水煮花生

主料

鲜花生适量；

辅料

大料适量；盐适量；干辣椒适量；

水煮花生的做法步骤

1：准备食材，花生泡洗干净，大料，干辣椒，盐。

2：把所有食材放在一起，放刚好抹过花生多的水，煮差不多半个多小时直到花生煮熟关火。

3：煮好的花生不要着急拿出来，要再泡半个多小时让花生充分入味。

水煮花生

主料

带壳花生500克；盐25克；水1000ml；

辅料

茴香2棵；

水煮花生的做法步骤

1：新鲜带壳花生清洗备用，

2：锅中入水入花生，

3：入茴香，

4：稍煮后入盐，加盖大火煮二十分钟，关火焖几分钟更入味，

5：沥干装盘，

6：成品图

7：成品图

8：成品图

小窍门

挑选新鲜无发芽的花生，最好是红皮花生。

水煮花生

主料

鲜花生500g；

调料

八角2个

食盐适量

五香粉2g

水煮花生的做法步骤

1：花生放清水里面搅拌，揉搓清洗干净。

2：沥干水份。

3：锅中加水漠过花生，加盐，五香粉和八角煮沸。

4：煮开后转小火慢煮四十分钟左右，关火焖锅中。

5：待花生凉透后再捞出乘碗中。

小窍门

煮好的花生直接浸泡在汤汁中到凉透，更容易入味。

水煮花生

主料

花生1斤；

辅料

炖肉料适量；

水煮花生的做法步骤

1：带壳新鲜花生备用

2：把花生洗净

3：准备卤料：八角花椒粒香叶甘草辣椒橘皮生姜家里有的基本都放了点

4：用纱布将卤料包起来

5：煮锅里加水，放入卤料包

6：倒入洗净的新鲜花生

7：大火烧开，放盐。加盖转小火煮20分钟左右

8：关火后不要捞出花生，在锅里浸泡几小时。我是晚上煮的，第二天早上吃的

9：因为是卤花生调料比做菜时的调料要多放，这样味道浓一些好吃！

水煮花生

主料

新鲜花生750克；

辅料

盐10克；

水煮花生的做法步骤

1：买回来的新鲜花生倒洗菜盆里，挑去生虫的，瘪的。

2：然后冲洗干净。

3：洗干净的花生放进电饭锅中，加入没过花生的水。

4：加入适量盐，搅匀，电饭锅煮饭程序。有些人喜欢加干辣椒大蒜八角，随各人喜好，我家就喜欢放一点盐，就要那个淡淡的咸味。10克盐是比较淡的，如果喜欢微微咸一点的，就放15克。

5：花生煮好后，放一个洗菜篮在盆里，将花生倒入，将水滤掉。

6：花生不那么烫了就可以吃了。注意，当天没吃完的花生，要放冰箱保存，不然这个天太热，会馊的。第二天最好再煮一下再吃。

小窍门

1、买花生的时候要挑颗粒饱满的，干净没有黑斑的。2、喜欢五香味的，可以加点干辣椒，八角香叶什么的，蒜香味的就加大蒜。我家就喜欢淡淡的盐味，所以只放一点盐。3、当天没有吃完的花生要放冰箱保存，第二天吃时建议再加热一下，怕肠胃不好的人吃了拉肚子。或者太阳下晒干水分。

水煮花生米

主料

花生米400克；

辅料

八角1个；香叶1个；朝天椒2个；十三香2勺；盐2勺；

煮花生米的做法步骤

1：将花生米浸泡于冷水中，一小时左右，为的是泡软，以便入味

2：换水后加入十三香，八角，香叶，朝天椒，盐，继续浸泡半小时，然后大火煮开，再小火煮一个小时

3：出锅咯

水煮花生米

主料

花生米半斤；大料适量；香叶适量；干红辣椒1个；

辅料

芹菜1根；桂皮适量；盐适量；

水煮花生米的做法步骤

1：煮锅加适量清水，加入除了芹菜之外的全部配料，煮开，盖盖子，改小火慢煮。保持沸腾状态半小时以上，我一般煮一个小时。（花生米宜选用大粒白皮的，拍照片的时候干红辣椒还没放进去。）

2：芹菜切丁备用。

3：煮制完毕关火，把芹菜丁洒进锅里，无需翻动，盖上盖子。待自然冷却，将大料桂皮香叶捞出扔掉，即可沥出装盘。

小窍门

1、煮制过程保持锅内有水即可。2、有时间的话，关火后多放置一些时间，入味效果更好。

水煮花生

主料

花生600克；香叶2片；小米椒1个；

辅料

盐适量；鸡精少许；

水煮花生的做法步骤

1：花生放水里稍微泡一泡。

2：再搓洗几遍，沥干水备用。

3：高压锅里加入清水，放入香叶和小米椒。

4：调入盐和鸡精。

5：倒入花生。

6：水量加至与花生持平。

7：盖上盖子，放上气阀，大火煮至上汽，再转小火煮20分钟即可关火。

8：下汽之后开盖稍微晾凉即可食用。

9：花生配啤酒，太搭了。

10：成品图。

11：成品图。

小窍门

花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀，不然就不是水煮花生而是泥巴花生了。

水煮花生米

主料

花生米200克；花椒3克；八角2个；

辅料

桂皮5克；小茴香3克；盐适量；

水煮花生米的做法步骤

1：花生米淘洗干净后，用凉水泡上，放入花椒，小茴香，八角，搅拌几下。

2：泡一晚上后，连水直接倒入煮锅中。（现在是冬季，我泡了一晚上，第二天早上就可以煮了。夏季泡几个小时就可以。）

3：大料不要捞出来哦，都一起煮。

4：开中小火，放入盐，搅拌几下。（盐的用量要尝一下汤水，要略微咸一点。）

5：泡过的花生很容易熟，煮近十分钟就可以了。再腌制两三个小时，让花生米在盐水里更入味。

6：成品图。

7：成品图，香脆可口。

8：成品图，低脂健康。

9：成品图，营养丰富。

水煮花生

主料

花生500g；

辅料

花椒适量；盐适量；八角适量；面粉适量；

水煮花生的做法步骤

1：加入面粉把花生冲洗干净

2：过水

3：把花生捏个小缝，容易进味

4：用压力锅煮20分钟

5：完成

小窍门

1.煮的时候把花生壳捏开一个小口好入味2..洗花生的时候加入部分面粉，能快速清洗花生壳上面的泥而且洗得很白