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葱香肉肠包做法大全,十种好吃的做法

香葱蛋包肠

主料

鸡蛋3个;香肠3根;

辅料

香葱5g;油适量;

香葱蛋包肠的做法步骤

1:鸡蛋打散,小葱切葱花与蛋液混合。香肠打开。

2:热锅刷适量油,倒入1/3蛋液,摊平,一边放入一根香肠,略凝固

3:用铲子从香肠这边开始卷起来,稍加热至蛋液完全凝固即可出锅。

4:同法做3个。

5:.随意切摆,方便食用。宝贝爱配蕃茄酱食用,就再挤点蕃茄酱。

小窍门

1.不粘锅,可以不放油,刷适量油,口感更香。2.也可以摊好鸡蛋再卷香肠,随意。3.如果担心鸡蛋味淡,打蛋液时可以加入适量盐

葱香肉肠

主料

前腿肉35Og;卷肠600g;香葱3根;

辅料

盐少许;蚝油少许;淀粉少许;凉水少许;

葱香肉肠的做法步骤

1:买来600克的卷肠

2:把前腿肉垛碎后加入盐,蚝油搅拌一下后加入淀粉再次搅拌,这时候多搅拌几次中途加少许凉水一起搅匀,最后加入香葱就行了。

3:把卷肠铺平好

4:把肉馅平均铺开

5:把肉肠都卷好放在盘子上面就可以开始隔水蒸8分钟就行了

6:蒸好了,可以开动咯!

香肠葱花面包

主料

鸡蛋一个;香葱一小把;黄油20克;面粉200克;水120克;香肠一根;

辅料

白糖50克;酵母3克;

香肠葱花面包的做法步骤

1:鸡蛋水,黄油等材料准备齐全

2:所有材料除黄油在,都放进去合成团

3:黄油隔热水,化开备用

4:然后把化开的黄油柔入和好的面团里,然后盖上保鲜膜醒一小时

5:一小时后,开始制作

6:揉成亮光面团,擀平,放入切好的香葱和香肠丁卷起

7:做好以后摆盘排气半小时,然后刷上蛋液

8:烤箱提前预热10分钟然后放里烤上下烤200度半个小时就好喽香喷喷的面包出炉了!

小窍门

没有黄油,可以用牛油代替哦

葱香肠仔包

主料

高粉270g;

辅料

鸡蛋1个;奶粉30g;黄油30g;清水110g;干酵母4g;

配料

白糖35g;盐1g;

葱香肠仔包的做法步骤

1:将除黄油以外的所有材料按先液体后粉类的顺序投入面包机,启动一个和面程序。

2:一个和面程序结束后,放入软化的黄油,再启动一个和面程序,已经达到扩展阶段,进行基础发酵。

3:发酵至原来的2倍大。

4:取出排气,分割成13等分,揉圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

5:将面团擀成椭圆形。

6:翻面由上而下卷起。

7:同样的方法做好其他的面团。

8:将面团搓成长条。

9:捏紧两端,整理成O型。

10:放入铺了油纸的烤架上,中间适当的留些空隙,进行二次发酵。

11:在表面刷一层全蛋液(分量外),再摆上火腿肠。

12:撒上香葱末。

13:挤一些沙拉酱(宝宝们挤的),呵呵~~

14:送入事先预热好的烤箱中层,上下火180度,20分钟。

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。

葱香肉包

主料

大葱1根;五花肉250g;鸡胸肉250克;面粉500g;

辅料

清水(肉馅)30g;酵母粉5g;白糖(面团)5g;温水(面团)250g;

调料

盐1匙

姜粉1/3匙

白糖(肉馅)1匙

花椒粉1/2匙

黑胡椒粉1匙

鸡汁1匙

蚝油1勺

酱油2勺

植物油3勺

葱香肉包的做法步骤

1:大葱切末。

2:盆中放入猪肉馅和鸡肉馅。

3:加入盐,姜粉,花椒粉,白糖,黑胡椒粉,鸡汁,蚝油,酱油和植物油。

4:分次加入清水,搅拌至上劲备用。

5:面粉加入酵母粉和白糖,倒入温水揉成面团,盖保鲜膜放在温暖处发酵。

6:包包子前放入葱末拌匀。

7:面团发酵至两倍大,排气揉匀。

8:分成若干小剂子,擀成稍厚的面皮。

9:放入肉馅。

10:包成包子,入蒸锅醒30分钟,中大火蒸15分钟,关火焖3分钟即可。

葱香香肠面包

主料

高粉400克;糖40克;盐3克;酵母4克;牛奶160毫升;鸡蛋2个;黄油36克;

辅料

香肠8根;葱花适量;盐适量;

葱香香肠面包的做法步骤

1:将牛奶倒入面包桶,加入鸡蛋,在一角放入盐,另一角放入糖。

2:筛入高粉,顶部放酵母。启动面包机揉面程序。

3:揉至面团扩展阶段放入黄油,继续揉面至出膜后发酵。

4:发酵成两倍大时,将面团分成8份,滚圆排气。盖保鲜膜松弛10分钟。

5:将一块面团擀成饼状。

6:放入香肠。

7:顶部收口。

8:收口朝下,用到切开,底部的面不要断开。

9:整理成型。

10:放入铺锡纸的烤盘中二次发酵。

11:将葱花加点盐拌匀,面包二次发酵好后刷蛋液,撒葱花。

12:放入预热好的烤箱170度,烤15分钟左右。我烤了两盘。

小窍门

1香肠用细一点的比较好操作。2黄油等面团揉至扩展阶段再放。3烤箱的温度与时间根据自己家烤箱的脾气调整。

野葱香肠面包

主料

高筋面粉200g;低筋面粉50g;绵白糖20g;酵母3g;水70g;鸡蛋1个;黄油20g;盐3g;

