鲜虾番茄挂面

主料

挂面80g；虾8只；番茄两个；香葱一根；生姜一片；

辅料

盐一茶匙；油一汤匙；米酒几滴；酱油一茶匙；

鲜虾番茄挂面的做法步骤

1：所需食材

2：把虾须剪掉，挑去虾线，加少量盐，米酒，姜丝腌制几分钟；番茄用开水烫一下，切块备用

3：锅里烧开适量水，水开后把挂面放进

4：煮至七成熟时把挂面捞起后过一遍凉开水

5：用另一锅烧热加油，把番茄放进翻炒（煮第一遍面条时同时操作）

6：把番茄炒软后加进适量水烧开

7：再把挂面加入，加进鲜虾煮熟

8：最后加适量盐，酱油调味，撒上葱花即可

小窍门

第一遍煮面条时煮至六七成熟左右便可。

鲜虾粥

主料

鲜虾350克；家猪肉300克；香菜一把；姜少许；大米一杯半；小米一杯；

辅料

盐适量；花生油适量；胡椒粉少许；

鲜虾粥的做法步骤

1：材料大集合

2：把姜切片备用

3：把家猪肉切好备用

4：把大米小米2：1淘洗好

5：把虾反复用盐水清洗干净（由于考虑到～虾头去掉不吃，一起煲，钙比较容易入味到粥，所以没有去虾线）

6：把香菜清洗干净后切末备用

7：把用盐水反复清洗干净的虾倒入锅里

8：把切好的家猪肉、姜片倒入锅中

9：再加入适量的清水，启动“汤粥”键即可

10：35分钟后，待气阀下气，即可开盖

11：吃的时候撒一些胡椒、花生油、盐，味道超级好！

12：我很喜欢喝虾粥，但是据说现在饭店里的虾粥放的都是某些调料和死虾，干脆自己做～营养又美味，健康又卫生，很好吃。

13：鲜美无比的虾粥，鲜甜无比吃得大汗淋漓，无比的爽~~~

14：一大锅粥一下就干掉了~~~

15：在夏季因喜欢冷饮，吹空调，非常容易导致人体脾胃功能减弱，免疫力下降。

16：到了秋天，通过健康的饮食方式调整机体的状态，不仅可以补充元气，还可以储存能量预防冬日疾病。秋季的饮食既要考虑营养滋补，又要选择一些容易消化吸收的食物，而粥可以和胃补脾，润养肺燥，是秋季养生的绝佳选择。

番茄虾

主料

虾适量；

辅料

油适量；番茄酱适量；醋适量；

番茄虾的做法步骤

1：把虾头去掉，洗净淋干水分，在虾背上划一刀

2：备料

3：锅里倒入油，油可以磨过虾就行，油热了，把淋干水分的虾倒入锅中，炸成金黄色捞出

4：把炸虾的油倒出来，锅刷一遍，放油，油热了放番茄酱，番茄酱放多少根据你虾的多少而定，把番茄酱搅匀后放一勺醋，然后放白糖，白糖放多少跟个人口感来放，番茄汁调好后把炸好的虾倒入锅中炒匀，夹出放如碟中

