家常菜双色棒棒糖
主料
火龙果1个；面粉适量；
辅料
鸡蛋2个；
双色棒棒糖的做法步骤
1：准备食材
2：火龙果去皮切块
3：打成泥
4：倒入有鸡蛋清的碗中
5：放入面粉
6：调成面糊
7：锅中刷油
8：倒入面糊摊成饼
9：将鸡蛋黄倒入碗中
10：加水加面粉
11：调成面糊
12：同样摊成面糊
13：两张饼皮叠加到一起，从一端卷起来切段
14：用牙签插进去
15：双色棒棒糖就做好了。
棒棒鸡
主料
鸡胸肉一大块；葱2根；糖一勺；醋一小勺；辣椒油适量；白芝麻适量；
辅料
生姜几片；生抽一勺；香油一勺；味精适量；芝麻酱一勺；大葱一截；
棒棒鸡的做法步骤
1：将大葱洗净，然后切成细丝，铺在盘底
2：将白芝麻放入锅中炒熟，备用
3：用生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺凉白开调成汁儿
4：锅内添加没过鸡胸肉的水，加两片生姜和葱段，大火煮开，转小火煮至鸡肉熟透。取出过凉开水，用木棒轻轻捶打，使肉变得松软，然后用手将肉拆成细丝
5：上面摆上拆好的鸡丝
6：将调好的汁儿倒在鸡丝上，吃的时候搅拌均匀即可
双色冰棒
主料
自制酸奶350克；
调料
蓝莓果酱50克
双色冰棒的做法步骤
1：蓝莓果酱和酸奶。
2：取出150克酸奶。
3：加入蓝莓果酱。
4：拌匀。
5：放入冰棒模具中，只放入上半部分。
6：再将剩下的原味酸奶填满模具空余部分。
7：将冰棒棍镶入模具中。
8：覆盖硅胶盖子，放入冰箱冷冻一夜。
9：容易脱模。
10：清凉爽口。
棒棒馍
主料
中筋面粉150克；葵花籽油20克；酵母粉2克；小茴香1克；
辅料
鸡蛋50克；水30克；精盐2克；泡打粉1克；
棒棒馍的做法步骤
1：小茴香用电饼铛焙香，用料理机打碎，
2：酵母粉用水融解，
3：加入鸡蛋用筷子搅拌均匀，加入葵花籽油，
4：加入中筋面粉、泡打粉、盐和小茴香碎，
5：用筷子搅拌至无干粉状，
6：然后揉成团，
7：盖上保鲜膜，饧发30分钟，
8：用擀面杖擀成8mm左右的长方形厚片，从中间一分为二，
9：切成宽约1.5厘米的长条，
10：将长条对折切开，两头各留1厘米左右不切断，
11：两头分别从中间向相反的方向翻，成为麻花状，
12：全部做好后，码入不粘烤盘，盖上保鲜膜，室温饧发20分钟，
13：入预热好的烤箱，上下火，中层，180度，烤20分钟，直至表面金黄，然后转120度，小火焖烤20分钟，关火后再焖一会直至水分全部散出，变得酥脆即可，烤好的棒棒馍，咸香酥脆，十分好吃。
小窍门
面团要和得稍微硬一些，这样更容易操作。
棒棒糖
主料
黄油110g；鸡蛋2个；低筋面粉120g；白砂糖50g；泡打粉2g；
辅料
彩色朱古力针适量；黑巧克力适量；
棒棒糖的做法步骤
1：将鸡蛋打散后，加入白糖打至糖化
2：将低筋面粉和泡打粉过筛加入，拌均匀
3：然后加入已融化的黄油，搅拌均匀
4：将拌好的面糊装入裱花袋中，挤入模具中，面糊与模具相平即可
5：再将上面的模具盖上，放入预热好的烤箱烘烤
6：上火170度，下火150度（放置层数如图所示），烤20分钟，烤好的蛋糕放置凉透
7：将塑料棒扎入蛋糕中，不要扎透
8：巧克力隔水融化，待凉
9：棒棒糖蛋糕淋上融化的巧克力
10：再撒上彩色的巧克力针装饰即可
棒棒糖
主料
梨汁250g；
辅料
冰糖100g；麦芽糖50g；
棒棒糖的做法步骤