辅料

热水40g;香肠6根;野葱适量;

野葱香肠面包的做法步骤

1:取40克高粉加入35克热水拌匀

2:将清水、鸡蛋放入面包桶内,再加粉类,糖和盐对角分开放,中间放酵母。拌好的20克高粉放入面包桶内(鸡蛋留一小部分蛋液,将面包桶装入面包机内,启动和面程序

3:一个程序结束后,加入软化的黄油,再次启动和面程序,至面团出膜

4:收圆,放在温暖处发酵,温度不同,发酵时间也会不同,中途多观察,天冷的话可以用机器发酵

5:发酵至2-2.5倍大,发酵好的面团,手指蘸水戳一个孔,孔如不回缩说明已经发酵好了

6:将发酵好的面团取出分成6份,滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟。

7:取一面团擀成椭圆形

8:放上火腿肠

9:然后包起来,把收口捏紧,用小刀切成片,底部不要切断

10:然后用手把火腿片和面片左右往外翻

11:做好的面包放入烤盘内,放温暖处发酵至两倍大

12:刷上鸡蛋液,把小葱撒在面包上

13:放入预热烤箱180°,,中层烤约15分钟至表面金黄色即可

小窍门

最后10-20克水酌情添加,面粉的吸水性不同

葱香肠仔面包

主料

高筋面粉120g;低筋面粉30g;黄油8g;白砂糖10g;牛奶25ml;大葱10g;香肠2根;

辅料

食盐2g;酵母3g;蛋液5g;沙拉酱10g;番茄酱10g;

葱香肠仔面包的做法步骤

1:面粉都放入面包桶中,加入食盐。

2:白砂糖放入量杯中。

3:加入10ml的牛奶融化。

4:将液体倒入面粉中,根据面粉的吸水性继续加入牛奶。

5:开始第一次和面程序。

6:程序结束后,静置30分钟让面团出筋。

7:放入酵母,开始第二次和面程序。

8:程序结束后可以拉出较韧的薄膜。

9:放入室温软化的黄油,开始第三次和面程序。

10:第三次程序结束后,可以拉出手膜即可。

11:放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。

12:拿出来面团排气,分成四个小剂子。

13:将小剂子揉圆,松弛20分钟。

14:拿一个面团揉成长条。

15:窝成一个圆圈,收口处捏紧。

16:做好所有的。

17:准备好香肠,对半切开。

18:放入面圈儿的空洞中。

19:烤箱中放一碗热水,进行二发。

20:发酵至原来的两倍大小。

21:刷一层蛋液。

22:撒上葱花。

23:挤一层沙拉酱。

24:挤一层番茄酱。

25:190度预热烤箱,上下火180度20分钟即可。

26:烤好以后焖五分钟。

27:拿出来稍微放凉。

28:掰开看看很松软。

29:很松软~

30:开吃吧~

小窍门

烤箱设置仅供参考~

葱花香肠面包

主料

黄油13克;糖25克;盐一小撮;牛奶80克;葱少许;

辅料

高筋面粉150克;全蛋液15克;酵母2克;香肠2根;刷表面蛋液少许;沙拉酱适量;

葱花香肠面包的做法步骤

1:主要材料大集合

2:主材料中出黄油以外的材料混合,用筷子搅拌均匀,(牛奶不要一次加完,视面团适度增减)

3:将搅拌均匀的面团放在案板上,

4:用双手向搓衣服一样揉搓。

5:刚开始会有点粘,可以借助刮刀,反复揉搓后,面团会光滑,可以拉出较厚的膜,

6:这时加入黄油,继续揉搓到两者融合,

7:在案板上摔打,

8:也可以借助擀面棒按压到形成手套膜。

9:盖上保鲜膜,放在温暖的地方。

10:发酵至两倍大,手指按下去不马上回弹,

11:在案板上拍打表面排气,分割成相同分量剂子,共六个,滚圆盖保鲜膜静止松弛15分钟。

12:把静置好的小面团擀成长舌狀,把香肠横切成三份。然后再切成合适的长度放在面团中间,用力按一下。

13:放烤箱发酵至两倍大,然后表面刷蛋液。

14:把沙拉酱装进一次性裱花袋里,剪小口,挤在香肠和面包表面,撒上葱花。

15:放入烤箱170度烤20分钟,表面上色后,加盖锡纸。

16:出炉后。冷却,然后装保鲜袋室温保存,放冷藏容易变硬。

香葱香肠面包

主料

面粉300克;鸡蛋1个;香肠8根;葱1根;

辅料

水135克;酵母4克;黄油25克;糖30克;盐4克;

香葱香肠面包的做法步骤

1:将面粉,30克蛋液,水,酵母,糖,盐,奶粉放入大盆中,揉成均匀面团。

2:加入黄油,揉成可以撑成薄膜的面团。

3:盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵。

4:发酵至面团变成两倍大。

5:将面团平均分成8份,大约70克左右一份,醒15分钟左右。

6:将面团擀成长条形面饼,将香肠放在上面。

7:将香肠包裹起来。

8:将面团切成均匀一段一段的,最下层的面皮不要切断。

9:将每一节分别向左右分开,稍稍旋转将切面朝上。

10:将面包胚和一碗热水放入烤箱,进行二次发酵。

11:发酵好后取出,刷上蛋液,撒上葱花,放入烤箱160度,12至14分钟。

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