懒人腊肠饭

主料

大米适量；腊肠适量；青豆适量；

辅料

姜适量；盐适量；色拉油适量；

腊肠饭的做法步骤

1：腊肠切片；

2：青豆备好；

3：电饭煲内加入适量米和水（跟平常做大米饭时一样），先放上盐、撒上姜末拌匀；

4：然后铺上腊肠；

5：撒入青豆，倒入适量色拉油；

6：按下米饭功能键，呵呵，一会的功夫香喷喷的腊肠饭就做好了；（我都是头天晚上准备好的，定时后早上电饭煲自己做的）

7：拌匀即食。

小窍门

1、放点姜末味道不一般啊；2、愿意的话出锅放点鸡精拌匀也可以；3、不建议放葱。4、既然是懒人饭，就是一锅出，简单味美就是正道。

懒人煲仔饭－腊肠

主料

粳米适量；

辅料

葱花适量；胡萝卜适量；土豆半个；玉米粒适量；腊肠2根；

懒人煲仔饭的做法步骤

1：淘洗干净的大米放入电饭煲中(电饭煲底部涂抹一层油)，加清水没过大米2公分。水量比平时蒸米饭要少一点儿。

2：土豆和胡萝卜分别切滚刀小块，切好后再在水中洗一下，备用。切好葱花和红辣椒。

3：锅中放油，油热后放葱花和红辣椒煸炒出香味后，倒入腊肠小火翻炒。待腊肠变至透明色后倒入土豆和胡萝卜，玉米粒，倒生抽，蚝油，鸡精，加盐，翻炒一分钟。

4：把炒好的土豆倒入电饭煲中，按煲仔饭按键，静静等待，大概30分钟后就好了(如果是普通的电饭锅，按煮饭档30分钟左右即可)。注意：不要着急揭盖子，焖5-10分钟更好

5：这样做的煲仔饭菜汁全部渗到里大米里，味道特别的好

小窍门

1.做煲饭的水要比平时蒸米饭的水少一些，稍微硬一点，这样做出来的口感会更佳。2.因为我是东北人，喜欢吃辣，所以加了红辣椒，这个可以根据自己的口味来选择。3.如果不想将食材炒一遍的话，更懒人的做法就是在大米里直接滴几滴油，然后铺一层腊肠，再铺其他食材，直接一锅出了。

懒人焖饭

主料

大米适量；西红柿适量；玉米粒适量；肠适量；地瓜适量；胡萝卜适量；

辅料

油适量；盐适量；

懒人焖饭的做法步骤

1：备料：玉米粒、肠切丁、红薯（青豆）切丁、胡萝卜切丁。洗净一个西红柿。

2：大米洗净，放适量油和盐，和比平时焖饭少一些的水。

3：摆上菜。电饭锅焖饭。

4：焖熟，开盖。

5：把菜和饭搅散。

6：配上一碗鲜榨花生核桃露，美味哦。

懒人饭

主料

剩饭一碗；大蒜适量；洋葱适量；红辣椒适量；紫甘南适量；

辅料

鸡蛋一个；盐适量；

懒人饭的做法步骤

1：剩饭一碗

2：鸡蛋一个大蒜洋葱紫甘南红辣椒少许

3：锅烧热放入油烧热放入鸡蛋慢慢搅拌成熟放入大蒜洋葱红辣椒扁香

4：放入剩饭翻炒

5：放盐胡椒粉翻炒

6：放入紫甘南关火翻炒均匀放置一分钟这个时候炉子有余火是锅巴形成的时候

7：好了出锅就是这个样子啦锅巴挺香的脆的好吃

小窍门

口味重的可以加味精生抽

懒人焖饭

主料

香米一杯；

辅料

香菇五朵；玉米适量；胡萝卜半根；香肠一根；土豆一个；

懒人焖饭的做法步骤

1：准备好食材都切小丁，家里刚好没青豆，这里我用了土豆代替。

2：一杯米洗两遍。

3：加水比平时少加一点。

4：所以食材都一一放在米粒上。

5：加几滴油。

6：放盐跟酱油。

7：然后按煮饭键就好。

8：鸡蛋一个磕碗里待用，等饭煮到剩下十分钟就加入。

9：再等待几分钟后揭盖。

10：搅拌均匀。

11：香香的焖饭就好了。

懒人米饭

主料

大米适量；

辅料

玉米粒适量；豌豆粒适量；胡萝卜丁适量；西红柿适量；腊肠适量；

调料

火锅底料适量

懒人米饭的做法步骤

1：食材准备好，放入电压力锅。

2：加入水，跟正常煮饭一样。

3：饭好搅拌出锅。

懒人版腊肠焖饭

主料

腊肠2根；

辅料

胡萝卜半条；大米250克；

调料

李锦记煲仔饭酱油适量

鱼露少许

鸡精少许

香葱小把

懒人版腊肠焖饭的做法步骤

1：米洗净，腊肠切片，胡萝卜切丁，放电饭锅煮熟（这个时候不需要放油，水可以比正常放水量少一点，这样煮出来的米饭成粒）。

2：炒锅放少许油，把饭倒入翻炒片刻，再把煲仔饭酱油，鸡精，鱼露调味（煲仔饭酱油会甜口些，用煲仔饭酱油焖煮出来味道跟煲仔饭的味道是一样的）最后撒上葱花，葱花可以多一些。

