香煎豆腐卷

主料

肉泥适量；豆腐片适量；

辅料

香葱适量；盐适量；植物油适量；生抽适量；调味鲜适量；生粉适量；

香煎豆腐卷的做法步骤

1：豆腐片

2：肉泥，香葱

3：加盐，生抽，生粉

4：拌匀

5：豆腐片平铺

6：放上肉泥

7：卷成卷

8：卷好的豆腐卷

9：用韭菜扎紧

10：放进热油锅里油煎

11：翻面

12：煎熟透，淋上生抽，撒上调味鲜

13：装盘。

腐皮卷

主料

花腩500g；香菇20g；木耳10g；土豆粉50g；红萝卜半只；葱几根；

辅料

酱油2匙；花生油2匙；十三香少量；鸡精少量；生粉少量；盐适量；

腐皮卷的做法步骤

1：花腩绞碎，木耳、香菇用热水泡软砍碎，葱白切碎。加适量的酱油、盐、土豆粉、十三香、生油抓均匀。

2：把馅摊平在腐皮上卷起。不要露馅呀！

3：卷好成品，放入烧沸的蒸锅内，蒸二十五分钟左右，视成品大小。

4：蒸好的腐皮卷摊冻切段。

5：红罗卜切丝，加葱花、少量盐、鸡精、酱油、生粉，用炒锅煮酱淋上腐皮卷上就完成了。

香煎猪肉腐竹卷

主料

腐竹皮适量；肉泥适量；萝卜丁适量；香葱适量；

辅料

盐适量；油适量；香油适量；蚝油适量；生抽适量；

香煎猪肉腐竹卷的做法步骤

1：备肉尼，香葱，萝卜丁，

2：加盐，生抽拌匀。

3：备腐竹，

4：腐竹泡软平铺，码上肉泥，

5：卷成卷。

6：卷好的腐竹卷。

7：烧油，放进卷好的腐竹卷，

8：小火油煎，

9：翻面，

10：煎熟透，

11：调汁，碗里淋上蚝油，生抽，辣椒汁，香油合成调汁。

12：配上煎好的腐竹卷上桌蘸汁吃。

腐皮肉卷

主料

猪肉800g；腐皮4张；

辅料

鸡蛋2枚；葱姜适量；

调料

盐适量

料酒80g

胡椒粉适量

生抽30g

蚝油40g

味精10g

糖10g

姜粉10g

油20g

香油适量

腐皮肉卷的做法步骤

1：肉切小块放入料理机，加盐、胡椒粉、姜粉、生抽、蚝油、糖、蛋清。

2：加入姜蓉葱花，开料理机把肉打成肉泥。搅拌过程分次加入料酒。

3：加入两大勺玉米淀粉，我加了大概30g，可以加50g。

4：加味精、油、香油调味。

5：拌匀备用。

6：腐皮泡水30分钟。变软就可以了。

7：抹上肉泥。

8：卷起来

9：像这样就可以了。

10：码放在盘子里盖保鲜膜扎一些气洞。上锅蒸25-30分钟

11：刷上剩下的蛋黄液。继续回锅蒸15分钟左右。

12：出锅装盘。

13：一起吃腐皮卷吧！

小窍门

刷蛋液以后，也可以送烤箱，上下火175度烤10分钟。

香煎豆皮卷

主料

豆皮1个；

辅料

甜面酱1汤匙；白糖1勺；辣椒面1勺；孜然粉1勺；香油1/4勺；鸡精1勺；食用油1汤匙；

香煎豆皮卷的做法步骤

1：准备好材料

2：除辣椒面，孜然粉外所有调料加少许水搅拌均匀，豆皮卷起来，用牙签固定，切片

3：锅里刷一层油放入豆皮卷

4：一面煎至焦黄，翻面继续煎，焦黄即可出锅

5：均匀刷子层酱，撒上辣椒面和孜然粉即可

香煎腐皮卷

主料

香煎腐皮卷两条；酱菜少许（可根据口味自定）；香葱少许；姜少许；

辅料

香菜少许；植物油少许；

