樱桃西米露

主料

樱桃80g；牛奶1盒；西米80g；

辅料

白糖适量；

樱桃西米露的做法步骤

1：准备好材料。

2：锅中放水，水开后放入西米煮至仅剩一点白心。

3：盖上盖子，焖至白心完全消失。

4：将煮好的西米用冷开水过一遍。

5：杯中放入适量西米，倒入牛奶。

6：加入洗净的樱桃即可。

7：非常美味哦！

黄西瓜酸奶水果杯

主料

黄西瓜500G；

辅料

酸奶125G；

黄西瓜酸奶水果杯的做法步骤

1：成熟的黄瓤的西瓜

2：先切开来

3：切成宽条状

4：切成若干小块

5：用刀把瓜瓤部分切下来

6：剔除瓜籽，然后放进杯子里

7：预备好的酸奶打开浇上去就OK了

小窍门

挑西瓜一定要选瓜皮上花纹清晰的，花纹色泽比较深的瓜。

黄桃慕斯杯

主料

黄桃果泥120克；凉开水20克；吉利丁片2.5克；动物性鲜奶油100克；

辅料

黄桃果肉少许；

黄桃慕斯杯的做法步骤

1：用料

2：黄桃去皮，将果肉削成丁，放入料理机，搅打成细腻果泥

3：加入凉开水，搅拌均匀

4：取1/2，加入细砂糖，搅拌均匀

5：放入微波炉加热15-30秒，取出，搅拌至糖溶化

6：吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分

7：放入热果泥中，搅拌至完全溶化

8：倒入剩下的果泥，搅拌均匀

9：坐在冰水中，不断搅拌至彻底冷却

10：鲜奶油用打蛋器搅打至能流动的稠厚状

11：分两次加入黄桃果泥中

12：拌匀成慕斯糊

13：倒入容器中，放入冰箱冷藏至凝固

14：在表面放少许果肉丁

15：中央插一片绿叶，即成

小窍门

需选用成熟度高，果肉柔软的黄桃才容易打成细腻的果泥。没有料理机也可以将黄桃经网筛碾压成泥

芝芝桃桃波波杯

主料

水蜜桃1个；

辅料

白桃乌龙茶1袋；淡奶油100g；蜜桃脆波波适量；

调料

冰块适量

蜂蜜或糖浆适量

细砂糖8-10g

海盐2g

芝芝桃桃波波杯的做法步骤

1：准备好食材。

2：在奶茶机中倒入白桃乌龙茶，选择萃煮功能，没有奶茶机的要提前用热水浸泡。

3：一壶清亮的白桃乌龙茶，很快就煮好啦。

4：使用奶茶机的奶盖功能，放入淡奶油，细砂糖，海盐启动搅拌。

5：杯中放入一部分，切成小丁的桃肉。桃子一定要洗干净，建议用盐搓一下，因为要用到桃子皮，实在不放心的宝宝，可以去掉桃皮，颜色会淡一些，如果买到桃肉是粉粉的那种，就可以直接去皮。超级赞了！

6：将桃肉切成小块，加入冰块，萃取好的茶汤。放入料理机。

7：打成粉粉的蜜桃冰沙。

8：杯中放入q弹的蜜桃脆啵啵，我喜欢多放点，在家做可以实现啵啵自由哦！

9：加入少许茶汤，蜂蜜或糖浆，倒入蜜桃冰沙。

10：淋上奶盖，喜欢奶盖的可以多放点。

11：再点缀一边可爱的脆啵啵或冻干草莓碎，一杯口感爆棚，少女心泛滥的芝芝桃桃啵啵杯迅速完成，这个夏天必须要试试。

小窍门

没有

黄桃糯米丸

主料

糯米粉120克；黄桃150克；

辅料

冰糖110克；

黄桃糯米丸的做法步骤

1：食材：糯米粉、黄桃、冰糖

2：将黄桃放在案板上切开，待用。

3：将糯米粉倒入大碗中，加入适量的清水。

4：和成糯米团。

5：随后，取和好的糯米团搓成丸子

6：全部搓好的糯米丸子。

7：接着，冰糖搁入清水锅中。

8：煮开，煮至冰糖融化。

9：然后，下入糯米丸子煮开，煮至浮起。

10：最后，合入黄桃搅动一下、略煮，即成。

小窍门

甜度根据自己的口味掌握。

猕猴桃西米露

主料

西米20g；猕猴桃一个；

猕猴桃西米露的做法步骤

1：西米用水浸泡20分钟左右，锅内放入1升水烧开，将西米放入锅内，煮至透明，捞出西米，用凉水将西米冲至凉透，放入盛具中。(忘了拍成品西米的照片，望谅解！)

