面条菜肉丝面

主料

面粉200G；面条菜300g；瘦肉150g；

辅料

西红柿1个；

配料

盐适量；姜适量；特级酱油适量；

面条菜肉丝面的做法步骤

1：这个就是今天卖到的面条菜，现在我们这里很少见到它啦，清洗干净

2：面粉和成硬面团，擀成面片，切成面条，切好的面条备用。面条菜做的汤面，用手擀面是最传统的做法。也最本味，最好吃。

3：先用酱油和盐把肉丝炒好盛出来

4：锅中放过少许油，炒香姜末后下入西红柿炒出红油

5：加入开水煮上3分钟，让西红柿的味道煮出来

6：把面条下入，炒好的肉丝入

7：最后把面条菜下入

8：半分钟面条菜就熟了，关火享用吧

肉丝炒面条

主料

面饼2块；猪肉100克；胡萝卜丝20克；

辅料

油1汤匙；盐3克；生抽1汤匙；葱适量；

肉丝炒面条的做法步骤

1：把猪肉切条

2：把面饼煮至8分熟，捞出沥干水分，加点橄榄油搅拌均匀备用

3：热油，炒香葱花，放入肉丝煸炒

4：加生抽、盐调味，放入胡萝卜丝

5：放入面条，翻炒均匀，即可关火

6：出锅装盘。ok

小窍门

也可以放自己喜欢的青菜搭配。

羊肉丝炒银条

主料

银条400g；红椒1个；羊肉200g；青椒1个；

辅料

姜适量；白糖适量；盐适量；鸡精少许；葱适量；

羊肉丝炒银条的做法步骤

1：准备食材

2：银条用清水冲洗干净，青、红椒切丝

3：羊肉切丝

4：锅中加少许油，烧热后放入羊肉丝爆炒

5：羊肉变色后放入切好的葱、姜煸出香味

6：倒入银条、青、红椒丝

7：翻炒2分钟左右

8：银条脆脆的很好吃

肉丝面条

主料

面条适量；

辅料

肉适量；胡萝卜适量；油适量；盐适量；酱适量；醋适量；

肉丝面条的做法步骤

1：肉切丝，放葱姜酱油腌制

2：在腌肉的同时准备把胡萝卜切丝

3：葱姜蒜切沫

4：锅里放油烧热

5：有烧热之后放入腌制的肉煸炒

6：肉炒香之后放入胡萝卜丝煸炒

7：放入五香粉，盐，炒香

8：炒香之后加水烧开

9：烧开后放入面条煮开就可以了

10：煮好后放入葱姜蒜末，煮好

11：成出开吃

肉丝炒面

主料

面条250克；猪肉100克；豆角200克；香菇三颗；绿辣椒一颗；葱适量；姜适量；红辣椒适量；

辅料

生抽两勺；老抽半勺；花椒粉适量；孜然粉适量；孜然粒适量；盐适量；糖适量；料酒适量；蚝油适量；

肉丝炒面的做法步骤

1：准备材料，面条煮八成熟捞出拌香油放凉，豆角焯熟，猪肉切丝用料酒、蚝油、香油腌制二十分钟。

2：准备调料，生抽、老抽、花椒粉、孜然粉、孜然粒、盐、糖、少量水兑成汁。

3：炒肉丝变色后捞出。

4：爆香葱、姜、红辣椒。

5：倒入辣椒、豆角。

6：倒入香菇，。

7：倒入炒好的肉丝。

8：倒入调好的料汁。

9：倒入面条，和菜、调料炒均匀即可。

小窍门

猪肉丝可以换成牛肉丝，一样的美味！

香菇肉丝面条

主料

面条3个；瘦肉200克；香菇5个；

辅料

姜适量；蒜适量；香菜适量；蚝油适量；盐适量；淀粉适量；

香菇肉丝面条的做法步骤

1：准备好食材。

2：瘦肉洗干净后，切条。

3：瘦肉用油、盐、玉米淀粉、姜、蒜、蚝油进行腌制2小时。

4：香菇切小块。

5：下油锅，把肉炒香。

6：再把香菇倒进，炒至熟即可。

