金包银

主料

鸡蛋2个；蒸馍3个；

辅料

盐适量；

金包银的做法步骤

1：蒸馍蒸熟放凉并切片

2：鸡蛋打散，用蛋汁包裹馍片并油炸

3：炸成金黄即可

金包银（煎饺）

主料

冻水饺7个；

辅料

鸡蛋1个；

调料

盐适量

油2勺

金包银煎饺的做法步骤

1：油热以后，放入冻水饺煎，煎到底面金黄。

2：加入适量清水，只淹没锅底即可。

3：盖上锅盖，焖2分钟，中火即可。

4：水逐渐烧干，翻面把饺子也煎到金黄，此刻饺子已经熟透。

5：鸡蛋液里加入鸡蛋搅拌均匀，倒入饺子缝隙中。

6：小火让鸡蛋定型即可倒出。

浇汁金针菇

主料

金针菇350克；

辅料

蒜3瓣；葱2棵；剁椒1勺；

调料

生抽2勺

鸡精2克

盐2克

浇汁金针菇的做法步骤

1：金针菇切去根部老的部分，撕开后清洗干净。

2：蒜切末、葱白切末、剁椒一勺备用。

3：锅内烧开水加少许盐和几滴油，下金针菇煮20秒。

4：煮好的金针菇盛出控水。

5：将金针菇转入盘子。

6：锅加底油，下蒜末、葱白、剁椒炒香。

7：淋入两勺生抽，少许鸡精提味，再将味汁淋在金针菇上面。

8：成品图。

小窍门

1、金针菇很容易熟，入锅煮的时间不宜过长约20秒就可以。2、煮好的金针菇一定要控水处理，水份过多的话会影响成品的口感。

金包银炒饭

主料

剩米饭200克；火腿1/2块；胡萝卜1/2段；葱1棵；

辅料

盐2勺；

金包银炒饭的做法步骤

1：胡萝卜、火腿切丁

2：剩米饭

3：鸡蛋

4：葱花

5：油烧至五成热，倒入米饭小火翻炒

6：倒入鸡蛋液继续翻炒

7：翻炒至米成一粒粒的

8：倒入葱花、火腿丁、胡萝卜丁继续翻炒

9：撒上盐再翻炒均匀就可以出锅了

10：装盘

浇汁面

主料

洋葱适量；香菇适量；芹菜适量；胡萝卜适量；黑木耳适量；鸡蛋适量；面条适量；

辅料

盐适量；糖适量；黑胡椒适量；酱油适量；腐乳适量；

浇汁面的做法步骤

1：洋葱、香菇、芹菜和胡萝卜切丁，黑木耳切碎；

2：将面条下入滚水中煮熟；

3：将煮好的面条放入碗中；

4：热锅热油，加入鸡蛋翻炒；

5：加入洋葱丁、香菇丁、芹菜丁、胡萝卜丁和黑木耳碎翻炒；

6：加入2匙盐、1匙糖、1匙酱油、2匙腐乳和水煨煮；

7：将煨好的浇汁淋在煮熟的面条上，撒上黑胡椒。

小窍门

1.洋葱、芹菜和香菇的香味足够了，就不用加入辛香料了；2.腐乳本身有咸味，加入盐时要少加。

浇汁包菜丝

主料

包菜半个；

辅料

蒜末适量；葱末适量；小米椒1个；

调料

花生油适量

盐适量

酱油适量

蚝油适量

浇汁包菜丝的做法步骤

1：半个包菜。

2：切成细丝。

3：锅中水烧开，放入油和盐。

4：倒入包菜丝，焯水两分钟。

5：捞起装盘。

6：碗中准备蒜末、葱末、辣椒圈。

7：加入热油。

8：放入酱油和耗油拌匀。

9：酱汁倒入包菜表面即可。

小吃的别样吃饭---汁浇金包银

主料

金包银豆腐夹650克；

辅料

香葱1棵；

配料

盐巴适量；白糖适量；鸡精适量；玉米淀粉适量；白米醋适量；橄榄油适量；亨氏番茄酱适量；

汁浇金包银的做法步骤

1：材料：金包银豆腐夹650克香葱1棵调料：亨氏番茄酱2汤勺玉米淀粉半汤勺盐巴适量鸡精适量白糖适量白米醋适量橄榄油半勺

2：把金包银豆腐夹上锅蒸熟。

3：做锅上火锅烧热到入橄榄油爆香香葱倒入少许的开水。

4：.倒入盐巴鸡精白糖，搅拌融化。

5：倒入番茄酱，把番茄酱融化开。

6：.最后白米醋倒入水淀粉内，淋在锅边勾好芡汁。浇在金包银上面就可以了。

小窍门

*自己做金包银可以把里面的豆腐挖出来，可以多放点肉肉。

蒜香金包银

主料

米饭适量；鸡蛋适量；

辅料

鸡油适量；盐适量；

蒜香金包银的做法步骤

1：米饭。

2：放入鸡蛋。

3：拌匀。

4：蒜苗洗净。

5：切碎。

6：锅子烧热放入米饭翻炒。

7：加多一勺鸡油。

8：炒到米饭跳舞放入蒜苗。

9：加入适量盐调味即可。

10：装盘。

11：蛋液包裹大米跳舞变身一粒粒金镶银。

12：香！开动啦。

金包银豆腐

主料

豆腐300g；鸡蛋2个；

辅料

小葱2颗；辣椒1个；

调料

花椒面1小勺

盐少许

鸡精少许

金包银豆腐的做法步骤

1：准备食材，豆腐水开后焯水一分钟。

2：用手掰成这样的块。

3：葱切末，辣椒切段，鸡蛋大碗里备用。

4：不粘锅倒油，油温六成热倒入豆腐。

5：炒至见面金黄。

6：放入辣椒段和葱花翻炒两下。

7：倒入鸡蛋拌匀，放少许盐和鸡精即可。

8：我们的金包银豆腐就做好了。

火麻油浇汁金昌鱼

主料

冰鲜金昌鱼1条；膳之俭火麻油20克；

辅料

西兰花1小棵；红彩椒半个；鲜香菇3个；葱段适量；小米辣1个；姜片适量；

调料

豆豉酱适量

蒸鱼豉油适量

料酒适量

蚝油适量

火麻油浇汁金昌鱼的做法步骤

1：清洗干净的金昌鱼1条。

2：切好花刀的鱼和配料。

3：鱼用料酒、姜片、葱段腌一下去腥。

4：将腌制好的鱼放入空气炸锅180度烤20分钟左右。

5：烤好的鱼。

6：锅中放适量水烧开。

7：放10克膳之俭火麻油。

8：将择成小朵的西兰花放入焯熟，吸足了火麻油捞出备用。

9：锅中放油，下姜蒜片和小米辣炒香。

10：下香菇粒炒香，放蒸鱼豉油、蚝油调味。

11：放膳之俭火麻油10克。

12：将做好的汁淋在鱼身上。

13：摆好盘。

14：鲜香美味的火麻油浇汁鱼制作完成。

小窍门

用空气炸锅将鱼加工成熟非常可取，不用一滴油，营养又健康。