香蕉软饼

主料

中筋面粉适量；奶粉适量；香蕉适量；

辅料

黑芝麻适量；

香蕉软饼的做法步骤

1：大碗中加入适量中筋面粉，加了少许奶粉。

2：加少量水，搅拌均匀，面糊不要过稀。

3：取熟透香蕉切成薄片。

4：用勺碾压细碎。

5：将香蕉泥倒入面糊，搅拌均匀。

6：不粘平底锅倒入少量油。

7：开中火，用大勺舀一平勺香蕉面糊，贴近锅底轻缓倒入成圆形。

8：保持形状，稍煎。

9：煎制微黄，翻面。

10：也可以整锅倒入，然后两面煎。如果嫌用勺麻烦。

11：煎好后摇盘装饰。

12：成品

13：可作早歺。

小窍门

面糊不宜过稀，喜欢过甜的口味可在糊中加入糖或蜂蜜或炼乳。更多地方美食可关注我的淘宝店：云梦县琛琛鱼面店。

香蕉燕麦饼干

主料

香蕉2根；酸奶适量；

辅料

即食燕麦50克；蜂蜜少量；

香蕉燕麦饼干的做法步骤

1：取2根熟透的香蕉，用压泥器碾成泥

2：在香蕉泥中加入适量酸奶和蜂蜜

3：加入即食燕麦片，因为燕麦里面本身有很多料，所以只加燕麦就行了

4：用勺子挖一团放入烤盘油纸上整形，预热180度，中层，上下火烤15到20分钟

香蕉奶香软饼

主料

面粉150克；鸡蛋2个；香蕉1根；

辅料

奶粉25克；

香蕉奶香软饼的做法步骤

1：准备所有食材，香蕉要这种熟点的

2：将香蕉碾成泥

3：加2个鸡蛋，奶粉，搅拌均匀

4：加约150克面粉

5：加适量清水，成糊状

6：关键点：锅里不要倒油，用纱布粘点油擦锅，此款饼不适合油多。然后加一饭勺的糊，从锅边开始转动锅，如图

7：摊成饼

8：此饼很薄，不要弄厚了，不好吃，一面定型后，开始翻面

9：继续烙

10：出锅

11：折叠装盘

小窍门

关键点：锅里不要倒油，用纱布粘点油擦锅，此款饼不适合油多。

香蕉软饼干

主料

低粉100克；黄油60克；白砂糖35克；朗姆酒10ml；鸡蛋黄1个；香蕉120克；

辅料

小苏打1.5克；

香蕉软饼干的做法步骤

1：香蕉放小锅中用勺子碾成泥（最好用不粘锅）

2：把香蕉泥置于火上大火煮至冒泡转小火收干水分（要不停搅拌以免煳锅）

3：煮好的香蕉泥晾凉备用

4：软化的黄油加糖用打蛋器打一分钟

5：加入蛋黄继续打一分钟左右

6：加入冷却的香蕉泥搅打均匀

7：此时成比较蓬松的状态

8：筛入低粉和小苏打的混合物，用刮刀翻拌成面团

9：此时的面团相当粘手，放入冰箱冷冻半小时左右

10：冰冻后的面团很硬，迅速整形

11：切成0.5厘米左右的厚片

12：烤箱预热190度，烤10分钟左右

13：烤好啦，表面金黄，香气浓郁，晾凉开吃吧

14：成品欣赏

27的实验室——香蕉软饼干

主料

香蕉120g；低筋面粉100g；

辅料

黄油60g；细砂糖35g；朗姆酒15ml；蛋黄1个；小苏打1/4小勺；

香蕉软饼干的做法步骤

1：先把香蕉弄成泥。将香蕉泥中火煮沸，加热过程中不断搅拌，煮沸后转小火，继续熬煮片刻，让泥浓缩成酱，呈褐色，冷却备用。

2：将黄油切成小块，软化后加入砂糖，用电动打蛋器打发1分钟。

3：加入蛋黄，继续打发30秒。

4：加入冷却的香蕉酱，搅拌均匀，呈蓬松状。倒入朗姆酒，不需要搅拌。

5：将低筋面粉和小苏打混合后筛入黄油混合物中。

6：用刮刀翻拌均匀。

7：揉好面团，放进冰箱冷藏一下，面团变硬不粘手后，弄成自己喜欢的形状，放进冷冻室冷冻变硬。

8：取出面块，切成均匀的片。

9：放进预热好的烤箱，上下火，150℃，10—12分钟。

