微波五香花生米

主料

花生米适量；

辅料

盐适量；五香粉适量；

五香花生米的做法步骤

1：准备原料。

2：煮锅烧开水，水开后倒入花生米烫一下，水再次开的时候关火。

3：把花生米捞入平盘中，加五香粉，盐拌匀。

4：放入微波炉高火3分钟。

5：这时可以看到花生米的水分基本快没有了，搅拌一下，再放入微波炉高火2分钟，这时候就能听到噼啪声，能闻到浓郁的五香味儿啦。

6：取出花生米，表面还有些潮湿，再搅拌一下，放入微波炉再中火2分钟，表面完全干燥，晾凉就能吃啦。

小窍门

花生米要挑大小基本一致的，这样成熟度相同好操作。微波的时间，火候自己掌握，勤看着点儿就成，微波炉不同于炒锅，是从食物内部加热，判断是否成熟的最好办法不能看，应该尝一下。做好后别着急吃，晾凉后才会更酥脆。喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒粉。

微波鸡心

主料

鸡心适量；

调料

料酒适量

糖适量

五香粉或十三香，适量

鸡精适量

东古味极鲜适量

纯净水或凉白开，适量

微波鸡心的做法步骤

1：鸡心洗净剪开～再用水浸泡出血水～控水放入料酒，糖，耗油，东古味极鲜（这是灵魂必须是它）～少许味精～最后放入适量纯净水或凉白开（这步必须有）。吃之前提前腌制，时间越久越入味。

2：用竹签穿成串（必须穿串这样受热均匀），腌制的汤汁不要扔掉，这是也是灵魂的存在。

3：摆入盘中倒入灵魂汤汁，串儿要浸入汤汁中，高火3分钟口感软嫩，可根据自己喜好增减时间。

4：叮～好之后，五香粉可加可不加（腌制的时候放了），撒点辣椒粉，味道更佳。相信我，这个微波鸡心又好吃又简单，亲们动起来吧！

小窍门

颈白肉也可按照这个配方来，非常好吃。

微波生蚝

主料

生蚝6个；

辅料

蚝油1勺；糖0.5勺；油3勺；啤酒2勺；辣椒1个；蒜米50克；生姜10克；葱花1克；

微波生蚝的做法步骤

1：生蚝洗净，备用。（在市场买现成，已经清洁干净的）

2：配料备好。

3：姜，蒜，葱白，一起剁碎，放入碗中备用。

4：锅内热油，油温要高一些，轻微冒烟。

5：油热后，倒入剁好的配料中，加入耗油，糖和啤酒，搅拌均匀。

6：生蚝放入微波炉中，高火1分钟。

7：生蚝拿出后，沥干净生蚝中的水分，在生蚝上加入调好的调料，放上辣椒，放入微波炉中，高火2分钟，即可。（不喜欢吃辣的，可以不放。）

8：出炉后放入葱花。

9：成品图

10：.

微波酒鬼花生

主料

花生适量；

辅料

辣椒适量；盐适量；鸡精适量；油适量；

微波酒鬼花生的做法步骤

1：将花生用温水浸泡一个小时，为了便于去掉花生外皮。

2：把花生去皮，然后放到微波炉里高火十五分钟，期间要拿出翻动以便受热均匀。

3：将辣椒剪成丝，和适量油放到基本干透的花生碗里拌匀，再放到微波炉里高火三分钟，再拿出翻动一次。

4：最后再高火两分钟，这时的花生有些已经变得微黄了即可拿出。将适量盐和鸡精放到碗里拌匀晾凉就可以了。酥脆的酒鬼花生就成功了。

小窍门

把花生变干的过程中只要听到花生有噼啪的响声时花生基本就已经干了，就可以放辣椒和油了。

微波炉版炸花生

主料

花生适量；

辅料

油适量；

调料

盐适量

微波炉版炸花生的做法步骤

1：带皮花生放平底碟里，倒入少许的油，拌匀，使每一粒花生都沾上油即可，把花生平铺在碟子上。

2：放入微波炉，高火2分钟。

3：拿出拌一下。

4：再放入微波炉高火一分钟，拌一下，再高火一分钟，拌一下，然后再高火30秒

5：好了，这时可以放点盐拌匀。高火2分钟-1分钟-1分钟-30秒，每个间隔都需要拌一下，放凉就很酥脆了。（如果觉得还不够酥脆，就再30秒。时间视乎微波炉的火力而定，我的微波炉是1200瓦的。）

