西红柿炒蛋

主料

西红柿适量；鸡蛋2个；

辅料

盐适量；白糖适量；白醋适量；温水适量；油适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：材料图（自家种的西红柿大小不一）

2：西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中加少许盐白醋温水打散

3：热油锅放入蛋液炒散

4：把鸡蛋拨到一边，锅里重新放点油烧热下西红柿翻炒

5：炒到西红柿变软出汁调入少许盐

6：调入少许白糖炒匀

7：最后和鸡蛋块混合炒匀即可

小窍门

1往蛋液加白醋可以去腥，加温水可使炒出来的蛋比较鲜嫩，但不可多加。2鸡蛋炒好也可以先盛出来，等西红柿炒好了再放进去混合。3可以加点葱比较香颜色也好看，我家里没有了。

西红柿炒蛋

主料

西红柿1个；鸡蛋3个；

辅料

油适量；盐适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：用分蛋器将蛋清和蛋黄分离。

2：西红柿洗干净切成小丁。

3：锅内烧热油，倒入打散的蛋白炒熟备用。

4：锅内烧热油将打散的蛋黄炒熟备用。

5：锅中倒入少许油，将西红柿丁放入翻炒。

6：加入适量的水。

7：加入一小勺盐。

8：西红柿煮成糊状就好了。

9：将炒好的蛋白和蛋黄放入盘中。

10：浇上西红柿酱。

11：不一样的西红柿炒蛋。

12：用来拌饭特别棒！

西红柿炒蛋

主料

鸡蛋4个；西红柿2个；

辅料

葱适量；盐适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：准备好材料，锅里加3碗水烧热把西红柿放进去烫一下捞出来把皮剥掉，切片。葱切好。鸡蛋打到碗里加点淀搅匀。

2：热锅下油把鸡蛋下锅，翻炒。注意火不要太大，不然鸡蛋会老。鸡蛋变色熟了盛起来。

3：热锅下油，下西红柿翻炒至5分熟，下鸡蛋加适量盐翻炒两下。洒上葱花即可

西红柿炒蛋

主料

西红柿3个；鸡蛋4个；

辅料

葱适量；盐适量；酱油适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：第一步，准备鸡蛋4个打入碗里放入适量盐搅拌均匀、西红柿3个切块、葱花切段。

2：第二部，炒锅洗干净加入两勺油、油热后加入搅拌均匀的蛋汁快速翻炒，炒干后起锅放碗里备用，在锅里加入一勺油小火至油热加入西红柿慢慢炒。*

3：第三部，锅里的西红柿炒到汁水出来后加入炒好的鸡蛋一起翻炒，洒上点酱油和盐巴、小火慢炒加入切好的葱段，葱段变熟马上起锅……

小窍门

在炒西红柿的时候，一定要用小火，可以适当加入一小碗水。

西红柿炒蛋

主料

鸡蛋两个；西红柿两个；小葱适量；

辅料

白糖适量；料酒少量；盐少量；鸡精少量；香油少量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：西红柿洗净切成橘瓣状，鸡蛋磕入碗中加少许料酒和葱花搅拌。

2：锅底倒入适量油，然后倒入鸡蛋液，煎好鸡蛋后盛出备用。

3：另起锅炒西红柿

4：西红柿炒出汁后加入炒好的鸡蛋，然后依次加入葱花、白糖、鸡精、盐，翻炒片刻后即可出锅。

小窍门

在搅拌鸡蛋时可以加入少许水，这样可以使鸡蛋炒完后更鲜嫩

西红柿炒蛋

主料

西红柿200克；鸡蛋4个；

辅料

鸡精适量；食用油适量；食用盐适量；葱花适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：准备四个鸡蛋，三个西红柿，西红柿洗干净。

2：鸡蛋破壳放在小碗里。

3：加少许盐，鸡精，拌匀，入味。

4：西红柿切月牙状。

5：锅烧热后倒入油，倒入鸡蛋，成型即可盛出。

6：不要倒油，直接到西红柿翻炒，加少许盐，炒出汁即可倒入鸡蛋。

7：一起翻炒约一分钟出锅。

8：上面撒点葱花，装盘即可。

小窍门

自己感觉鸡蛋在液体时加入盐和鸡精拌匀，更好。

西红柿炒蛋

主料

西红柿3个；鸡蛋3个；

调料

淀粉适量

糖适量

盐适量

西红柿炒蛋的做法步骤

1：西红柿洗干净背上划十字，用开水烫过去皮，切块。

2：鸡蛋打散，里面加入水淀粉，盐。

3：锅中放大量油，下鸡蛋炒熟捞出备用。

4：再放油下西红柿，加盐，加糖。

5：片刻后加入鸡蛋翻炒均匀出锅。

西红柿炒蛋

主料

西红柿3个；鸡蛋4个；

辅料

蒜头4棵；油适量；鸡精适量；盐适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：油锅烧热油，放打好的鸡蛋液，鸡蛋液最好加点盐去腥！

2：鸡蛋液一凝结立马盛出备用！

3：锅里添点油，煸香蒜粒！

4：倒入洗好切好的西红柿！

5：西红柿软了的时候倒入备用的鸡蛋，翻炒均匀！

6：添加盐，鸡精等调味料，再翻炒下！就可以出锅了！

7：最终成果！喜欢就自己动手试试吧！！！

小窍门

鸡蛋一开始只要凝结就立马盛出来备用！

西红柿炒蛋

主料

西红柿1个；鸡蛋2个；

辅料

盐1匙；水2匙；油2匙；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：鸡蛋加入两小勺水，半勺盐打散

2：热油倒入鸡蛋不停搅拌

3：全部滑熟盛出

4：西红柿一开四，斜切大片

5：热油入西红柿

6：炒出汁倒入鸡蛋翻炒到汁进入鸡蛋，加盐调味

7：盛盘

西红柿炒蛋

主料

西红柿3个；鸡蛋5个；青椒1个；

辅料

葱适量；姜适量；糖适量；盐适量；十三香适量；蒜适量；食用油适量；

西红柿炒蛋的做法步骤

1：西红柿滚刀切块

2：配料切好

3：鸡蛋打入容器内

4：加入葱花，搅拌均匀

5：锅内加适量食用油

6：油烧热，先加入姜片出味，再加入鸡蛋液

7：鸡蛋炒制如图时

8：加入西红柿块、少许十三香、糖

9：西红柿炒的变软时，加适量盐，加入青椒块，快炒片刻

10：关火后，最后加入蒜片，拌均匀

11：成品展示

12：成品展示

小窍门

炒西红柿时加少许糖，味道更好；蒜片一定要关火后再放！