香煎腐皮卷的做法步骤

1：首先打开包装，这款产品属于真空包装，打开即可使用，同时准备好辅助食材：葱、姜、香菜、酱菜

2：将腐皮卷切成一小块小块的，不要切太细，否则等会煎的时候可能会使腐皮卷里的馅料掉出来。

3：倒入少许油加热（将油在锅里趟一圈，确保锅底受油均匀）。

4：入锅小火慢煎3分钟左右至腐皮卷煎表面金黄即可出锅。

5：出锅后放入酱菜、榨菜进行调味（无需放盐）

6：一道简单美味的香煎腐皮卷就完成了，是不是很简单呢

小窍门

控制好油量和火的温度以及时间，不可放入太多的油，否则太过油腻影响口味，要用小火慢煎，直至表面金黄即可。

腐皮卷肉

主料

猪肉适量；豆腐皮适量；

辅料

葱末适量；蒜末适量；料酒适量；五香粉适量；豆瓣酱适量；生抽适量；醋适量；鸡蛋一个；淀粉适量；盐适量；

腐皮卷肉的做法步骤

1：先将猪肉剁成肉馅，然后加入葱蒜末盐，料酒腌制十分钟

2：五香粉，豆瓣酱生抽，醋加入，沿一个方向拌匀，在放一个鸡蛋，少量淀粉

3：豆腐皮平铺在案子上铺一层肉馅，慢慢卷起

4：放在蒸锅里蒸15至二十分钟，在闷五分钟出锅

小窍门

蒸之前用牙签扎几个洞防止肉肠炸了出锅后将豆腐皮外侧涮油，防止豆腐皮干

香菜豆腐皮卷

主料

豆腐皮一张；凉拌汁适量；醋适量；

辅料

香菜适量；酱油适量；

香菜豆腐皮卷的做法步骤

1：豆腐皮一张，香菜一小把

2：把豆腐皮放入沸水中过一下，可以去掉一些豆腥味

3：煮开豆腐皮后放桌上晾干，把香菜卷入

4：一卷可以切成两到三段

5：调出自己喜爱的酱汁（我的酱汁是凉拌沙拉汁和辣酱酱油醋汁）蘸着吃

6：保留了菜本身的清香，回味无穷

香煎干豆腐卷

主料

干豆腐2张；

辅料

油适量；包子馅适量；

香煎干豆腐卷的做法步骤

1：我家干豆腐一次至少买一斤以上，吃不完就冻在冰箱里，下次吃很方便，拿出来开水烫一下，控净水分就可以用了，也可以用厨房纸吸掉水分。

2：剩包子馅，是小白菜冻豆腐和鸡蛋调制的素馅，低脂肪低热量，好吃还有营养。

3：取一片干豆腐，加入适量的包子馅，从一头卷起来，就好了。同样的做法完成所有的豆腐卷，这样既解决了剩包子馅的问题，又适合快手早餐，懒人快手饭。

4：锅中加入适量的油，加入卷好的干豆腐卷，小火煎，最好用平底锅哈，我是懒人，顺手就用炒菜锅了，也可以，不影响口感，平底锅可以多放一些。炒锅放的要少一些。

5：翻面煎一煎，外焦里嫩，超级好吃啊。搭配小米粥，健康早餐，上桌就光盘了。

6：吃的时候切段儿就OK了！

素腐皮卷

主料

腐皮2块；面筋适量；木耳适量；粉丝适量；白菜适量；

辅料

生粉适量；酱油适量；面粉适量；五香粉适量；

素腐皮卷的做法步骤

1：面筋用厨房剪刀剪成小块状

2：白菜也切碎

3：粉丝泡软以后切碎

4：木耳泡发洗干净切碎

5：所有主材料

6：加入生粉面粉

7：加入花生油。加酱油。盐

8：加入五香粉

9：抓均匀

10：取腐皮一张包入材料

11：从一边卷起然后用剪刀剪去多余腐皮。

12：蒸笼屉抹油把做好的腐皮卷码好上锅蒸十分钟。

13：凉却以后切小块

14：不粘锅坐油煎至两面金黄即可

15：不喜欢油炸朋友可以忽略油煎步骤