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啤酒酱鸡翅做法大全,最好吃的十种做法

啤酒鸡翅

主料

鸡翅10个;

辅料

盐适量;料酒适量;花椒面适量;胡椒面适量;淀粉适量;面粉适量;

啤酒鸡翅的做法步骤

1:买回的冻鸡翅处理干净(开水稍微焯一下均可)

2:用料酒、花椒面、辣椒面、胡椒面、大料面、盐、淀粉面粉和切成片的小量葱姜蒜等腌三四个小时左右(剩一部分葱姜蒜待用)

3:油锅炸至两面金黄,捞出控油。

4:锅内放底油,稍煸炒刚才剩下的葱姜蒜、蒜头,炒出香味。放鸡翅稍炒一下,倒入啤酒焖,啤酒淹过鸡翅为宜。焖到差不多汁不多了,大火收汁

5:0K

小窍门

倒入啤酒焖,啤酒淹过鸡翅为刚好

啤酒鸡翅

主料

鸡翅6个;啤酒200毫升;

辅料

生姜一块;大蒜三瓣;生抽适量;橄榄油适量;百里香少许;黑胡椒粉少许;花椒油几滴;辣椒油几滴;水淀粉少许;老抽几滴;盐少许;葱花适量;

啤酒鸡翅的做法步骤

1:准备好原材料

2:生姜和大蒜切成片

3:鸡翅清理干净后用牙签扎孔,方便入味

4:鸡翅里加入少许盐、黑胡椒粉、百里香、适量生抽、几滴老抽、几滴花椒油和辣椒油,放入姜片和蒜片,腌制半小时

5:锅烧热后加入少许橄榄油烧到六成热

6:晃动一下锅,使油在锅里均匀散开,鸡翅控一下水分后放入煎至

7:放入后先不要碰,中火煎约半分钟后晃动锅,这时候一面就煎黄了,翻一面再煎黄

8:加入腌制鸡翅的汤汁以及姜片和蒜片,同时倒入啤酒

9:盖上锅盖中小火焖煮约5分钟

10:水分变少时加上一丁点水淀粉翻匀

11:一道少油少盐的啤酒鸡翅做好了,出锅撒上葱花

小窍门

一、腌制的时候用到的花椒油和辣椒油是为了提味的,只要几滴就可以了,老抽也只要几滴,为了颜色的;二、可以将汤慢慢熬干,就可以不用加水淀粉,如果加水淀粉一定只加一丁点就可以了哈;三、鸡翅如果不想用牙签扎孔,可以斜着切几条口。

啤酒酱香鸡翅

主料

鸡翅中500克;

辅料

雪花啤酒1瓶;姜片2片;料酒1勺;糖0.5勺;盐适量;胡椒适量;老抽少许;

啤酒酱香鸡翅的做法步骤

1:准备原料,雪花啤酒一瓶,姜片,大蒜末少许。

2:鸡翅中洗干净,和姜片,料酒放进锅里出水。直到筷子能轻易地插进去就可以出锅了。

3:炒锅里擦干水分,放油,大蒜末和姜片下锅爆出香味,把控干水分的鸡翅中放进去,小火两面煎黄。

4:倒入啤酒,老抽少许,大火烧开,小火慢慢收汁。收汁前加入少许糖。

5:加入少许糖,盐,胡椒粉收干汁水,出锅装盘即可。

啤酒鸡翅

主料

鸡翅8个;啤酒1听;

辅料

葱姜花椒适量;盐胡椒粉适量;生抽适量;

啤酒鸡翅的做法步骤

1:葱姜花椒备齐

2:将鸡翅正反两面划两道,便于入味

3:鸡翅用热水抄下

4:锅内放油,油热后放入抄好的鸡翅,煎制两面金黄

5:放入葱姜花椒,冰糖

6:倒入两少量生抽

7:倒入一听啤酒,可以剩一两口,自己先润润嗓子哈

8:小火炖五分钟后,当适量盐,改大火收汁

9:啤酒鸡翅做好啦~~

啤酒鸡翅

主料

啤酒一罐;鸡翅600克;

