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虾仁白菜卷的做法,最好吃的十种做法

白菜虾仁水饺

主料

猪肉馅30g;虾仁20g;白菜50g;胡萝卜1根;面粉120g;玉米面10g;

辅料

食盐4g;生姜1小块;大葱1段;料酒2ml;老抽4g;蚝油2g;五香粉2g;花椒油2g;

白菜虾仁水饺的做法步骤

1:将白菜切末,猪肉馅中放入1g的食盐和2g老抽,搅拌均匀腌制10分钟左右。大葱切葱花,胡萝卜切薄片,生姜去皮切薄片,虾仁解冻去虾线。

2:白菜末放入纱布中,用力挤去多余的水分。然后放入肉馅儿中。

3:将胡萝卜、葱、姜和虾仁切碎,放入肉馅儿中。

4:放入剩余的2g盐,老抽、五香粉、蚝油、料酒、花椒油。

5:搅拌均匀即可。

6:面粉和玉米面放入面盆中。

7:和成较软的面团醒发30分钟。

8:醒好的面团拿出,揉长,切成小剂子,按扁,擀成圆片。

9:放上馅料,中间捏一下。

10:左右两边顺着中间的方向一点一点的粘合。

11:包好所有的饺子。

12:锅中做水,水开了以后放入饺子大火煮。

13:饺子飘上来,水开了后,点水三次。

14:煮好以后捞出来。

15:中间放了腊八蒜。

16:撒点儿葱花。

17:一点儿辣椒油和醋。

18:开吃吧O(∩_∩)O哈哈~

小窍门

饺子喜欢包成什么样的都可以,自家做就按薄皮大馅的来。

小白菜烧虾仁

主料

小白菜1把;虾仁适量;

辅料

小辣椒适量;

调料

油适量

盐适量

味极鲜酱油适量

小白菜烧虾仁的做法步骤

1:鲜虾去皮备用。

2:小白菜摘洗干净,切段。

3:入锅焯水后挤干水分。

4:锅里油热加入辣椒炒香,加入小白菜翻炒。

5:加点味极鲜酱油翻炒。

6:加入虾仁翻炒熟后加点盐调匀。

7:成品图。

8:成品图。

9:成品图。

10:成品图。

虾仁菠菜卷

主料

料酒适量;黄瓜半根;菠菜适量;紫甘蓝一小半;虾仁适量;香菜3根;面粉适量;红椒1根;

辅料

盐适量;油适量;秦式甜辣酱适量;

虾仁菠菜卷的做法步骤

1:准备材料,黄瓜洗净后切成条,红椒、紫甘蓝切丝,菠菜去根洗净,香菜洗净切两段。

2:虾仁用盐、料酒腌制片刻入味。

3:锅里加入清水烧开,将菠菜煮熟。

4:将菠菜到入粉碎机粉碎。(没有粉碎机也可以,只要把菠菜弄碎就行)

5:将菠菜泥到入面粉中。

6:加入少许开水合面。(开水要一点一点加,千万不要加多了)

7:面团揉光滑,洗面20分钟,分割几个小剂子。

8:擀成和平底锅大小的面饼。(尽量擀薄一点,如果粘手的话可以加一点面粉,加到不粘手为止)

9:平底锅烧热,放入面饼,小火慢慢烙热。(怕粘锅的话,可以在锅底刷上薄薄的一层油)用湿布盖上,这样菠菜卷会软软的,不会发硬。

10:锅加入少许油,烧热,放入虾仁和红椒丝,炒至虾仁熟透,加点盐,拌匀出锅。

11:菠菜卷上放入黄瓜条、紫甘蓝丝、香菜段、虾仁椒丝。(如果可以的话淋点秦式甜辣酱)卷起来就可以吃了。

12:成品欣赏

虾仁白菜

主料

白菜400g;干虾仁适量;

辅料

葱适量;

配料

油适量;盐适量;蚝油适量;

虾仁白菜的做法步骤

1:油烧热爆香葱后,倒入泡发好的干虾仁,翻炒爆香

2:倒入洗净切好的白菜,翻炒

3:加入适量盐,翻炒

4:加入适量蚝油,翻炒

5:翻炒片刻,虾仁、白菜都熟了即可。

小窍门

很简单的一道菜,干虾仁要泡发软后使用。

虾仁白菜馄饨

主料

虾仁110g;大白菜160g;

辅料

生抽几滴;鸡精1勺;葱10g;生姜10g;盐半勺;香菜1颗;

