银耳绿豆汤

主料

银耳1/4个；绿豆5汤匙；

辅料

冰糖1块；

银耳绿豆汤的做法步骤

1：准备好材料

2：绿豆洗净泡半小时，银耳泡发撕成小朵

3：把材料放锅里，加适量水，开始煮

4：冒气后打开盖子继续煮，煮至绿豆开花即可

绿豆百合银耳豆浆

主料

干绿豆55克；干银耳10克；干百合20克；清水适量；

绿豆百合银耳豆浆的做法步骤

1：绿豆清洗干净，清水泡发

2：银耳清洗干净，清水泡发

3：干百合清洗干净，清水泡发

4：泡发好的材料全部入豆浆机中，加入适量清水，启动“豆浆”程序

5：去湿、润肺的绿豆银耳百合豆浆就做好啦

6：颜色非常不是很亮丽，但味道和营养价值相当不错

绿豆荞麦银耳羹

主料

绿豆100克；荞麦70克；干银耳10克；免淘大米70克；

辅料

清水适量；

绿豆荞麦银耳羹的做法步骤

1：食材准备好，干银耳泡发。

2：绿豆和荞麦清洗干净，放入清水浸泡2个小时。

3：银耳泡发后，切碎。

4：泡好的绿豆和荞麦放入压力锅内胆。

5：倒入免淘大米。

6：放入银耳碎。

7：添加适量的清水。

8：按下杂粮粥功能键。

9：时间到了，香浓可口的银耳羹。

10：盛出即食。

11：满口都是银耳的胶质。

荷叶银耳莲子绿豆汤

主料

绿豆150g；干银耳5g；莲子50g；荷叶1张；

辅料

冰糖10g；

其它

饮用水3000ml

荷叶银耳莲子绿豆汤的做法步骤

1：首先我们要准备好制作这道【荷叶银耳莲子绿豆汤】需要用到的所有食材：绿豆150g、干银耳5g、莲子50g、荷叶1张、冰糖10g。先将绿豆和莲子清洗干净后加入适量清水浸泡2个小时；干银耳用清水浸泡后用手撕成小片备用；干荷叶放入清水中泡软并用小刷子刷去荷叶上的杂质，然后清洗干净。

2：取汤锅加入饮用水3000ml，放入清理干净的荷叶大火煮开。煮荷叶有两种方法：一是像我这样直接把整片的荷叶放入锅中煮，二是把干荷叶用剪刀剪成小块放入调料包里，然后再放入锅中煮。

3：转小火煮10分钟，让荷叶的香味充分稀释到水中，这样煮出来的荷叶银耳莲子绿豆汤才会有荷叶的清香。

4：将煮好的荷叶捞出，留汤汁备用。

5：将提前浸泡好的绿豆下入锅中，大火煮开。

6：煮10分钟后下入泡发好的银耳。

7：下入莲子再转小火煮30分钟。

8：煮至绿豆开花、莲子和银耳变软，下入冰糖10g调味。

9：煮至冰糖融化即可，一锅清香扑鼻，淡绿清新的荷叶银耳莲子绿豆汤就煮好了。

小窍门

1、绿豆和莲子要提前浸泡，不然太硬不容易煮开花。莲子芯有点苦，不喜欢的可以在莲子浸泡之后用牙签把莲子芯挑出去。因为夏天经常泡莲芯茶，所以就保留了莲子芯。2、甜淡成都根据自己的口味来调整，喜欢原味的也可以不放冰糖，如果家里没有冰糖也可以放白砂糖和蜂蜜。3、鲜荷叶干荷叶都可以，买到哪种就用那种。干荷叶一般超市卖茶叶干货的柜台或者菜市场的调料干货区都能买到。这个干荷叶是朋友寄来的自家荷塘的新鲜荷叶，我自己晒干的，因为荷叶煮完水后要捞出，我就没有剪成小块。