10：烤至表面金黄色，烤箱的温度根据自己的烤箱实际温度而定！

11：好啦~浓浓香蕉味的软饼干就完成啦~

12：冷却后，就可以享用啦~

13：如果在吃之前放入微波炉加热十几秒，口感会变得更绵软哟~27没试过，君之老师说的~嘻嘻~大家可以试试哟~~好啦~祝大家好胃口~下次见啦~~~

香蕉软饼

主料

香蕉1根；糖适量；牛奶200g；

辅料

面粉140g；

香蕉软饼的做法步骤

1：香蕉去皮，放入适量白糖，用勺子压碎

2：打入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀

3：倒入牛奶，搅拌均匀，将香蕉牛奶液过筛

4：向过筛后的香蕉牛奶液中分次筛入面粉，每次都用打蛋器搅拌均匀

5：拌匀后的面糊。不沾锅加热，放入适量面糊，摊熟即可。喜欢颜色深的可以多加热一会

6：开动吧

小窍门

如果不介意香蕉的颗粒感，可以不必过筛，我家孩子不爱吃香蕉，为了不让他发现，我弄的比较细腻，让他察觉不到。

香蕉牛奶软饼

主料

面粉200g；香蕉1根；牛奶1盒；

辅料

白糖1勺；葡萄干20颗；

香蕉牛奶软饼的做法步骤

1：葡萄干用水清洗泡一会，香蕉牛奶料理机打成糊，加面粉，加白糖，加葡萄干，拌匀

2：平底锅放少油，用大点的勺子舀一勺面糊，均匀铺开。小火两分钟后翻面，再烙两分钟，时间时长视饼薄厚定。

3：出锅后，可以抹点果酱，小北鼻的话，可以切成条状练习抓握。

小窍门

牛奶可换清水，白糖也可不加。

香蕉饼干

主料

低粉200g；香蕉1根；

辅料

鸡蛋2个；黄油60g；白糖35g；盐2g；鲜奶10g；小苏打2g；

香蕉饼干的做法步骤

1：备齐材料

2：将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐、鲜奶放入料理机杯

3：低速打匀

4：黄油隔水化开，加入打好的乳液，筛入低粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟；

5：醒好的面特别有弹性，不沾板

6：擀成饼造型

7：码盘

8：烤箱170度预热5分钟，放入烤箱中层，上下火烤12分钟

9：出炉

10：外酥里软，非常好吃。

小窍门

1、根据个人喜好也可用泡打粉替代小苏打。2、烤箱的型号不同，烘烤时间仅供参考，请根据自己烤箱的实际情况去调整温度及时间。

香蕉麦片软饼

主料

香蕉1个；麦片3汤匙；

辅料

食用油1勺；

香蕉麦片软饼的做法步骤

1：准备好材料

2：香蕉捣成泥

3：加入燕麦片，也可以加点蜂蜜进去

4：锅底擦少许油，用小勺盛一勺摊成小薄饼

5：凝固定性后，翻面继续煎两分钟即可

软饼干

主料

面粉200g；色拉油60g；白糖35g；鸡蛋黄2个；香蕉1个；

辅料

小苏打1/4小勺；奶粉10g；盐2g；

软饼干的做法步骤

1：备齐各种材料

2：将香蕉、鸡蛋、白糖、小苏打、盐放入料理机，低速打至乳化；

3：色拉油中加入打好的乳液，筛入低粉和奶粉，和成面团，放入保鲜袋醒30分钟

4：醒好的面擀成饼

5：造型，这些都是小盆友们喜欢的图案

6：烤盘放上油纸，码盘

7：烤箱上下火170度预热5分钟，中层烤12分钟

8：烤好的小饼干，这一盘没等我拍就吃光了！

小窍门

1.这款小饼干我用的是富强粉，感觉也很棒滴，看上去还很白。2.每个烤箱的型号、温度都不一样，请根据自己烤箱的实际情况去调整温度及时间。