虾仁白菜馄饨的做法步骤

1:把新鲜的虾拨皮,洗干净

2:大白菜洗干净

3:把大白菜切碎放碗里

4:虾仁切碎

5:把切碎的虾仁和葱还有生姜都放进大白菜碗里,再放点盐、生抽、鸡精。搅拌均匀

6:把馅包起来

7:把混沌煮好了以后放点香菜,就可以出锅了,也可以少放一点香油在碗里

白菜炒虾仁

主料

白菜适量;

辅料

虾仁适量;

调料

料酒适量

盐少许

白胡椒粉少许

淀粉适量

葱花适量

姜片适量

蒜片适量

生抽少许

植物油适量

白菜炒虾仁的做法步骤

1:虾仁挑去虾线,清洗干净,用少许盐,白胡椒粉,料酒,淀粉腌二十分钟。

2:白菜切段备用。

3:锅中倒入适量植物油,下葱姜蒜呛出香味。

4:下入虾仁,翻炒至虾仁变色,盛出备用。

5:锅中留底油,下白菜翻炒。

6:倒入少许生抽,盐。

7:下入虾仁翻炒,如果白菜杀的水多就下点水淀粉勾个薄芡,翻炒均匀出锅。

8:一道家常美味完成了。

9:多吃白菜,有益健康。

辣白菜炒虾仁

主料

辣椒3克;虾仁100克;白菜200克;蒜5克;葱5克;香菜5克;姜3克;

辅料

花椒2克;糖0.3匙;盐1匙;味精0.2匙;料酒0.2匙;

辣白菜炒虾仁的做法步骤

1:准备原材料白菜、虾仁、葱、姜、蒜、香菜备用

2:虾仁去掉纱线洗净沥干水份备用

3:白菜片成薄片最好选叶子多的部位口感更好

4:锅中倒入适量底油先放红辣椒和花椒爆香再放葱姜蒜末炒香

5:放入白菜大火快速翻炒

6:白菜炒至变色时放入虾仁

7:适当可以添少许清水或高汤翻炒均匀

8:放入盐和味精调味拌匀最后撒入香菜提鲜

9:炒好的辣白菜虾仁盛入盘中

10:辣白菜炒虾仁味道鲜美无比好爽口

11:来碗米饭吃的更带劲一碗米饭貌似不够呢

12:辣白菜炒虾仁是宴客必备的拿手菜噢

小窍门

虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

咖喱虾仁白菜

主料

虾仁150克;白菜155克;

辅料

咖喱块1块;料酒适量;生抽适量;盐适量;

咖喱虾仁白菜的做法步骤

1:食材:虾仁(已清洗)、白菜(已清洗切开)、咖喱块

2:烧锅倒油烧热,下入已清洗好的虾仁,加适量的料酒。

3:翻炒翻炒盛出。

4:随后,利用炒虾仁的油,下入切好的白菜翻炒一下。

5:接着,搁入咖喱块,加适量的清水翻炒翻炒至熟。

6:然后,合入炒好的虾仁翻炒一下。

7:最后,加适量的生抽。

8:加适量的盐。

9:调味炒匀,即成。

白菜炒虾仁

主料

大白菜80g;鲜虾150g;

辅料

盐3g;食用油20ml;料酒3ml;姜1块;小葱1根;

白菜炒虾仁的做法步骤

1:虾去壳去肠线用盐,料酒腌10分钟

2:大白菜洗净去筋后切小条

3:炒锅中放入食用油,用姜丝葱段炝香锅

4:放入虾仁炒变色即盛出备用

5:锅中余油放入白菜炒

6:白菜呈透明状时放入虾仁

7:炒匀即可

小窍门

炒虾仁一定要稍多放一点油,不可炒太久,变色即盛出本菜清淡,不宜放过多调味料,成品有白菜的甜,味道很赞

白菜虾仁锅

主料

白菜半颗;胡萝卜半颗;虾仁10只;鹌鹑蛋8只;

辅料

葱1块;

调料

蚝油1匙

料酒1勺

白胡椒粉1g

油1勺

白菜虾仁锅的做法步骤

1:鹌鹑蛋煮熟后剥壳。

2:白菜洗净切成大块备用。

3:萝卜去皮切成片。

4:虾仁干倒入温水和料酒浸泡去腥。

5:锅内倒入食用油,放入白菜翻炒。

6:加入切好的胡萝卜片,一起翻炒。

7:淋入蚝油,白胡椒粉翻炒均匀。

8:倒入温水没过食材,加入鹌鹑蛋和泡好的虾仁干,盖上盖子闷煮五分钟。

9:开盖后淋入水淀粉,勾个薄芡,即可出锅。

小窍门

出锅前可尝一下咸淡的味道,如果味道太淡,可以适量加些盐。

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