辅料

葱姜蒜适量;

啤酒鸡翅的做法步骤

1:将鸡翅每个划几刀口子这样容易熟,放入油锅内炸

2:直到两面金黄

3:放入啤酒,生抽,最后放入糖上色,直至汤汁收干即可

啤酒鸡翅

主料

鸡翅适量;姜适量;啤酒半瓶;

辅料

葱适量;蒜适量;

啤酒鸡翅的做法步骤

1:鸡翅洗净切两刀

2:加入料酒、姜蒜、盐腌制十分钟

3:热锅入少量油

4:放入鸡翅炒

5:炒至两面金黄(我的焦了…T_T)

6:加入半瓶啤酒和刚刚做腌料的姜蒜

7:啤酒没过鸡翅,开大火

8:慢慢收汁

9:只剩少量汁水的时候撒点白芝麻和黑胡椒

10:葱末待用

11:盛盘,撒上葱末

12:带着淡淡的啤酒香,回味无穷

啤酒鸡翅

主料

鸡翅4个;啤酒1;

辅料

盐1匙;料酒1勺;白糖1勺;干辣椒5棵;花椒10棵;酱油1匙;

啤酒鸡翅的做法步骤

1:鸡翅切小块焯水捞干备用

2:锅里放少许油,小至中火将鸡翅倒入煎至微微发黄

3:锅里依次放入料酒、酱油、盐、糖、干辣椒、花椒炒香,中至大火,翻炒勤快

4:见鸡翅已炒香后,倒入啤酒小至中火煮,大概煮20-30分钟

5:收汁起锅,加少许香菜叶点缀

小窍门

鸡翅要焯水,煎的时候不要太干,煮的时间根据鸡翅的老嫩程度调节。

啤酒鸡翅

主料

鸡翅1000G;啤酒1瓶;西红柿1个;

辅料

八角适量;葱姜适量;番茄酱适量;生抽适量;

啤酒鸡翅的做法步骤

1:鸡翅洗干净改刀;

2:鸡翅焯水;

3:炒锅放少许油,烧热放入八角;

4:鸡翅两面煎至金黄;

5:放葱姜、番茄酱,生抽;

6:倒入啤酒炖煮,大火烧开,小火收汁

7:出锅前放一个西红柿

啤酒鸡翅

主料

鸡中翅8个;啤酒一罐;蒜两瓣;姜少量;

辅料

盐适量;味精适量;食用油适量;酱油适量;

啤酒鸡翅的做法步骤

1:准备好食材

2:鸡中翅切斜刀(为了更加入味),蒜和姜分别用刀面拍扁

3:往锅里倒入适量的水,烧开后放入鸡中翅,煮3到5分钟,这时候鸡中翅都变了颜色。然后再捞出沥干

4:另起锅,放入食用油(油多放一点,以免鸡翅粘锅)

5:油热后放入蒜、姜、鸡中翅,用大火快速翻炒片刻,大约1分钟即可

6:放入一整罐的啤酒,没过鸡翅,改中火煮

7:汁收掉一半的时候,加一些酱油调味增色,酱油比较浓的话就不需要放太多。再煮至汤汁收完为止

8:最后再放点味精(觉得上一步骤放酱油咸味不够,可以再放点盐),炒一炒就可以装盘了。这时候锅里还剩有一点点汁为宜。

啤酒鸡翅

主料

鸡翅7个;啤酒1罐;

辅料

盐适量;生抽适量;老抽适量;葱适量;姜适量;蒜适量;白糖适量;干红辣椒适量;

啤酒鸡翅的做法步骤

1:原材料,鸡翅冲洗干净,用厨房纸巾擦干水分。

2:铸铁平底锅烧热,加入植物油,将鸡翅放入锅中煎。

3:煎至两面金黄。

4:鸡翅捡出,锅中少许油,放入葱姜蒜及干红辣椒爆香。

5:加入生抽、老抽、啤酒、白糖、盐,然后加入鸡翅,大火烧开后,中火烧约15分钟。

6:再大火将汤汁收干即可。

7:美味如此简单。

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