3：成品出来啦，口感跟煲仔饭是一样样的，但比煲仔饭简单操作，厨房小白想吃煲仔饭又不会把握火候掌握的可以用这个简单版的。

【腊肠香菇香焖饭】：飘香诱人的懒人饭

主料

自制腊肠一根（如果用广式腊肠，可以多一些）；干香菇随自己喜欢；洋葱半个；姜拇指大一小块；大米1 1/2量杯；麦仁适量；

辅料

盐适量；酱油15ml；料酒5ml；黑胡椒适量；芝麻油少许；

腊肠香菇香焖饭的做法步骤

1：准备好材料。

2：香菇和腊肠，大米都提前用清水浸泡，至少半小时以上；

3：腊肠泡软后，洗净，切丁；

4：香菇泡发后，洗净泥沙，去蒂切小条。香菇水沉淀，备用；

5：姜切片，蒜去皮拍碎；

6：洋葱切小块；

7：锅里不放油或者放很少很少的油，放入腊肠丁，小火煸炒；

8：直至腊肠的肥肉部分变的透明，焦黄出油；

9：放入姜片和蒜，继续小火煸香；

10：放入香菇和洋葱丁，转中小火，翻炒；

11：至洋葱透明出香，微微发软，翻匀后关火；

12：提前泡好的大米和麦仁洗净，沥干水分，倒入电饭煲中；

13：加入炒好的香菇腊肠，拌匀；

14：加入之前沉淀好的香菇水，水量和平时煮饭差不多就行；

15：加盖开始煮饭；

16：煮饭的时候，可以做好酱汁：酱油、料酒、黑胡椒、麻油和适量盐放入小碗中，混合均匀即可；

17：19.饭煮好后，加入酱汁，翻拌均匀；

18：盛到碗里，开吃~~

小窍门

1.腊肠如果比较咸比较硬，最好是提前泡发，这样口感比较好；2.香菇水一定要沉淀一下，而且只取上面清澈的部分；3.如果腊肠煸出来的油不多的话，可以适量加点油。香菇要有油才好吃；4.水不要加太多，要不然煮出来的饭就不粒粒分明了。而且稍微少加点水，最后才会有锅巴哈；5.最后的酱汁根据自己喜欢调整就行，盐的量要慎加，腊肠和酱油里面本身就有盐了，喜欢的话还可以加点麻油。

懒人饭

主料

大米500克；蒜薹80克；青椒2个；胡萝卜1个；土豆1个；脆皮肠3个；培根80克；

辅料

黄油20克；盐2勺；酱油1勺；葱1段；黑胡椒粉1勺；香油1勺；

懒人饭的做法步骤

1：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开，全部切丁

2：蔬菜洗净，该去皮的去皮，脆皮肠和培根提前化开

3：放入葱碎翻炒一下

4：倒入切好的丁翻炒

5：撒一小点盐和酱油翻炒均匀，关火

6：大米洗干净加水放入电压力锅，平时焖米饭用的水就可以

7：炒好的丁倒入电压力锅，加入适量盐和酱油，一勺黑胡椒粉，点几滴香油，搅拌均匀，选择米饭键

8：吃的时候配一点小咸菜，味道杠杠滴，我配的是烤海苔

小窍门

用黄油代替平时炒菜的食用油，焖出来的饭香很多

广式腊肠懒人饭

主料

腊肠3根；香菇2个；西蓝花几朵；大米2杯；

辅料

姜2片；

调料

花生油少许

生抽1勺

蚝油1勺

广式腊肠懒人饭的做法步骤

1：大米清洗干净，放入比平时少一点的水。

2：腊肠切条备用。

3：香菇切片备用。

4：锅中放入腊肠片和香菇片。

5：按煮饭键即可。

6：水烧开加入少许盐和油，姜片，再把西蓝花下锅烫2分钟即可。

7：饭好后焖几分钟，开盖淋入花生油，再加入料汁拌匀。

8：把饭用小碗装好倒扣在盘子里。

9：在摆上西蓝花即可。