蜂蜜软麻花

主料

中筋面粉320 克；蜂蜜25 克；酵母3 克；玉米油10 克；牛奶110 克；盐3 克；细砂糖35 克；鸡蛋1 个；

辅料

白芝麻少许；玉米油适量；

蜂蜜软麻花的做法步骤

1：所有主材料用厨师机混合，揉成光滑的面团。

2：盖保鲜膜，放入蒸烤箱，解冻模式，30度，50分钟，发酵至2倍大。

3：取出按压排气，等分成10份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。

4：、依次搓成细的长条。等距摆入烤盘，放入蒸烤箱，解冻模式，30度，50分钟发酵至明显变大。8、取出喷少许水，撒少许白芝麻。9、锅中倒入玉米油烧至六七成热，小心的下入醒发好的麻花，小火炸麻花浮起后翻面一直小火炸至两面金黄捞出。

5：将面条对折，左手固定住中心的一端，右手将面条往一个方向拧8字。

6：再次对折，八字形扭成型，末端塞进第一次对折的孔里面。

7：等距摆入烤盘，放入蒸烤箱，解冻模式，30度，50分钟发酵至明显变大。

8：取出喷少许水，撒少许白芝麻。

9：锅中倒入玉米油烧至六七成热，小心的下入醒发好的麻花，小火炸麻花浮起后翻面一直小火炸至两面金黄捞出。

小窍门

一定要小火慢炸。

双色蜂蜜蛋糕卷

主料

低粉80克；绿茶粉20克；蛋黄4个；蛋白4个；色拉油40克；牛奶40克；糖60克；醋2克；蜂蜜适量；

双色蜂蜜蛋糕卷的做法步骤

1：各材料

2：牛奶与色拉油放一碗内

3：拌均匀

4：投蛋黄与30克的糖

5：拌成蛋液

6：筛进低粉

7：拌至均匀无颗粒，待用

8：在蛋白中加进醋，余下的糖分三次加进

9：蛋白打至9分发

10：打发好的蛋白先下1/3拌进粉浆里

11：分三次下蛋白拌好蛋糕糊

12：取出一半的粉糊筛进绿茶粉

13：拌成绿色糊

14：用袋子装好双色粉糊

15：先把绿粉糊在烤盘上挤出大格子，再把原色糊覆盖在上面

16：放烤箱，170度烤18分钟

17：取出已晾凉的蛋糕片涂上蜂蜜

18：由外至内卷起，稍过一会，切片即可

蜂蜜小麻花

主料

低筋面粉100克；糖粉15克；泡打粉1克；

辅料

黄油20克；鸡蛋液20克；蜂蜜30克；

蜂蜜小麻花的做法步骤

1：黄油软化，加入糖粉、蜂蜜搅拌均匀

2：分次加入鸡蛋液，每次搅拌均匀再加入下一次

3：加入提前过筛并混合好的低粉和泡打粉

4：用刮刀搅拌均匀

5：用手搓成面团

6：均分成15克/个的面团并滚圆

7：搓成长条状，对折

8：扭成麻花状（形状随自己喜好调整）

9：逐一做好所有的麻花，放入不粘烤盘（非不粘铺油纸）

10：表面刷层蛋液（少刷哈）

11：160度预热好的烤箱中层，20分钟（时间随自己情况调整）

小窍门

形状根据自己喜好调整烘烤时间随形状及烤箱脾气调整

蜂蜜小麻花

主料

面粉100g；

辅料

玉米油20g；蜂蜜30g；糖粉15g；全蛋液30g；泡打粉0.5g；

蜂蜜小麻花的做法步骤

1：玉米油、蜂蜜、糖粉称量好搅拌均匀。

2：搅拌均匀后加入20g的全蛋液。（剩下的留着刷表面）

3：搅拌成糊。

4：筛入混合好泡打粉的面粉。

5：搅拌成絮状。

6：揉成面团。

7：分成约15g一个的面剂子。

8：取一个面剂子，搓成长条。

9：从中对折。

10：扭成麻花状。

11：放到烤盘上，刷上蛋液后入烤箱。中层、上下火150度、20分钟。

蜂蜜

主料

蜜蜂1000ml；

蜂蜜的做法步骤

1：蜂蜜从蜂槽里取出来