2：猕猴桃去皮，切成小块，备用。

3：将一小部分猕猴桃取出作为装饰，剩余猕猴桃倒入榨汁机中，榨成汁。

4：将榨好的猕猴桃汁倒在西米上，放上猕猴桃点缀，猕猴桃西米露就完成了。

黑米黄桃派

主料

底筋面粉180克；白糖40克；黄油100克；鸡蛋2个；巴马黑米100克；

辅料

淡奶油40克；牛奶200克；蛋黄3个；白糖1大勺；

黑米黄桃派的做法步骤

1：黑米用水泡开。

2：用电饭煲蒸成黑米饭。

3：黄油加入白糖打成发白的颜色。

4：分三次加入蛋液。

5：打成羽毛状。

6：加入低筋粉。

7：带一次性手套抓匀。

8：放冰箱冷藏。

9：黄桃罐头备用。

10：淡奶油，牛奶，白糖和蛋黄搅拌均匀，黄桃控干。

11：把黑米放入蛋液中。

12：把派皮面团拿出。

13：放到派模具中，用手推开和模具贴合。

14：放入黑米派液。

15：盖上一块黄桃。

16：放入烤箱210度20分钟。

17：烤好了，拿出把黄桃上刷蜂蜜即可。

18：好吃的黑米黄桃派。。

19：黑米香香的还很有嚼劲，黄桃脆脆的，搭配起来口感棒棒哒。。

小窍门

挞和派一般来讲，在今天已经没有什么太大的区别了，严格来讲，它们会有一点小区别，主要在派皮上和大小上。派皮一般含水比较软和酥，略微会倾斜，挞皮一般不含水，比较硬脆，一般是直上直下。现在这个叫塔还是派就很随意了。

蜜桃西米露

主料

西米适量；桃1个；

辅料

纯牛奶适量；

蜜桃西米露的做法步骤

1：西米

2：桃

3：锅里加水，烧开，倒入西米，煮约10分钟左右，至西米中间有一点点小白点关火，盖上锅盖焖5分钟直到小白点消失

4：捞出，用纯净水冷却

5：控干水份备用

6：加入适量牛奶，切好的桃块，美味的蜜桃西米露就做好了！

7：爽滑可口，西米口感QQ的，特别好吃！

桃胶牛奶西米露

主料

桃胶7粒；西米适量；

辅料

牛奶适量；

配料

冰糖适量；

桃胶牛奶西米露的做法步骤

1：桃胶半碗水冰糖放入炖盅炖45分钟取出待用（没有炖盅的，也可放在锅里煮，但水的比例要多，避免粘锅底）

2：烧开水，倒入西米，直至西米呈半透明状时，加入炖好的桃胶，再加少量冰糖，中火烧15分钟，中途不时搅拌一下

3：关火后，不要马上倒出，让他们在锅里焗10分钟，才可食用

4：用碗盛出桃胶西米后，直接加入牛奶即可食用

5：推荐这款纯牛奶，口感很滑奶香很纯

小窍门

1.切记西米不需要提前用冷水浸泡，会造成西米糊掉，不能成形。直接倒入开水中煮即可。2.农家自摘、杂质小的桃胶，小馆有售，欢迎有兴趣的朋友进馆选购~

蜜桃西米露

主料

水蜜桃2个；椰汁500ml；西米20g；

蜜桃西米露的做法步骤

1：养生壶加水至500ml烧开

2：水烧开后将西米倒入，启动水果茶模式，待自动断电

3：再启动保温模式焖18分钟直至西米完全透明

4：将煮好的西米倒到漏筛上冷水冲凉，放入冰箱冷藏一会待用

5：1个水蜜桃去皮切粒，1个水蜜桃去皮切块

6：取出西米，加入椰汁和水蜜桃粒搅拌均匀后放入水蜜桃块即可