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芝士吐司杯的做法大全,10种好吃做法

芝士咸吐司

主料

日式吐司粉250g;芝士粉25g;奶粉15g;牛奶90g;淡奶油50g;全蛋液50g;炼乳10g;细砂糖30g;黄油20g;

辅料

玫瑰海盐6g;耐高糖酵母3g;

芝士咸吐司的做法步骤

1:首先做好准备工作,最好把全部的食材称量好备用,不要做的时候用的那种食材先找,很容易遗漏的哟。

2:黄油跟玫瑰海盐除外的面团材料放入面包机桶内,启动厨师机,先一档3分钟把食材混合均匀,转2档15分钟,把面团打至粗膜的状态。

3:加入软化好的黄油跟玫瑰海盐,再次启动厨师机2档15分钟转3档5分钟即可。

4:这个时候基本能拉出良好弹性和延展性的手套膜。

5:取出面团,收拢光滑,放入盆内,保鲜膜密封后放入冰箱冷藏发酵。(冷藏0-5℃12小时以上,我这里直接冷藏隔天了)。

6:第二天取出冷藏发酵好的面团,室温放置1小时左右让面团回温,然后轻压面团排气。

7:称重后等分为3份,松弛醒发20分钟。

8:取一个松弛好的面团,擀开,边上有气泡的话拍掉。

9:翻面,自从而下卷起来,其余两个也同法卷好,盖上保鲜膜,再次松弛10分钟。

10:取一个擀卷的面团,再次轻轻的擀长。

11:翻面,自上而下卷起来。

12:其余两个同法卷好,一起放入吐司盒子。

13:准备一碗热水,放入烤箱进行二次发酵,发酵至九-十分满,手指轻轻按压表面可以缓慢回弹即可。

14:然后上火180度下火190度预热烤箱十分钟后把吐司盒子速度放入烤箱内,下层烘烤42-45分钟。(吐司盒在放入烤箱前,可在表面喷上少许水雾)。

15:烤制完成后马上取出震一下模具后脱模,冷却密封保存即可,切片也要冷却后哟。

小窍门

1.面团的液体含量需要根据面粉的吸水性、环境湿度以及自己可掌握的程度酌情调整。2.吐司盒子的品牌不同、材质不同,烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。3.请尽可能的严格控制每个步骤状态,细节是非常重要的,千万不可以差不多就好。4.文中温度、时间仅供参考,每个烤箱的脾气都有所不同,文中所用烤箱是柏翠3060,厨师机是柏翠4500。

芝士吐司

主料

厚切吐司1块;芝士片1片;火腿肠1片;

辅料

鸡蛋1个;

芝士吐司的做法步骤

1:厚切吐司,中间开个缝,另外三边别切断。

2:塞入芝士片和火腿肠,1-2片都行。

3:把鸡蛋打散,塞好馅的吐司在鸡蛋液里沾满。

4:六面都沾上蛋液,把蛋液全裹上。

5:平底锅少油加热,小火煎吐司。

6:六面都煎一下。

7:出锅。

吐司芝士堡

主料

吐司面包俩片;

辅料

火腿肠一个;披萨酱少许;黑胡椒适量;鸡蛋一颗;马苏里拉奶酪适量;

吐司芝士堡的做法步骤

1:首先取俩片吐司面包片,将其中一片中间挖空,并在完整的面包片上涂抹上披萨酱,再把挖空的一片放在上面。之后在洞里打上一颗鸡蛋,加少许盐调味略打散,在面包周围摆放好切好的火腿,最后撒上马苏里拉奶酪和黑胡椒

2:放入烤箱,180度,15-20分钟。

3:烤好的面包堡切开来,里面的鸡蛋很软嫩,面包酥脆,很好吃哦。大家也可以加别的东西。

小窍门

这个大家可以任意添加自己喜欢的食材,我也是早晨觉得早餐来点不一样的就随便弄了一个,不是很精致,食材也有限,就是一个简单的小方法。刚开始都没想到要发图片,做好了才想起来,所以步骤图基本没有,大家见谅啦!