1：两个梨切小块。
2：榨汁。
3：用纱布挤出250g梨汁。
4：小火煮加100g冰糖。
5：加50g麦芽糖。
6：偶尔搅拌。
7：十分钟后起大泡开始不停搅拌。
8：十五分钟后泡变小。
9：二十分钟后颜色变深变成浓密小泡。
10：二十五分钟后几乎已经没有水分了。
11：滴入冷水，若能迅速结成脆脆的块就可以了。
12：倒入模具。
13：模具记得提前加棒，不要如图一样后加。
14：模具不够就倒在铺了油纸的烤盘上形状随机取决于手抖不抖。
15：脱模大约半小时左右就会凝固。
棒棒鸡
主料
鸡胸肉200g；
辅料
姜两片；葱适量；
配料
芝麻酱2勺；酱油3勺；香醋3勺；白糖大半勺；辣椒油一勺；花椒油半勺；香油半勺；
棒棒鸡的做法步骤
1：鸡胸肉和姜片凉水下锅，小火慢慢煮，水开后煮5分钟，关火盖锅盖再焖5分钟。
2：用筷子可以轻松戳透就证明鸡肉已经煮好了，捞出鸡肉用凉水冲洗干净后浸入准备好的冰水里。
3：鸡肉完全冷却后，捞出擦干备用。
4：棒棒出场喽，用擀面杖将鸡肉敲散。
5：将敲好的鸡肉撕细丝盛在盘子里。
6：葱白切丝码放在鸡丝上，喜欢吃葱的童鞋可以多切一些哦。
7：芝麻酱2勺，酱油3勺，香醋3勺，白糖大半勺，辣椒油1勺，香油半勺，花椒油半勺，调成碗汁。（花椒油要买超市里那种用生花椒做的，自己用干花椒炸的基本没有什么味道，是不行的哦，这里的勺就是平时吃饭用的小勺子。）
8：将碗汁浇在鸡丝上。
9：搅拌均匀即可，清清爽爽好味道。
棒棒鸡
主料
鸡脯肉400克；
辅料
花生碎50克；大蒜末50克；青红辣椒100克；葱4棵；八角1棵；花椒10克；姜片适量；蚝油1匙；生抽2匙；老抽半匙；鸡精少许；白糖少许；麻油1匙；
棒棒鸡的做法步骤
1：400克鸡脯肉
2：冷水中放入鸡脯肉，7.8片姜片，花椒，料酒煮10分钟，然后焖5分钟
3：焖好的鸡脯肉用保鲜膜包好用棒子敲打，注意用力均匀
4：敲打好的鸡肉用手撕碎，不要太细，不然没有口感
5：各种碎用大油淋上，油温一定要热，能听到呲呲的声音最好
6：加入生抽，老抽，鸡精，葱花，麻油白糖拌匀
7：加入鸡丝拌匀装盘
8：味道不错
双椒棒棒鱼
主料
冰冻棒棒鱼两条；小米辣4根；泡姜20克；菜油1汤匙；豆瓣酱2茶匙；胡椒粉0.5茶匙；料酒2茶匙；
辅料
二荕条6根；大葱1根；泡海椒20克；猪油0.5汤匙；花椒20粒；鸡精0.5茶匙；
双椒棒棒鱼的做法步骤
1：棒棒鱼2条。
2：洗、破后剁成坨。
3：二荕条6根、小米辣4根、大葱1根切颗，泡姜20克、泡海椒20克切颗。
4：1汤匙菜油、0.5汤匙猪油烧热，調小火下2茶匙豆瓣酱、20粒花椒、泡姜和泡海椒颗炒香；
5：放入鱼坨，加水淹至鱼身，中火烧煮；
6：待汤汁吐油时，放0.5茶匙胡椒粉、0.5茶匙鸡精，倒入青、红椒和葱颗，淋2茶匙料酒，大火翻转均匀；
7：汁水待尽时起锅即可。
鱼丸棒棒糖
主料
龙利鱼500g；地瓜粉适量；
辅料
葱姜蒜适量；
鱼丸棒棒糖的做法步骤
1：龙利鱼洗干净备用
2：小半碗葱姜水与鱼肉一起放入剁成鱼蓉
3：倒入较大的盆中，加入适量红薯粉和盐搅拌均匀。使劲搅打上劲。用拇指拨动鱼浆把馅料覆盖住，然后顺势轻轻握紧手掌将鱼浆和馅料一起挤出成丸子。
4：12鱼丸全部放入水中后，在用中偏小火慢慢烧开（不可大火）。穿上牙签备用
5：锅内放油，煎至皮焦。也可以用油炸的
6：抹上甜辣酱就做好了
7：香甜微辣，鱼肉细腻，很好吃