6：简单省油香酥。

微波炉爆米花

主料

爆米花玉米30克；

辅料

玉米油1茶匙；白糖5克；

微波炉爆米花的做法步骤

1：玉米粒用干毛巾擦一下。

2：放入微波炉专用容器中，加玉米油拌匀。

3：盖好盖子，高火加热4分钟。

4：趁热加白糖、拌匀。

5：尝尝吧！

小窍门

玉米粒不要放太多，刚刚铺满容器底部就好，否则太满爆不开。

微波炉花生芝麻牛轧糖

主料

棉花糖180克；熟花生仁150克；熟芝麻30克；奶粉130克；

辅料

油少许刷盆；

花生芝麻牛轧糖的做法步骤

1：称好奶粉，花生仁，芝麻

2：微波炉专用盆

3：用油刷在盆的四周刷上一层油防粘黏盆底也要刷油

4：倒入棉花糖

5：放进微波炉

6：中低火微波加热两分钟

7：时间到取出盆子，看到棉花糖都膨胀起来就加热好了

8：用擀面棍搅拌均匀

9：加入花生仁搅拌

10：再加入芝麻搅拌

11：最后加入奶粉搅拌均匀

12：搅到擀面棍搅不动了，手穿上手套用手抓匀，

13：放进保鲜袋用擀面棍压平放进冰箱20分钟，20分钟后拿出来切成块，

14：这是切好的，料好足，吃上一块口齿留香！幸福感满满的！

小窍门

棉花糖加热过程如果加热过了，做好的牛轧糖特别硬，甚至嚼不动。所以加热到棉花糖刚刚融化，开始膨胀为好！不软不硬恰到好处。

微波炉五香花生米

主料

花生米250克；

辅料

五香粉1小勺；

配料

盐1小勺；

微波炉五香花生米的做法步骤

1：花生米用水稍煮开

2：煮好的花生米沥干水分

3：把花生米倒入可以用在微波炉的碗里，趁热加入一小勺子的盐

4：再加入一小勺子的五香粉

5：用筷子拌匀

6：微波炉高火转2分钟

7：拿出来用筷子给花生翻翻身，再放入微波炉，高火，2分钟，反复多次，加热至脆即可，（每次都要拿出来给花生翻翻身，放凉后的花生会很脆）

8：香脆的花生米就做好了，下酒特别好，呵呵~~

微波炉烤花生米

主料

花生米适量；

微波炉烤花生米的做法步骤

1：把微波炉玻璃转盘拿出来，抓几把花生米放在玻璃盘上，用手按压均匀。

2：放入微波炉，先选择2分钟，到时间后开门用手搅拌均匀，再2分钟，再搅拌一下（这次炉内温度有点高，需带隔热手套），再1分钟差不多就行了。（根据微波炉功率和花生米多少自行加减时间）

3：从炉中取出放凉即可食用，超简单吧。

五香花生米（微波炉版）

主料

生花生米500g；

辅料

食盐15g；大料3瓣；花椒10几粒；香叶3片；辣椒3个；丁香10个；小茴香2g；

五香花生米的做法步骤

1：备好辅材。

2：花生米泡一泡，洗净。

3：将辅材全部倒入，放入食盐。

4：坐锅点火，用筷子搅拌均匀。

5：锅开3分钟后关火，腌制4个小时左右。

6：控干水分，将辅材挑出。

7：放入微波炉中大火微波，4分钟一次先微3次，然后改2分钟一次，在往后1分钟一次，一直到花生米没有水分了，基本就熟了。时间大概在15分钟左右，因为微波炉是有差异。

8：加工中用两个碟子来回倒着用。

9：成品。