鲜虾番茄浓汤

主料

鲜虾200g；番茄1个；鸡蛋1个；

辅料

蛋清1个；黑胡椒粉1匙；盐适量；玉米淀粉4勺；料酒1勺；

调料

清水适量

香葱1根

鲜虾番茄浓汤的做法步骤

1：先来处理一下鲜虾，去头去尾挑去虾线，清洗干净。

2：鸡蛋打入碗中，加入少量清水打散，锅中少量油烧热后倒入蛋液，小火煎至底面定型翻面，两面金黄，煎熟出锅。

3：西红柿去皮切成细碎的小丁，煎好的蛋皮切丝备用。

4：鲜虾肉放入料理机中打成泥。

5：加入料酒，黑胡椒粉和少量盐，打入一个蛋清，加入淀粉，顺着一个方向快速搅打上劲，虾泥制作完成备用。

6：起锅热油，倒入番茄丁翻炒至融化，加入稍多清水，大火烧开。

7：转小火，用自己顺手的方式把做好的虾泥团成小球下锅煮，虾丸很容易熟，膨胀漂起后挤入番茄酱搅匀。

8：蛋皮丝放入锅中，烧开，调入适量盐就可以出锅了。

9：最后在表面撒适量香葱碎做装饰就大功告成啦。

番茄虾

主料

虾10条；

辅料

番茄酱一瓶盖；生抽一瓶盖；盐一小勺；糖一小勺；

番茄虾的做法步骤

1：洗虾。

2：煎的两面发红。

3：放入葱姜。

4：加入番茄酱。加入水

5：放入虾。

6：闷一小会儿。

7：做好喽。

鲜虾粥

主料

米用量一小碗虾；虾用量九只；

辅料

葱5g；料酒一勺；盐一匙；白胡椒一匙；淀粉一匙；

鲜虾粥的做法步骤

1：米洗好，放压力锅煮好。照片忘了拍。。

2：虾去头去壳去黑线，虾头留着，虾肉加入少许盐，料酒，白胡椒粉，淀粉拌匀，腌会儿。

3：葱洗干净，切小段。

4：粥快好的时候，起锅，放少许油。

5：加入虾头，煎出虾油即可。

6：粥好了

7：加入虾油，虾头，虾肉，煮几分钟就好了

8：关火前加入葱花。

小窍门

很香的。。里面还可以加点蘑菇什么的。

鲜虾粥

主料

鲜虾四只；白粥两大碗；

辅料

胡椒粉2/1茶匙；椒盐2/1茶匙；盐适量；鸡精适量；香菜适量；姜片四片；食用油少量；

鲜虾粥的做法步骤

1：鲜虾掰掉虾头，简单的处理一下。

2：热锅凉油待油烧热下入虾头。

3：虾头煸熟后下入虾尾。

4：加入白粥小火煮开。

5：煮开后加入姜片，胡椒粉、椒盐、盐、鸡精。

6：煮至浓稠出锅。

7：撒香菜末就可以开吃喽。

鲜虾粥

主料

鲜虾10个；大米50g；

辅料

香菇适量；生菜适量；香菜1个；

鲜虾粥的做法步骤

1：买鲜虾适量。

2：头身分离。

3：虾肉加料酒，盐，胡椒粉，生抽腌制一会。

4：虾头入锅煎出虾油。

5：加入适量开水。

6：捞出虾头。

7：下入适量米。

8：米煮的差不多加入香菇。

9：虾，在煮五分钟。

10：加盐，胡椒粉调味。

11：适量青菜。

12：关火加少量香菜。

番茄鲜虾意面

主料

意面150g；青红椒适量；番茄酱适量；

辅料

番茄半个；蒜泥适量；虾仁适量；

番茄鲜虾意面的做法步骤

1：食材备齐

2：一锅水煮开先煮意面，煮到中间没有白心可捞出

3：意面过凉水备用

4：煮面的同时，番茄青红椒，洋葱，蒜泥炒熟，

5：挤入适量的番茄酱，等到粘稠时关火

6：将炒好的酱汁盖在意面上，拌匀即可

番茄鲜虾拌面

主料

番茄适量；虾仁适量；面条适量；

辅料

芫须适量；

配料

盐适量；糖适量；味精适量；

番茄鲜虾拌面的做法步骤

1：番茄切块；

2：将面条下入滚水中煮熟；

3：将煮好的面条放入盘中；

4：热锅热油，加入番茄块翻炒；

5：加入1匙半盐、1匙糖、1匙味精和少量水煨煮；

6：加入虾仁煨煮；

7：将炒好的番茄虾仁淋在面条上，放上芫须末。