1：处理好的鲶鱼抹盐，腌两小时。洗干净炒锅，热锅放茶油，下姜、葱爆香，再下鲶鱼稍煎一下。2：煎出香味后加水。3：...

自制擀面皮主料面粉500克；辅料水足量；自制擀面皮的做法步骤1：头天晚上和好面团2：接些凉水开始洗面，一直洗到基本透明为止，剩下的就是面筋了3：用开水煮熟面筋就可以了4：加入发酵粉发...

香酥爆炒小河虾主料小河虾适量；青椒适量；辅料料酒适量；花椒适量；郫县豆瓣酱1匙；海鲜酱油2匙；白糖1匙；陈醋2匙；香酥爆炒小河虾的做法步骤1：小河虾中放入少许料酒和花椒，腌制十分钟2：蒜片...

酸辣血旺主料鲜猪血800克；辅料酸菜100克；泡椒3个；干辣椒3个；大葱2条；植物油50克；盐1勺；姜4块；蒜1棵；老抽1匙；鸡精3克；高汤2汤匙；酸辣血旺的做法步骤1：猪血切成小陀2：酸菜、泡椒切成丁3：大葱...