芝士玉米吐司杯

主料

吐司6片;什锦玉米粒适量;鸡蛋2个;芝士碎适量;

辅料

鸡汁少许;

调料

沙拉酱少许

胡椒粉少许

番茄酱少许

芝士玉米吐司杯的做法步骤

1:首先准备好全部所需食材。

2:吐司切掉四边,尽量切成正方形,放入模具会比较好看。

3:用擀面杖把吐司擀扁,用小刀从四边的中间切一下。

4:把处理好的吐司放入模具中,做成小杯子造型。

5:把处理好的吐司放入模具中,做成小杯子造型。

6:鸡蛋磕入量杯,加少许鸡汁跟现磨白胡椒粉打散。

7:然后把搅拌好的蛋液倒入各个小杯子内。

8:表面撒上芝士碎,具体多少就看个人喜欢喽。

9:放入预热好的烤箱,150度25分钟左右。

10:番茄酱跟沙拉酱分别装入裱花袋,在烤制完成的杯子表面做下装饰,就可以脱模开吃了。

小窍门

1.吐司杯的馅料可以根据自己的喜好随意调整。2.用番茄酱跟沙拉酱装饰后,可再进烤箱加热2-3分钟,效果更佳哟。3.切掉的吐司边不要扔掉,可以做成面包布丁等。4.文章出自@水怜忧。

芝士咸吐司

主料

金山日式吐司粉250g;芝士粉10g;奶粉10g;牛奶110g;淡奶油35g;蛋液55g;黄油20g;细砂糖30g;玫瑰海盐6g;

辅料

耐高糖酵母3g;

芝士咸吐司的做法步骤

1:首先做好准备工作,最好把全部的食材称量好备用,不要做的时候用的那种食材先找,很容易遗漏的哟。

2:黄油跟玫瑰海盐除外的面团材料放入面包机桶内,启动厨师机,先一档3分钟把食材混合均匀,转2档15分钟,把面团打至粗膜的状态。

3:加入软化好的黄油跟玫瑰海盐,再次启动厨师机2档15分钟转3档5分钟即可。

4:这个时候基本能拉出良好弹性和延展性的手套膜。

5:取出面团,收拢光滑,放入盆内,保鲜膜密封发酵。

6:发酵至2倍大,手指蘸粉戳孔不回弹不塌陷。

7:取出面团,轻压排气。

8:称重后等分为3份,松弛醒发20分钟。

9:取一个松弛好的面团,擀开,边上有气泡的话拍掉。

10:翻面,自从而下卷起来,其余两个也同法卷好,松弛5分钟。

11:取一个擀卷的面团,再次轻轻的擀长。

12:翻面,自上而下卷起来,其余两个同法卷好,一起放入吐司盒子。

13:准备一碗热水,放入烤箱进行发酵,发酵至八分满左右,手指轻轻按压表面可以缓慢回弹,发酵完成盖上盖子。

14:然后上火190度下火190度预热烤箱十分钟后把吐司盒子速度放入烤箱内,中下层烘烤40-42分钟左右。

15:烤制完成后马上取出震一下模具后脱模,冷却密封保存即可,切片也要冷却后哟。

小窍门

1.液体含量需要根据面粉、环境湿度以及自己可掌握的程度调整。2.吐司盒子的品牌不同、材质不同,烤制的时间需要根据平时烤吐司的情况进行调整。3.请尽可能的严格控制每个步骤状态,细节是非常重要的,千万不可以差不多就好。4.文中温度时间仅供参考,每个烤箱都不同,图中柏翠5400。

咸芝士吐司

主料

高筋面粉300克;鸡蛋1个;白砂糖10克;食盐3克;牛奶120克;马苏里拉芝士30克;芝士粉20克;奶粉10克;酵母3克;

辅料

黄油20克;

