清炖鸡汤

主料

笨公鸡1只；

辅料

香菇适量；红枣适量；

调料

葱适量

姜适量

香叶1片

陈皮2条

料酒适量

盐适量

香菜适量

清炖鸡汤的做法步骤

1：处理好的笨公鸡剁成大块，冷水浸泡出血水，捞出鸡块放入锅中，重新加入冷水。

2：大火烧开煮2、3分钟，捞出用温水洗净浮沫。

3：香菇用温水泡发，葱切段，姜切片。

4：鸡块放入电压力锅内，放入香菇、红枣、葱、姜、香叶、陈皮、盐、料酒，加入热水没过鸡块。

5：炖制40分钟，加入香菜段。

鲜美鸡汤

主料

老母鸡半只；

辅料

姜1块；香葱少许；水1锅；

调料

盐少许

鲜美鸡汤的做法步骤

1：半只老母亲清洗干净。

2：剁大块。

3：入凉水锅中，煮开后撇掉浮沫。

4：将鸡肉和煮鸡的热水同入炖锅中。

5：煲2小时以上。

6：汤鲜肉烂。

7：根据口味撒少许盐、香葱末。

8：鲜美鸡汤，汤鲜美，营养又滋补~

小窍门

1、鸡肉中会有血水，如果直接隔水炖会有很多血沫贴在肉块上，煮开后撇沫可使唤鸡汤清澈，而且营养不流失；2、除了纯鸡汤外，还可以在里面放一些无明显气味的菌类、玉米、胡萝卜、山药等，营养更加丰富；3、吃不完的鸡肉还可以捞出晾凉、去骨撕丝，放生抽、香醋、盐、香葱、蒜末等，做成开胃凉菜。

炖鸡汤

主料

土鸡1只；

辅料

姜几片；枸杞几粒；葱末少许；盐少许；

炖鸡汤的做法步骤

1：土鸡一只。

2：土鸡焯水，撇去浮沫儿。

3：土鸡捞出切件。

4：汤汁过滤干净。

5：过滤干净的汤汁加土鸡块，放几片姜，小火炖2小时。

6：炖好的鸡汤可以加水，加一点点盐、葱末、枸杞喝。

7：金黄的汤汁。

小窍门

炖鸡汤不用加盐，随用随加盐。

美颜鸡汤

主料

公鸡0.5个；

辅料

干玫瑰花12个；红枣10个；老姜1块；白胡椒粉1茶匙；盐1茶匙；

美颜鸡汤的做法步骤

1：把半只鸡劈成小块

2：玫瑰花、红枣

3：把鸡、玫瑰花、红枣、姜片放入锅中，加适量清水，中火烧开后转小火，煲1小时

4：汤好了之后再加盐和白胡椒粉

5：成品~

小窍门

姜片可以少放些，我放的有点多了。

清炖鸡汤

主料

鸡肉300g；北芪20g；党参10g；

辅料

枸杞10g；红枣5颗；姜10g；

清炖鸡汤的做法步骤

1：准备好北芪、党参、红枣、枸杞

2：药材放在最底下，再放入鸡肉

3：加水，炖一个小时，即可。枸杞和姜，在汤好之后放，大约再炖个十分钟即可

4：炖好的汤

炖鸡汤

主料

土鸡半只；

辅料

姜适量；党参适量；红枣适量；枸杞适量；

调料

盐适量

料酒适量

炖鸡汤的做法步骤

1：鸡肉切小块加入料酒焯水2分钟捞起洗净。

2：放入砂锅，加入姜，党参。

3：红枣，适量水大火烧开转小火炖半个小时。

4：加入适量盐，枸杞炖2分钟关火焖5分钟即可。

5：清淡美味。

鲜美鸡汤

主料

仔鸡一只；鲜姜一块；

辅料

盐少许；

鲜美鸡汤的做法步骤

1：仔鸡清洗内脏，去掉杂毛，清洗干净

2：入电炖锅中，加适量清水，鲜姜切小块同入锅中

3：选择相应的程序，煲1个半小时，也可根据口感要求提前结束程序

4：时间到，可撇去浮油，根据口味加少许盐，

5：盛入碗中食用，也可加入少许香葱末调色调味

6：汤鲜肉嫩，清淡清爽

小窍门

仔鸡肉嫩，可根据口感要求来定时间；盐不要过早放，防止蛋白质变紧不嫩；撇去浮油更健康，撒少许香葱末更美味。

美味鸡汤

主料

鸡肉适量；盐适量；

辅料

蒜适量；姜适量；

美味鸡汤的做法步骤

1：准备食材

2：将鸡去掉鸡皮上残存的细毛，洗干净，剁成块，姜切成片

3：把准备好的食材放入美的电炖锅的内胆中，加入适量的清水，没过食材

4：调至大火，炖3-4小时，然后放入适当的盐，美味的鸡汤就出锅了

美式炸鸡

主料

鸡腿8；原味酸奶一杯；中筋面粉一杯；泡打粉3小勺；

辅料

盐1小勺，再半个小勺；黑胡椒粉1小勺；大豆油适量；

美式炸鸡的做法步骤

1：先把一小勺盐和一小勺胡椒粉撒在鸡肉上

2：把鸡肉放一个保鲜袋里或者相对浅的盘子里

3：把酸奶倒进去，封上

4：然后放冰箱放两个小时，让肉吸取一下酸奶

5：在一个小碗里拌面粉、泡打粉和半小勺盐（泡打粉是用来让鸡肉外面的皮变得有一点质感，如果不想放的话可以不放）

6：把粉倒到一个盘子里，鸡肉沾粉

7：炸熟

炖鸡汤

主料

鸡肉适量；

辅料

葱适量；姜适量；盐适量；料酒适量；

炖鸡汤的做法步骤

1：鸡肉洗净，我不喜欢油，去掉了沾有油的大部分的皮。如果你不介意就留下。

2：鸡肉凉水下锅，放些料酒。煮开，我煮了五分钟。

3：煮过的鸡肉放到砂锅里，放些葱、姜，放了两个大枣。大火煮开，小火慢炖，煮了两个小时。

4：煮好的鸡汤里放适量盐、枸杞、香菜。汤浓味鲜肉烂。