7：再开锅，锅里放进适量的清水加进少许油，烧沸。

8：烧沸后，放进面条，把面条煮熟。加少许盐调味即可。

9：把煮熟的面条捞起，放进炒好肉。

10：再加上清汤即可。

小窍门

喜欢吃辣的，可以加点剁椒酱会更好吃。

炒面条

主料

面条（或方便面）适量；鸡蛋2个；青菜适量；火腿肠1根；

辅料

鸡精适量；盐适量；味极鲜适量；

炒面条的做法步骤

1：先把食材准备好。

2：面条煮7分熟捞出过凉水。

3：过完凉水的面。

4：把鸡蛋单独炒好放一边。

5：锅里放油把青菜火腿放锅翻炒几下加入鸡蛋在加面条。

6：在饭入味极鲜、盐、鸡精翻炒。

7：最后成品。

小窍门

煮面的时候千万别煮时间太长、方便面也可以、我今天用的是面条

肉丝炒面

主料

熟面条1000g；五花肉250g；

辅料

葱适量；姜适量；蒜适量；蒜苔300g；生菜200g；绿豆芽500g；鸡蛋1个；

调料

盐适量

白糖适量

味精适量

八角2个

老抽适量

酱油适量

料酒适量

蚝油适量

白胡椒适量

肉丝炒面的做法步骤

1：葱姜蒜切末。

2：蒜苔切丁。

3：生菜切块。

4：绿豆芽洗干净。

5：五花肉切丝。

6：五花肉中放入料酒、酱油、白胡椒、鸡蛋。

7：用手抓匀，腌制十五分钟。

8：油热后下肉。

9：炒出油倒入老抽上色。

10：放入菜码。

11：炒香后倒入蒜苔。

12：蒜苔炒断生后放入豆芽。

13：放入盐、十三香、蚝油。

14：翻炒均匀后放入面条。

15：倒入酱油、半碗清水。

16：翻炒均匀。

17：放入生菜。

18：味精。

19：翻炒均匀即可出锅。

20：难得半日闲，给孩子们做个肉丝炒面，一个比一个吃的香，真满足！

炒面条

主料

面条100克；小青菜1把；大葱1段；火腿肠1根；

辅料

黄豆酱2勺；十三香1小勺；老抽1小勺；盐1勺；

炒面条的做法步骤

1：小青菜洗净备用。

2：胡萝卜、大葱、火腿肠切丝备用。

3：锅中油热将鸡蛋打散放入，煎至定型盛在碗中备用，再次往锅中倒入少许油，油热放入胡萝卜丝、大葱丝、火腿肠丝，翻炒至胡萝卜八分熟时加入小青菜，再放入所有的调料，一起炒至小青菜五分熟时加入提前煮好的面条（超市买的陈克明中宽面条，水开煮至9分熟捞起放入凉水中过一遍备用），继续翻炒至均匀即可出锅。

4：出锅啦！真的很美味，面条很入味，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒油或辣椒酱一起炒。如果家里人多的话可以再打个西红柿鸡蛋汤搭配着，一个人吃得不多就免了吧。

小窍门

因为黄豆酱是咸的，所以要少放点盐。

鸡蛋肉丝面条

主料

鸡蛋2个；肉丝250克；面条250克；

辅料

白菜200克；盐2勺；香油10ml；葱花20克；

鸡蛋肉丝面条的做法步骤

1：把肉切成丝。

2：葱花切丝。

3：把白菜切成丝。

4：将两枚鸡蛋打碎备用。

5：锅内放少许油开始炒肉丝。

6：将葱花和白菜放入锅内和肉一起炒，加少许盐。

7：等菜肉丝冒出香味，熟了以后加适量热水。

8：将打好的鸡蛋放入锅中。

9：加入适量的面条，面条煮熟以后加少许的香油，这样面条会更好喝。

小窍门

面条熟的时候加点香油很提味。