咸芝士吐司的做法步骤

1:准备食材:面包粉,马苏里拉芝士,纯牛奶,安佳黄油,芝士粉,白砂糖,食盐,奶粉,酵母。

2:按照先液体后粉类的顺序,放入牛奶、鸡蛋,白糖和食盐放对角;再放入面粉,中间戳洞放入酵母,启动一次揉面程序(20分钟)。

3:揉成光滑面团放入软化的黄油,再启动一次揉面程序(20分钟)。

4:将面团搓园盖上保鲜膜进行基础发酵。

5:发酵至两倍大。

6:取出面团轻拍排气。

7:将面团分成三等分搓园盖上保鲜膜静置10分钟。

8:取一个面团擀成椭圆形。

9:擀卷后静置15分钟。

10:再次擀开放入马苏里拉芝士碎。

11:卷成2.5至3圈。

12:3个依次擀卷之后排入吐司模具。

13:将吐司模具放入烤箱,底部放入一碗开水进行第二次发酵。

14:发酵至8分满,以上火160℃下火190℃预热烤箱。

15:送入烤箱放置底层烤40分钟。

16:及时加盖锡纸。

17:吐司出炉。

18:外部纹路清晰。

19:内部组织现出乳酪被吸收的空洞。

芝士吐司卷

主料

吐司片6片;玉米肠1根;腊肠半根;葱头适量;鸡蛋2个;

辅料

芝士3片;油适量;番茄酱适量;蓝莓酱适量;

芝士吐司卷的做法步骤

1:准备:玉米肠、腊肠、葱头切碎丁~

2:切片:吐司片四周边缘切掉~用擀面杖擀平~

3:加料:吐司片上铺上芝士、玉米肠、腊肠和葱头~

4:卷起:用寿司卷帘卷起吐司片~

5:蛋液:鸡蛋打匀,放卷好的吐司卷,均匀裹好蛋液~

6:煎炸:锅中放油,油热放入吐司卷,调小火

7:摆盘:捞出摆盘,淋上番茄酱和蓝莓果酱点缀~

8:切开:切开有惊喜哟,芝士已化~

小窍门

内料可依自己口味变换;炸制吐司卷过程可调小火候,以免炸糊~出锅可淋上自己喜欢的口味的酱料~

芝士吐司片

主料

吐司1个;芝士1个;

辅料

玉米肠1个;

芝士吐司片的做法步骤

1:主料

2:玉米肠切片~摆在切片吐司上

3:取一片芝士放在面包上

4:180度8分钟

5:拿出来

6:切小块或直接食用

芝士玉米吐司杯

主料

吐司6片;鸡蛋2个;什锦玉米粒适量;芝士碎适量;

辅料

胡椒粉少许;番茄酱少许;沙拉酱少许;鸡汁少许;

芝士玉米吐司杯的做法步骤

1:首先准备好全部所需食材。

2:吐司切掉四边,尽量切成正方形,放入模具会比较好看。

3:用擀面杖把吐司擀扁,用小刀从四边的中间切一下。

4:把处理好的吐司放入模具中,做成小杯子造型。

5:把什锦玉米粒放入小杯子内。

6:鸡蛋磕入量杯,加少许鸡汁跟现磨白胡椒粉打散。

7:然后把搅拌好的蛋液倒入各个小杯子内。

8:表面撒上芝士碎,具体多少就看个人喜欢喽。

9:放入预热好的烤箱,150度25分钟左右。

10:番茄酱跟沙拉酱分别装入裱花袋,在烤制完成的杯子表面做下装饰,就可以脱模开吃了。

小窍门

1.吐司杯的馅料可以根据自己的喜好随意调整。2.用番茄酱跟沙拉酱装饰后,可再进烤箱加热2-3分钟,效果更佳哟。3.切掉的吐司边不要扔掉,可以做成面包布丁等。

芝士烤吐司

主料

吐司片2个;芝士片2个;

芝士烤吐司的做法步骤

1:土司!

2:切成快!

3:芝士切成和土司块一样的大小!

4:放到烤盘上,烤箱预热190°中层,15分钟就可以了!

5:成品欣赏!

6:成品欣赏!

7:成品欣赏!

8:成品欣赏!

9:成品欣赏!

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