绿豆银耳糖水

主料

银耳2朵；梨1个；

辅料

绿豆仁适量；枸杞适量；冰糖适量；

绿豆银耳糖水的做法步骤

1：备好泡发的银耳，绿豆仁，梨。

2：将泡洗好的食材均下至在高压锅里。

3：并加入适量清水。

4：上锅压煮制35分钟。

5：减压开盖，再加入冰糖。

6：再加适量要枸杞点缀一下即可。

7：这样子一份有滋有味的润补糖水就完成了。

小窍门

最好是晚上通电压煮，早上就能美美喝上一碗。

银耳绿豆汤

主料

绿豆100g；冰糖适量；

辅料

银耳50g；

银耳绿豆汤的做法步骤

1：提前浸泡绿豆和银耳。银耳撕小片，同绿豆放入内锅。

2：内锅加入6-7杯水。

3：外锅加2杯水。

4：将内锅放入外锅。

5：加盖按下开关，开关跳起后加入冰糖调味。

6：出锅。

小窍门

冰镇后食用，味道更佳。体寒者不宜多吃。

银耳绿豆粥

主料

银耳1朵；绿豆30克；大米30克；

辅料

温水适量；

银耳绿豆粥的做法步骤

1：银耳提前用清水泡发，

2：绿豆洗净后，用清水浸泡1小时，

3：大米用清水冲洗2遍，

4：请输入做法说明菜谱描述，最多输入1000字

5：电炖盅内胆中加入大米和绿豆，再加入剪碎的银耳，

6：加温水没过食材，用电炖盅，隔水炖2小时，

7：炖好的绿豆银耳粥，糯糯的，口感非常好。

小窍门

也可以添加一些冰糖同炖，口感会更好。此粥需现熬现喝，切勿隔夜。

冰糖绿豆银耳汤

主料

绿豆100克；

辅料

银耳20克；枸杞20克；水适量；

配料

冰糖适量；

冰糖绿豆银耳汤的做法步骤

1：将绿豆清洗干净。

2：添加适量水，浸泡过夜。

3：将银耳添加适量水，浸泡过夜。

4：将银耳完全泡发，沥去泡过的水。

5：摘去根蒂，撕成小朵，再冲洗干净，沥去水。

6：泡好的绿豆沥去脏水，冲洗干净。

7：煮锅中添入约1.5L水，放入银耳。

8：盖上锅盖，中火煮开后转小火煮约50分钟。

9：放入绿豆，再盖上锅盖继续煮约30分钟。

10：放入枸杞，略搅后关火。

11：放入冰糖，搅匀。

12：晾至微凉后即可食用。

小窍门

1、菜谱中所用的水均为凉水，泡银耳的水若想节省时间可改用微温的水。2、天热时浸泡绿豆和银耳要放在阴凉地方，偶是为了省事泡一夜后早上做的，实际泡几个小时也可。

绿豆百合银耳羹

主料

百合50g；绿豆100g；银耳50g；

辅料

枸杞适量；

绿豆百合银耳羹的做法步骤

1：银耳用冷水提前浸泡。

2：浸泡好的银耳撕成小朵，放到电饭煲内胆。

3：加适量水。

4：将内胆放入电饭煲，盖上盖，通电煲。

5：绿豆洗干净，用冷水浸泡。

6：银耳煲40分钟后，浸泡后绿豆入电饭煲同煲干百合洗干净用冷水浸泡。

7：绿豆入锅40分钟后，将浸泡后的百合入电饭煲同煲

8：20分钟后撒上适量枸杞断电。

9：即可盛出享用。

小窍门

1、绿豆提前浸泡更容易煲出沙。2、喜欢甜口，可以加适量冰糖。

银耳豆浆

主料

大豆160克；

辅料

银耳适量；

银耳豆浆的做法步骤

1：主料：大豆

2：把大豆泡发洗净备用。

3：把银耳泡发。4

4：豆浆机放入泡发好的大豆。

5：放入银耳，加水，接通电源。

6：豆浆机自动完成。

7：滤去豆渣，即可饮用