2：蜜蜂赶走

3：把蜂蜜割下来

4：割干净点

5：放到桶里压榨

6：把压榨好的蜂蜜装好，可以冲水喝了

双瓜蜂蜜饮

主料

黄瓜1根；苦瓜1根；柠檬半个；

辅料

苏打水适量；蜂蜜适量；

双瓜蜂蜜饮的做法步骤

1：一个苦瓜去掉籽，热水稍微烫一下，切成小片

2：黄瓜也切成小块

3：破壁机装上过滤网，加入黄瓜

4：然后加入苦瓜片

5：破壁机选择一个蔬果破壁功能

6：然后取下来过滤网，摇晃均匀，加入蜂蜜和苏打水

7：半个柠檬挤出来汁放进去，然后再次选择一个程序搅拌均匀即可

蜂蜜双色山药

主料

铁棍山药220g；橙汁适量；

辅料

杨梅汁适量；

蜂蜜双色山药的做法步骤

1：食材，忘了取出冰箱里的橙汁了。

2：山药搓洗后切成段

3：上锅蒸，我利用了电饭煲。

4：杨梅汁自然解冻

5：蒸熟的山药浸泡入杨梅汁的餐盒中，剩下的三段浇上橙汁浸泡。

6：盖盖入冰箱冷藏四小时，期间翻一次。

7：从冰箱取出后摆盘，浇上蜂蜜即可

小窍门

1，山药切的长度随个人喜欢。2，用电饭煲蒸，饭好后取出即可。

蜂蜜大麻花

主料

面粉350g；玉米面50g；

辅料

蜂蜜10g；白糖30g；食盐10g；酵母5g；鸡蛋二个；牛奶220ml；

调料

油500ml

蜂蜜大麻花的做法步骤

1：准备食材。

2：把粉类的东西都搅拌均匀。

3：蜂蜜中加入牛奶拌匀。

4：面粉中先加入鸡蛋，然后慢慢倒入牛奶拌匀。

5：表面倒入一些食用油。

6：揉匀放入电饭煲内胆中醒发。

7：醒发至一倍大的时候拿出来排气揉匀。

8：切成2厘米左右的长条。

9：摆入保鲜盒中，表面倒入食用油。

10：把面团均匀沾满食用油。

11：盖上盖子继续醒发10分钟。

12：醒好后逐个搓成长条。

13：拿起一个，两手各执一头，反方向搓上劲。

14：拿起把两个头捏紧，下面自然卷在一起。

15：再次搓成长条，上劲后重复上面动作。

16：把头部捏紧后塞到麻花辫子中。

17：搓好的麻花生胚。

18：盖上保鲜膜继续醒发至两倍大。

19：锅内放油。

20：油温五成下入麻花生胚。

21：勤翻动，让每一面都均匀受热。

22：炸好出锅。

23：加了玉米面的麻花吃起来更松软。

蜂蜜杂粮粥

主料

红枣10粒；大米50g；莜麦粒50g；红豆50g；花生50g；

辅料

蜂蜜3茶匙；

蜂蜜杂粮粥的做法步骤

1：按家里人数备好所用食材。

2：除蜂蜜外，其它食材用清水泡洗半小时。

3：再将食材洗好控好水入电饭煲，加入清水选好煮粥模式。

4：煮至杂粮粥熟透出味。

5：将杂粮粥打出，微放凉再加入少许的蜂蜜提味。

6：这样子一份蜂蜜杂粮粥就完成了。

小窍门

蜂蜜要入粥的时候，粥的温度不要过高，温热即可。

蜂蜜小麻花

主料

低粉100克；蜂蜜30克；

辅料

糖粉15克；黄油20克；蛋液20克；泡打粉4分之1小勺；

蜂蜜小麻花的做法步骤

1：先将鸡蛋用料理棒打散。

2：黄油室温软化，加蜂蜜、糖粉搅拌均匀。

3：分次加蛋液，搅成均匀的糊状。

4：筛入低粉、泡打粉。

5：用橡皮刮刀拌匀。

6：用手简单揉成面团。

7：用15克面团，搓成条。

8：扭成麻花。

9：摆入不沾烤盘，表面刷蛋清。

10：烤箱预热160度，烤盘放入烤箱中层，上下火烤15分钟，熄火后用烤箱余温再烘15分钟后取出。

11：烤好的麻花。

12：香香脆脆的小麻花！

小窍门

各家烤箱功率不同，请根据实际情况灵活设置烤制时间和温度。